【私房料理】美味升級~澳洲Ozganics義大利麵醬+AGNESI銅模麵條~吸溜好滋味

更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘

這次要來宵夜放火的私房料理文,就是「義大利麵」!!

誒~~先別急著滑走!這次的義大利麵真的很厲害,好吃到連廚藝普普的小編,都能成功讓吃義大利麵挑嘴的香港朋友覺得心滿意足,超好吃~

老實說小編其實覺得義大利麵很普通,不論是餐廳賣的還是超商微波的。哈哈可能是我沒吃過超高級的義式餐廳或去義大利走一遭,見識太淺薄。

不過沒關係料理最重要的是材料!!!

這次使用的是有機的澳洲義大利麵醬!「無糖、無鹽、無油」,光是這三樣具備的市面上廉價的現成醬料根本難以達標,要買到這種有機健康的好貨,不是要到高級超市不然就是貴桑桑的有機生鮮。普通的醬料大概100多元/500g,Ozganics醬料開封後建議五日完食,因為沒有含防腐劑,成分天然連幼兒都能食用,500g才230元~~


Ozganics義大利麵醬+AGNESI銅模麵條

Ozganics義大利麵醬+AGNESI銅模麵條


超佛啊!!這罐容量小編實測,可以煮超濃郁醬汁5-6人份,完全沒問題~~

話不多說先介紹這次私房料理

辣味番茄時蔬義大利麵
有機羅勒番茄起司義大利麵
辣味奶油白醬筆管麵


第一道 辣味番茄時蔬義大利麵


raw-image


食材準備:青辣椒、Ozganics辣味番茄醬料、Agnesi 銅模義大利麵N° 3、時蔬、洋蔥、鴻禧菇、蒜頭

Agnesi 銅模義大利麵N° 3麵條煮法:水開中火滾9-11分。建議約10分,因為等等還會與醬汁一起翻炒。

料理方法:蒜香、辣椒與洋蔥爆香過後,倒入時蔬與鴻禧菇拌炒並倒入過半的水煮滾約水量剩三分之一,再倒入Ozganics辣味番茄醬料(量可以依個人喜好,一人份可倒入100-150g),加入滾好備用的麵條,煮至收汁即可。


辣味番茄時蔬義大利麵

辣味番茄時蔬義大利麵


第二道 有機羅勒番茄起司義大利麵


有機羅勒番茄起司義大利麵

有機羅勒番茄起司義大利麵


食材準備:Ozganics有機羅勒番茄醬料、Agnesi 銅模義大利麵N° 3、時蔬、洋蔥、鴻禧菇、蒜頭

Agnesi 銅模義大利麵N° 3麵條煮法:同上

料理方法:(步驟同上),最後放上兩片起司片,放入微波或烤箱,再搭配一片蒜香吐司~超美味義大利麵上桌!!超簡單


第三道 辣味奶油白醬筆管麵


辣味奶油白醬筆管麵

辣味奶油白醬筆管麵


食材準備:奶油白醬、Agnesi 銅模義大利筆尖麵N°19、花椰菜、辣椒、玉米筍、培根、洋蔥、牛奶、起絲絲(焗烤用)

料理方法:培根先入鍋爆香後加入洋蔥炒至金黃,倒入白醬與牛奶、辣椒,再加入主好備用的義大利麵,最後放上起司絲放入微波~再擺上清燙好的花椰菜與玉米筍擺盤。


辣味奶油白醬筆管麵

辣味奶油白醬筆管麵


三盤綜合評論心得:這次主要的麵是使用義大利進口「銅模義大利麵」,麵條經過銅模壓制後,表面會變得粗糙、易吸附醬汁,不易軟爛~,所以有別於廉價的義大利麵光滑、古溜~醬和麵完全分離。


銅模義大利麵

銅模義大利麵


喔摸!!包裹滿滿的醬汁在搭配上,麵條麥香所覺出的甜味,這一口接一口,彷彿來到歐洲小麥田中央,吹著微風曬太陽。好美味呀!

這美味讓小編整整兩天六餐~都吃義大利麵,真的很誇張啊!不相信的朋友可以自己來試試看!保證你吃完,下一餐還想繼續吃。完全~嘛西搜!!!!


