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The Duchess MeowMeow 天堂廚房：炊飯不是什麼料都可以炊的
閱讀時間約 2 分鐘
受到烤雞的鼓舞，對做菜整個興致都來了。剛好在 Amazon 訂的米到了，家裡又有 H Mart 買到的台灣高麗菜，就來做炊飯吧！
我的靈感來自可以把厲害料理變簡單的神仙教母廚師 Masa 的地瓜&菇雞日式炊飯：
Masa 的炊飯原料有地瓜、鴻禧菇、四季豆和油豆腐，雖然可以立刻衝去超市買同樣的食材，但是，一來，穿著家居服，室外好冷，我懶得換衣服出門。二來，掌握原理，應該不管用什麼食材都可以做出好吃的料理吧！再說，初學者也不一定成功，還是不要浪費食材，所以，就家裡現有食材發揮最方便了！
以下是我從冰箱收集到的食材：高麗菜、紅蘿蔔、枸杞。
蘿蔔枸杞炊飯
首先把枸杞沖洗乾淨，用水泡個五分鐘。高麗菜、紅蘿蔔分別切碎備用。
接下來，把米洗到變清水，瀝乾。小心量好 300 克的米和 300 克的水（應該是300 毫升，然而我在做的時候，一直覺得是 300 克⋯⋯）。加水、醬油、鹽、味醂，攪拌均勻。最後撒入枸杞、紅蘿蔔、高麗菜，電子鍋功能選單設為「混合」（Mix），啟動！
初次用電子鍋煮加料的炊飯，看不見鍋裡即時的變化，心裡七上八下地好緊張。終於等到設定的時間到了，沒有飄出焦味，我想成果應該至少是可食的。但是，有經驗的主婦們看到前面我加入泡過水的枸杞，一定感到一陣不妙。是的，當我打開電子鍋，把飯跟料拌勻，枸杞一個個爆開，ㄍㄡˊ 在飯和白色的飯匙上，渲染出橘橘紅紅的色彩，紅蘿蔔濃濃的味道也跟著一起瀰漫開來，這時候我真的覺得──只加高麗菜不好嗎？為什麼要自作聰明加這些東西呢！！！！
後記
濃濃的紅蘿蔔和枸杞味，我不知道這算不算浪費食材的一種形式，或許有出門去買正常的食材，就可以做出好吃的炊飯吧⋯⋯
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
家中現有蔬菜：一條小黃瓜、高麗菜、玉米粒。撒黑胡椒，沒加鹽。因爲想配別的東西吃。吃來清爽，咬入小黃瓜清香撲鼻。
下次修正：我覺得1顆全蛋量太多。甚至不需要蛋，做vegan版。而可改其它杏仁粉之類的。想加豆漿以取代水也無妨。而
網路上的素食苦瓜鳳梨湯，主材料除了苦瓜和鳳梨外，有的加菇類，有的加豆腐，有的加其他蔬果，但我只想簡單的食譜、單純的苦瓜鳳朵味，若加其他的菇類或蔬果，我覺得湯煮出來後會串味，所以我選擇了油豆腐做配料。
材料：苦瓜、鳳梨、油豆腐
作法步驟：
1.切半顆苦瓜的量，洗淨外皮、刨光瓜籽和苦膜，將
呵呵…自己十分十分挑食，食材其實也就直接精簡了！我突然發現，我若自己煮，煮的就只我自己愛的，浪費的狀況，就會減少許多，想想覺得滿好的。
－蔬菜類：估計沒有破十樣吧！高麗菜、空心菜、大白菜、白花菜、豆芽菜、白蘿蔔、胡蘿蔔（這個僅能咖哩、蛋匹配）、絲瓜、番茄…等，果然僅有九種。
－菇蕈類：香菇、洋菇
火鍋~肉質!湯底! 缺一不可
1.湯底 牛奶鍋 : 我都會直接點一個牛奶鍋的湯底，直接喝一半才開始煮料 湯底是有濃郁牛奶香 喝起來是鹹鹹的但是會回甘，但覺有點起司味， ，非常推薦煮高麗菜和蛋 會超好吃 但是加湯會是白湯就比較可惜
在我們家都叫鹹稀飯，每次只要媽媽煮這道我鐵定要吃到飽到天靈蓋才會罷休。媽媽會在粥內加菜豆，一個跟四季豆長得很像但口感軟爛的傢伙不得我喜愛。除此之外，濃郁的排骨湯頭揉合海鮮釋放出的鮮美，滋味甜美讓人欲罷不能的一碗接著一碗。
咖哩飯餛飩湯，可謂是家庭美食中的經典之作。只需燉煮一鍋馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉，熬製一鍋濃郁的咖哩湯，再搭配一鍋香噴噴的白米飯，便能輕鬆享用這人間美味。然而，美食雖誘人，卻不可貪食。若是不加節制，大快朵頤，血糖驟然升高，身體難免會發出抗議。因此，我們應當學會克制，適量享用這美味佳餚，才能真正品嚐到
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
材料：
米飯
雞蛋
蔬菜（例如胡蘿蔔、青豆、粟米粒等）
火腿/培根（視乎個人口味）
鹽
胡椒粉
蔥花（裝飾用）
步驟：
煮米飯：先將適量嘅米飯洗淨，放入電飯煲或者鍋中煮熟備用。
準備配菜：將蔬菜洗淨，切成細粒狀，火腿或培根切成細粒備用。
打蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量嘅鹽同胡椒
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
對於下標題這件事，今天完全沒有靈感，就只能眼見為憑了。
今日食材：
火腿
小黃瓜
小番茄
綠花椰
洋蔥
小磨坊胡椒鹽 - 我家必備，一大包可以用一陣子
雞蛋-我家最重要的糧食
白飯
桂冠奶黃包
飯就大同電鍋煮嘍。
我必須在飯煮好的時候，炒好綠花椰、火腿、小番茄、小黃瓜
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小番茄
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