準備全家人的晚餐需要多少時間？

有時候先生會問我，準備晚餐要花多少時間？吾, 我一時之間也說不上來。

通常在出門採買前，我會先巡視冰箱還有哪些食材，決定好晚上的菜單之後，就開始東市買駿馬，西市買鞍韉的東奔西跑的行程。接姐姐回來，先讓姐姐吃點點心，寫完作業，就馬不停蹄的送姐姐去上英文課。回到家約下午2，3點，就會開始備料，洗菜，切菜，醃肉，退冰食材，為了讓姐妹下課後還有時間去公園跑跳，我這個時候就會先把青菜類先炒起來，湯能先煮就先煮。接孩子們下課回到家，幫孩子們都洗好澡後，再把剩下的菜色完成，切好水果。

如果先生回來的晚，抓緊時間加熱飯菜，為的是讓大家都有熱熱的飯菜可以吃。對媽媽來說，只有大家都吃飽喝足那一刻，晚餐時刻才正式結束。有的時候先生和孩子會嘴甜的說，今天的菜真好吃，謝謝媽媽！但大多時間都是默默的吃完（有時還會嫌難吃）

最近晚餐宅配很流行，在網路上決定好要訂哪幾天的餐，時間到了再前往取餐或是直接送到你家，幾年前訂過幾次，味道其實是不錯的。幾個媽媽朋友晚餐就靠晚餐宅配打發，小孩吃的開心，媽媽也樂的輕鬆。

我日復一日的晚餐行程，也煮了好幾年了，說不累是騙人的，但這種構思好菜單，洗手作羹湯的過程，已深深刻入我的迴路中。每天在時間內準備好晚餐，並看著大家清空掃盤，就會有一種安心感，「今天大家都有好好吃飯了呢」

所以，準備全家人的晚餐要花多少時間？很難抓個時間回答你，因為晚餐是媽媽用一整天的時間，為全家人健康把關，為全家人好好填飽肚子，逐步完成的一件事。一句感謝，一個擁抱，全家清盤，就是對媽媽最好的鼓勵。