酸奶和牛奶，哪一種更有營養？

對於酸奶和牛奶，到底喝哪種營養？它一直困擾著每個人。今天，我們將從營養的角度來分析它。喝酸奶還是牛奶好？

酸奶

酸奶是由乳酸菌發酵而成的優質牛奶。酸奶保存了鮮奶中的所有營養。在牛奶發酵過程中，乳酸菌分解牛奶中的蛋白質和乳糖。人體不僅易於消化和吸收，還能有效地抑制腸道細菌的繁殖，有助於大腦神經系統的發育。酸奶更適合乳糖不耐癥患者、住院病人、老年人和兒童。

牛奶

牛奶是一種完整的蛋白質食品，在腦髓和神經的形成和發育中起著重要作用，乳脂中膽固醇含量低於肉類和雞蛋，具有降低體內膽固醇的作用。牛奶能中和胃酸，防止胃酸刺激胃潰瘍表面，因此牛奶對消化道潰瘍，尤其是胃十二指腸潰瘍有良好的治療作用。https://www.twsex19.com

總之，酸奶和牛奶具有相同的營養價值。如果嬰兒喜歡喝酸奶，他們可以用同樣數量的酸奶代替牛奶。酸奶和牛奶富含蛋白質、鈣和多種礦物質。唯一的區別是酸奶中不含乳酸，乳酸更適合乳糖不耐藥的人飲用，而酸奶中的益生菌更適合不耐受乳糖的人飲用。可以調節腸道微生物菌群在體內的平衡，有助於預防便秘和增強胃腸道功能，如果妳想調節腸胃，最好選擇喝酸奶。