喜歡義大利麵的朋友們~~附上連結來讓大家回家料理一下,大展身手。情人節手作料理全靠它~




留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
小西門 NO.60的沙龍
1會員
23內容數
2023/11/01
早上,身為辦公室的行政業務人員,每天有數不盡的信件收發;晚上,身為重度網購末期患者,下班就是包裹拆、拆、拆。 這時就會需要剪刀、美工刀、包裹小刀......一堆刀, 用完隨手丟,要用找不到,一直都在無限循環的魔咒裡。 這次終於出現「一刀抵萬刀」的神之--剪、刀!! 只
Thumbnail
2023/11/01
早上,身為辦公室的行政業務人員,每天有數不盡的信件收發;晚上,身為重度網購末期患者,下班就是包裹拆、拆、拆。 這時就會需要剪刀、美工刀、包裹小刀......一堆刀, 用完隨手丟,要用找不到,一直都在無限循環的魔咒裡。 這次終於出現「一刀抵萬刀」的神之--剪、刀!! 只
Thumbnail
2021/08/30
台南,在台灣旅遊榜上可以說是歷久不衰呀!除了美食、古蹟還有風景!到了台南必去行程就是安平! 來到台南,夜晚住宿的選擇對於大家庭一同出遊來說,是個莫大的困擾。 開放式廚房,備有夢幻超大烤箱 《小編整理了以下幾個問題,都是全家出遊令人頭痛又擔心的問題:》 年紀大的長輩行動不便,不適合爬陡峭的樓
Thumbnail
2021/08/30
台南,在台灣旅遊榜上可以說是歷久不衰呀!除了美食、古蹟還有風景!到了台南必去行程就是安平! 來到台南,夜晚住宿的選擇對於大家庭一同出遊來說,是個莫大的困擾。 開放式廚房,備有夢幻超大烤箱 《小編整理了以下幾個問題,都是全家出遊令人頭痛又擔心的問題:》 年紀大的長輩行動不便,不適合爬陡峭的樓
Thumbnail
2021/07/29
口炎炎夏日總是令人想來上一杯涼爽的飲品,但又害怕手搖飲的熱量過高造成健康疑慮、糖量攝取過多? 天然食材,手工熬製~木耳家 別擔心,今天小編就是要來推薦給各位消暑又養生~闔家適飲的白木耳露! 今天推薦的是【木耳家手作白木耳露】。 木耳家手作白木耳露(左) 木耳家選用品質良好的白木耳與紅棗、
Thumbnail
2021/07/29
口炎炎夏日總是令人想來上一杯涼爽的飲品,但又害怕手搖飲的熱量過高造成健康疑慮、糖量攝取過多? 天然食材,手工熬製~木耳家 別擔心,今天小編就是要來推薦給各位消暑又養生~闔家適飲的白木耳露! 今天推薦的是【木耳家手作白木耳露】。 木耳家手作白木耳露(左) 木耳家選用品質良好的白木耳與紅棗、
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
TOMICA第一波推出吉伊卡哇聯名小車車的時候馬上就被搶購一空,一直很扼腕當時沒有趕緊入手。前陣子閒來無事逛蝦皮,突然發現幾家商場都又開始重新上架,價格也都回到正常水準,估計是官方又再補了一批貨,想都沒想就立刻下單! 同文也跟大家分享近期蝦皮購物紀錄、好用推薦、蝦皮分潤計畫的聯盟行銷!
Thumbnail
TOMICA第一波推出吉伊卡哇聯名小車車的時候馬上就被搶購一空,一直很扼腕當時沒有趕緊入手。前陣子閒來無事逛蝦皮,突然發現幾家商場都又開始重新上架,價格也都回到正常水準,估計是官方又再補了一批貨,想都沒想就立刻下單! 同文也跟大家分享近期蝦皮購物紀錄、好用推薦、蝦皮分潤計畫的聯盟行銷!
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
又到了吃鮮蚵的最佳季節,除了要餐餐吃鮮蚵之外,還要變化出不同的菜色。這次我把白酒蛤蜊義大利麵的蛤蠣換成鮮蚵,變成夏季限定版的白酒鮮蚵義大利麵,再加上一片六甲田莊地瓜起司片,讓這道義大利麵既有異國風情,又兼具台灣在地風味。
Thumbnail
又到了吃鮮蚵的最佳季節,除了要餐餐吃鮮蚵之外,還要變化出不同的菜色。這次我把白酒蛤蜊義大利麵的蛤蠣換成鮮蚵,變成夏季限定版的白酒鮮蚵義大利麵,再加上一片六甲田莊地瓜起司片,讓這道義大利麵既有異國風情,又兼具台灣在地風味。
Thumbnail
我平常的主食大多是米飯或麵食,用電子鍋煮飯,時間要花40-50分鐘才能煮好,有時肚子太餓了等不及煮飯,我就會煮麵食來吃。巿售麵條很多種類,油麵、烏龍麵的熱量太高,我幾乎不會買來吃,大多是買營養麵條或拉麵,偶爾會買點蕎麥麵或蒟蒻麵換個口味。 前幾天買麵條時,順便買了一包快煮3分鐘的義大利麵,義大利麵比
Thumbnail
