【UMAI Sake News】佐賀縣酒造聯合推廣。推出「OPEN SAGASAKE」計劃
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佐賀縣酒造聯合為推廣日本酒的魅力及振興當地清酒市場，宣佈推出「OPEN SAGASAKE（オープン・サガサケ）」計劃。
COVID-19大流行已使世界陷入混亂和混亂，並且難以預測未來。為此，佐賀縣的清酒釀造商齊心協力，為日本清酒愛好者發起了一場充滿希望的美好未來的運動。它將發佈各種內容，使人們在進入新年時充滿希望。
COVID-19大流行已使世界陷入混亂和業務停擺，日本酒業界難以預測未來。為此，佐賀縣的清酒釀造商齊心協力，為日本清酒愛好者發起了一場充滿希望的美好未來的運動，好讓人們在進入新年時充滿希望。
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2021 OPEN SAGASAKE 限量版酒瓶
『在此次活動中，我們將出售佐賀清酒限量標籤系列。該標籤表達了日本清酒的四項內容，如旨和辛的口感，並表達佐賀清酒的獨特酸度和口味。酒標設計顯示了製造商的口味感覺和特徵。我希望您在品嚐各種日本清酒的同時找到自己喜歡的瓶子。』山口祥義知事說，他希望大家可以藉此機會品嚐各種佐賀清酒。
而這次「OPEN SAGASAKE」，請來日本著名女優、主演以日本酒為主題的大熱戲集「ワカコ酒」（和歌子酒）的 #武田梨奈 小者出任活動大使。會上，武田小姐分享她對佐賀酒的感覺：『即使是在同一地區生產的，它也有多種口味和風味，而且確實很深刻。我到過佐賀的清酒酒造，了解到清酒的釀造工程，這是具有歷史和人民感情的日本產物。』
她續說，這活動能夠通過進一步享受佐賀清酒的魅力：『佐賀清酒限量標籤系列以顏色表達日本清酒的味道，我覺得它的外觀設計非常好。即使喝完酒，我也想在房間裡展示它。』
「OPEN SAGASAKE」官方訂購網站：https://lifepro.me/opensagasake/
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1. 日本清酒的起源
日本清酒 sake的歷史可以追溯
酒造背景：
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什麼是清酒？
清酒，日文稱為「日本酒」，是一種來自日本的傳統發酵酒。清酒的製作過程相對複雜，需要經過多次發酵和精細的處理。這種酒以大米、水、酵母和麴菌為主要原料，經過一系列的製作工藝，最終成為一杯清澈、芳香的美酒。
清酒的類型
日本清酒的種類繁多，每一種都有其獨特的風味和製作方法。以下是幾
日本清酒因其豐富的風味和口感而受到讚譽。瞭解清酒的風味與酒體對加熱清酒至關重要。清酒加熱後會帶來豐富的風味多樣性，同時體驗到日本豐富的文化傳統。本文中還介紹了一些適合加熱飲用的清酒品牌，同時提到了一些專業的燗酒技巧和酒吧推薦。
日本盛開發一種新型酵母，持續加熱也能夠保持酒體的原本風味，在日本造成軒然大波，現在臺灣的唐吉軻德、mia c'bon也能看到其身影。文章闡述長期加熱清酒的問題，日本盛開發的新型態燗酒，以及豐富香氣和口感的品飲心得。
光影清酒祭是一場特別的晚餐主題活動，將清酒結合餐點，邀請清酒講師講解不同種類的清酒。活動讓人對清酒更深的熱忱，對歷史、對體驗，好奇更多不同清酒的味道，一定要找機會拜訪一趟Sakakura清酒，享受單飲一杯的體驗！
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