吐司的脆度

十月末的週六早上天氣已經有些涼意，昨日去打貓看阿公，三餐外食，今早想自宅早餐。不知道為什麼突然想到冷凍櫃裡有之前在馬可先生手滑結的雞精，就想來補補身子。隔水加熱後，把大概只有三口的雞精倒進小碗，看來下次乾脆找個shot杯來比較合適。原來雞精就是濃縮的雞湯，還真的寧願喝雞湯。

早上自己在家做早餐，總是以吐司、水煮蛋配奶茶或豆漿。這樣的組合最好，唯一的煩惱是早已習慣先吃蛋，最後以吐司的麥香味灌滿嘴巴做結尾。但這樣經常會miss 掉 吐司剛出爐，最脆的那黃金兩分鐘。堅持這個順序，經常無法認真品嚐水煮蛋，總覺得對它有些拍謝。最近的困擾就是這個，但如果先吃完蛋，再烤土司，間格的時間總覺得讓早餐斷了斷，不爽快。

以目前來說，習慣是先咬幾口吐司，再吃水煮蛋，最後再吃完吐司。雖然這樣後面的吐司脆度就沒有了，但至少已經先搶快沒有遺憾了。對於自己是個連吃吐司都考慮這麼多的人，也覺得能活到現在沒有頭腦爆炸真了不起。