這次要來宵夜放火的私房料理文，就是「義大利麵」！！
誒～～先別急著滑走！這次的義大利麵真的很厲害，好吃到連廚藝普普的小編，都能成功讓吃義大利麵挑嘴的香港朋友覺得心滿意足，超好吃～
老實說小編其實覺得義大利麵很普通，不論是餐廳賣的還是超商微波的。哈哈可能是我沒吃過超高級的義式餐廳或去義大利走一遭，見識太淺薄。
不過沒關係料理最重要的是材料！！！
這次使用的是有機的澳洲義大利麵醬！「無糖、無鹽、無油」，光是這三樣具備的市面上廉價的現成醬料根本難以達標，要買到這種有機健康的好貨，不是要到高級超市不然就是貴桑桑的有機生鮮。普通的醬料大概100多元/500g，Ozganics醬料開封後建議五日完食，因為沒有含防腐劑，成分天然連幼兒都能食用，500g才230元～～
Ozganics義大利麵醬＋AGNESI銅模麵條
超佛啊！！這罐容量小編實測，可以煮超濃郁醬汁5-6人份，完全沒問題～～
話不多說先介紹這次私房料理
辣味番茄時蔬義大利麵
有機羅勒番茄起司義大利麵
辣味奶油白醬筆管麵
第一道 辣味番茄時蔬義大利麵
食材準備：青辣椒、Ozganics辣味番茄醬料、Agnesi 銅模義大利麵N° 3、時蔬、洋蔥、鴻禧菇、蒜頭
Agnesi 銅模義大利麵N° 3麵條煮法：水開中火滾9-11分。建議約10分，因為等等還會與醬汁一起翻炒。
料理方法：蒜香、辣椒與洋蔥爆香過後，倒入時蔬與鴻禧菇拌炒並倒入過半的水煮滾約水量剩三分之一，再倒入Ozganics辣味番茄醬料（量可以依個人喜好，一人份可倒入100-150g），加入滾好備用的麵條，煮至收汁即可。
辣味番茄時蔬義大利麵
第二道 有機羅勒番茄起司義大利麵
有機羅勒番茄起司義大利麵
食材準備：Ozganics有機羅勒番茄醬料、Agnesi 銅模義大利麵N° 3、時蔬、洋蔥、鴻禧菇、蒜頭
Agnesi 銅模義大利麵N° 3麵條煮法：同上
料理方法：（步驟同上），最後放上兩片起司片，放入微波或烤箱，再搭配一片蒜香吐司～超美味義大利麵上桌！！超簡單
第三道 辣味奶油白醬筆管麵
辣味奶油白醬筆管麵
食材準備：奶油白醬、Agnesi 銅模義大利筆尖麵N°19、花椰菜、辣椒、玉米筍、培根、洋蔥、牛奶、起絲絲（焗烤用）
料理方法：培根先入鍋爆香後加入洋蔥炒至金黃，倒入白醬與牛奶、辣椒，再加入主好備用的義大利麵，最後放上起司絲放入微波～再擺上清燙好的花椰菜與玉米筍擺盤。
辣味奶油白醬筆管麵
三盤綜合評論心得：這次主要的麵是使用義大利進口「銅模義大利麵」，麵條經過銅模壓制後，表面會變得粗糙、易吸附醬汁，不易軟爛～，所以有別於廉價的義大利麵光滑、古溜～醬和麵完全分離。
銅模義大利麵
喔摸！！包裹滿滿的醬汁在搭配上，麵條麥香所覺出的甜味，這一口接一口，彷彿來到歐洲小麥田中央，吹著微風曬太陽。好美味呀！
這美味讓小編整整兩天六餐～都吃義大利麵，真的很誇張啊！不相信的朋友可以自己來試試看！保證你吃完，下一餐還想繼續吃。完全～嘛西搜！！！！
喜歡義大利麵的朋友們～～附上連結來讓大家回家料理一下，大展身手。情人節手作料理全靠它～
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