【私房料理】美味升級~澳洲Ozganics義大利麵醬+AGNESI銅模麵條~吸溜好滋味

更新於 2021/02/04閱讀時間約 4 分鐘
這次要來宵夜放火的私房料理文,就是「義大利麵」!!
誒~~先別急著滑走!這次的義大利麵真的很厲害,好吃到連廚藝普普的小編,都能成功讓吃義大利麵挑嘴的香港朋友覺得心滿意足,超好吃~
老實說小編其實覺得義大利麵很普通,不論是餐廳賣的還是超商微波的。哈哈可能是我沒吃過超高級的義式餐廳或去義大利走一遭,見識太淺薄。
不過沒關係料理最重要的是材料!!!
這次使用的是有機的澳洲義大利麵醬!「無糖、無鹽、無油」,光是這三樣具備的市面上廉價的現成醬料根本難以達標,要買到這種有機健康的好貨,不是要到高級超市不然就是貴桑桑的有機生鮮。普通的醬料大概100多元/500g,Ozganics醬料開封後建議五日完食,因為沒有含防腐劑,成分天然連幼兒都能食用,500g才230元~~
Ozganics義大利麵醬
+AGNESI銅模麵條
超佛啊!!這罐容量小編實測,可以煮超濃郁醬汁5-6人份,完全沒問題~~
話不多說先介紹這次私房料理
辣味番茄時蔬義大利麵
有機羅勒番茄起司義大利麵
辣味奶油白醬筆管麵
第一道 辣味番茄時蔬義大利麵
食材準備:青辣椒、Ozganics辣味番茄醬料、Agnesi 銅模義大利麵N° 3、時蔬、洋蔥、鴻禧菇、蒜頭
Agnesi 銅模義大利麵N° 3麵條煮法:水開中火滾9-11分。建議約10分,因為等等還會與醬汁一起翻炒。
料理方法:蒜香、辣椒與洋蔥爆香過後,倒入時蔬與鴻禧菇拌炒並倒入過半的水煮滾約水量剩三分之一,再倒入Ozganics辣味番茄醬料(量可以依個人喜好,一人份可倒入100-150g),加入滾好備用的麵條,煮至收汁即可。
辣味番茄時蔬義大利麵
第二道 有機羅勒番茄起司義大利麵
有機羅勒番茄起司義大利麵
食材準備:Ozganics有機羅勒番茄醬料、Agnesi 銅模義大利麵N° 3、時蔬、洋蔥、鴻禧菇、蒜頭
Agnesi 銅模義大利麵N° 3麵條煮法:同上
料理方法:(步驟同上),最後放上兩片起司片,放入微波或烤箱,再搭配一片蒜香吐司~超美味義大利麵上桌!!超簡單
第三道 辣味奶油白醬筆管麵
辣味奶油白醬筆管麵
食材準備:奶油白醬、Agnesi 銅模義大利筆尖麵N°19、花椰菜、辣椒、玉米筍、培根、洋蔥、牛奶、起絲絲(焗烤用)
料理方法:培根先入鍋爆香後加入洋蔥炒至金黃,倒入白醬與牛奶、辣椒,再加入主好備用的義大利麵,最後放上起司絲放入微波~再擺上清燙好的花椰菜與玉米筍擺盤。
辣味奶油白醬筆管麵
三盤綜合評論心得:這次主要的麵是使用義大利進口「銅模義大利麵」,麵條經過銅模壓制後,表面會變得粗糙、易吸附醬汁,不易軟爛~,所以有別於廉價的義大利麵光滑、古溜~醬和麵完全分離。
銅模義大利麵
喔摸!!包裹滿滿的醬汁在搭配上,麵條麥香所覺出的甜味,這一口接一口,彷彿來到歐洲小麥田中央,吹著微風曬太陽。好美味呀!
這美味讓小編整整兩天六餐~都吃義大利麵,真的很誇張啊!不相信的朋友可以自己來試試看!保證你吃完,下一餐還想繼續吃。完全~嘛西搜!!!!