我平常的主食大多是米飯或麵食,用電子鍋煮飯,時間要花40-50分鐘才能煮好,有時肚子太餓了等不及煮飯,我就會煮麵食來吃。巿售麵條很多種類,油麵、烏龍麵的熱量太高,我幾乎不會買來吃,大多是買營養麵條或拉麵,偶爾會買點蕎麥麵或蒟蒻麵換個口味。 前幾天買麵條時,順便買了一包快煮3分鐘的義大利麵,義大利麵比
Thumbnail
這次配料準備了紅毛丹跟烤鴨片,整個質感提升不少!各位有興趣不妨可以試試。不過製作時要注意,義大利麵條烹煮時記得加鹽巴,這樣整體的味道才不至於平淡。
Thumbnail
這次配料準備了紅毛丹跟烤鴨片,整個質感提升不少!各位有興趣不妨可以試試。不過製作時要注意,義大利麵條烹煮時記得加鹽巴,這樣整體的味道才不至於平淡。
Thumbnail
好久沒有寫生活札記了,前陣子還收到方格子的信說生活系列太久沒更新,既然今天亂弄的晚餐意外的不錯就來寫一下材料跟做法吧~ 算不上是什麼食譜啦,就是簡單料理~ 成品照先來,但沒有擺盤不是很漂亮,不過很合我自己的口味😁
Thumbnail
好久沒有寫生活札記了,前陣子還收到方格子的信說生活系列太久沒更新,既然今天亂弄的晚餐意外的不錯就來寫一下材料跟做法吧~ 算不上是什麼食譜啦,就是簡單料理~ 成品照先來,但沒有擺盤不是很漂亮,不過很合我自己的口味😁
Thumbnail
為了用掉冰箱剩下大半罐的去皮羅馬番茄,決定做羅馬人喜歡的 bucatini all'amatriciana 義大利麵。不過這道菜正宗配方必須用醃製的豬頰肉 guanciale,我沒有,只好用主婦聯盟培根代替──培根的煙燻味和 guanciale 相當不一樣,這是義大利媽媽們會大搖其頭的做法,但我不管
Thumbnail
為了用掉冰箱剩下大半罐的去皮羅馬番茄,決定做羅馬人喜歡的 bucatini all'amatriciana 義大利麵。不過這道菜正宗配方必須用醃製的豬頰肉 guanciale,我沒有,只好用主婦聯盟培根代替──培根的煙燻味和 guanciale 相當不一樣,這是義大利媽媽們會大搖其頭的做法,但我不管
Thumbnail
米小姐的肉醬義大利麵(港:肉醬意粉),是個不專業版本,唯一專業的,便是不會叫大家去放進烤箱(焗爐)裡去,因為義大利的肉醬麵,根本不會放進烤箱,只是香港的造法才會放到烤箱裡去。 第一次寫料理誌,帶來我最常煮的肉醬義大利麵,這是一個懶人版本,我常常在公司做的,同事都覺得很好吃,材料簡單到不行,超級市場
Thumbnail
米小姐的肉醬義大利麵(港:肉醬意粉),是個不專業版本,唯一專業的,便是不會叫大家去放進烤箱(焗爐)裡去,因為義大利的肉醬麵,根本不會放進烤箱,只是香港的造法才會放到烤箱裡去。 第一次寫料理誌,帶來我最常煮的肉醬義大利麵,這是一個懶人版本,我常常在公司做的,同事都覺得很好吃,材料簡單到不行,超級市場
Thumbnail
防疫宅在家,最擅長也最方便料理的就是義大利麵。買了一包便宜的直麵條,運用各種不同的調理包,有利於省去許多備料的時間,那麼就開始囉....
Thumbnail
防疫宅在家,最擅長也最方便料理的就是義大利麵。買了一包便宜的直麵條,運用各種不同的調理包,有利於省去許多備料的時間,那麼就開始囉....
Thumbnail
這次要來宵夜放火的私房料理文,就是「義大利麵」!! 誒~~先別急著滑走!這次的義大利麵真的很厲害,好吃到連廚藝普普的小編,都能成功讓吃義大利麵挑嘴的香港朋友覺得心滿意足,超好吃~ 老實說小編其實覺得義大利麵很普通,不論是餐廳賣的還是超商微波的。哈哈可能是我沒吃過超高級的義式餐廳或去義大利走一遭,見識
Thumbnail
這次要來宵夜放火的私房料理文,就是「義大利麵」!! 誒~~先別急著滑走!這次的義大利麵真的很厲害,好吃到連廚藝普普的小編,都能成功讓吃義大利麵挑嘴的香港朋友覺得心滿意足,超好吃~ 老實說小編其實覺得義大利麵很普通,不論是餐廳賣的還是超商微波的。哈哈可能是我沒吃過超高級的義式餐廳或去義大利走一遭,見識
Thumbnail
基本上到一家餐廳,如果主打的是義大利麵,我一定會點 Aglio e Olio蒜炒橄欖油和Carbonara培根蛋麵。 我覺得最簡單的菜單,最能展現那家餐廳的實力。如果有茄汁肉醬義大利麵,也覺得不錯。但實在太少吃到好吃的。 也就是這三個是我會做的義大利麵,所以比較容易在外面吃出好壞。 周末一時興起,
Thumbnail
基本上到一家餐廳,如果主打的是義大利麵,我一定會點 Aglio e Olio蒜炒橄欖油和Carbonara培根蛋麵。 我覺得最簡單的菜單,最能展現那家餐廳的實力。如果有茄汁肉醬義大利麵,也覺得不錯。但實在太少吃到好吃的。 也就是這三個是我會做的義大利麵,所以比較容易在外面吃出好壞。 周末一時興起,
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News