松露蛋燒,稍焦吐司

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
昨天在愛店看到隔壁桌的女子只點了一份松露蛋捲,灑脫。
今天跟進。
兩條捲起的黃棉被交疊躺在一個黑圓舞台上,摺間隱約流出黑松露醬。其實我昨晚大概三點多醒來,再入睡已經快五點,七點醒來時很想吃油膩的什麼「潤滑」一下脾胃。雖叫蛋捲,但可不是西式那種 omelete,比較貼近日本的厚蛋燒。義式佐料配上日式技法,夢幻隊。自己前陣子買了玉子燒鍋,卻只試了一兩次便覺得太「職人」,反而用它炒醬油蛋、爆蔥薑,也算是台魂滅不了。
不過蛋捲歸好吃,總覺得早上還是得來點主食,回家自己烤了個巧克力吐司,兩個邊角微焦剛剛好。比起最近很燒的厚片,我還是更喜歡吐司啊,總覺得吃起來比較沒負擔,而且可以裡外脆到滿,薄薄的挺帥氣。說來說去,還是雞蛋跟吐司。
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