喜歡義大利麵的朋友們~~附上連結來讓大家回家料理一下,大展身手。情人節手作料理全靠它~
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
小西門 NO.60的沙龍 的其他內容
濃郁奶香在搭配上整顆花生的香脆口感,撲鼻而來的是花生粉的香味~!牛軋糖成為經典伴手禮品的地位可以說是---「歷久不衰」呀!! 「喜之坊」的財源廣進圓餅牛軋糖 無論是來台必買伴手禮,還是年節禮盒,少不了的一定有牛軋糖上榜 轉眼又到了年節,還在苦惱上親戚家拜年,要買什麼伴手禮嗎?好的伴手禮讓你顏面添
疫情期間,口罩已成了超級必需品!也成為時尚搭配的新亮點,許多人為了配合日常穿搭,而特別搭配口罩的顏色~ 雖然今天介紹的非防疫口罩,但是造型超好看!!推薦給花粉過敏人、天氣變化超級過敏人、灰塵超級過敏人使用~~ 立體造型 轉眼快到春天,有些人因為天氣變化或花粉而需要每天配戴口罩!但疫情期間,非
根據2016-2019年外國旅客來台必買伴手禮排行榜中,屹立不搖的前十名就是台灣的特產--「水果」! 身為「水果王國」的台灣,從熱帶水果到溫帶水果一手包辦。為了讓更多的人吃得到台灣的美味水果。許多人將水果製成果乾來販售,送人自用兩相宜~ 多種類果乾 但是,果乾的製作方式很多都是用糖來做加工、烘乾
學生族、上班族、外食族,每天最煩惱的就是「要吃什麼!!」 但是外食有時候真的貴桑桑~下班想小酌一番,但是不想花大錢。😩 外送平台沒有免運又澆熄想訂外送的心呀! 跟你們說!!冷凍滷味送到家,放在冰箱裡隨時想吃不求人啊~ 今天要來開箱簡單滷味大變身,單吃入味,加熱、加料後,直接晉級居酒屋菜色。讓你天冷
大人の抹茶冰淇淋 OH MY GOD!!這篇隱藏版吃法,可以說是忍痛分享。但是這好吃又超高CP的吃法,不讓大家享受這份美味,真的太、可、惜!🙈🙈 藏壽司,是日本平價迴轉的龍頭之一。與藏壽司並列的有かっぱ寿司(河童壽司)、壽司郎...。藏壽司在日本比較多是設點於近郊或是住宅區內,跟台灣設
東南亞必吃!!一定就是「金沙」商品,也就是鹹蛋粉包裹的各式小零嘴。西門編每次去旅遊真的都是燒錢在買零食,體積大超占空間,尤其廉航的托運真的是貴到脫褲.....✈️....🧳 想吃進口零食很多人都會選擇團購,大家一起分擔運費可以省很多呢!但是有時候想試試不同的零食,又錯過團購日期,又要等很久
濃郁奶香在搭配上整顆花生的香脆口感,撲鼻而來的是花生粉的香味~!牛軋糖成為經典伴手禮品的地位可以說是---「歷久不衰」呀!! 「喜之坊」的財源廣進圓餅牛軋糖 無論是來台必買伴手禮,還是年節禮盒,少不了的一定有牛軋糖上榜 轉眼又到了年節,還在苦惱上親戚家拜年,要買什麼伴手禮嗎?好的伴手禮讓你顏面添
疫情期間,口罩已成了超級必需品!也成為時尚搭配的新亮點,許多人為了配合日常穿搭,而特別搭配口罩的顏色~ 雖然今天介紹的非防疫口罩,但是造型超好看!!推薦給花粉過敏人、天氣變化超級過敏人、灰塵超級過敏人使用~~ 立體造型 轉眼快到春天,有些人因為天氣變化或花粉而需要每天配戴口罩!但疫情期間,非
根據2016-2019年外國旅客來台必買伴手禮排行榜中,屹立不搖的前十名就是台灣的特產--「水果」! 身為「水果王國」的台灣,從熱帶水果到溫帶水果一手包辦。為了讓更多的人吃得到台灣的美味水果。許多人將水果製成果乾來販售,送人自用兩相宜~ 多種類果乾 但是,果乾的製作方式很多都是用糖來做加工、烘乾
學生族、上班族、外食族,每天最煩惱的就是「要吃什麼!!」 但是外食有時候真的貴桑桑~下班想小酌一番,但是不想花大錢。😩 外送平台沒有免運又澆熄想訂外送的心呀! 跟你們說!!冷凍滷味送到家,放在冰箱裡隨時想吃不求人啊~ 今天要來開箱簡單滷味大變身,單吃入味,加熱、加料後,直接晉級居酒屋菜色。讓你天冷
大人の抹茶冰淇淋 OH MY GOD!!這篇隱藏版吃法,可以說是忍痛分享。但是這好吃又超高CP的吃法,不讓大家享受這份美味,真的太、可、惜!🙈🙈 藏壽司,是日本平價迴轉的龍頭之一。與藏壽司並列的有かっぱ寿司(河童壽司)、壽司郎...。藏壽司在日本比較多是設點於近郊或是住宅區內,跟台灣設
東南亞必吃!!一定就是「金沙」商品,也就是鹹蛋粉包裹的各式小零嘴。西門編每次去旅遊真的都是燒錢在買零食,體積大超占空間,尤其廉航的托運真的是貴到脫褲.....✈️....🧳 想吃進口零食很多人都會選擇團購,大家一起分擔運費可以省很多呢!但是有時候想試試不同的零食,又錯過團購日期,又要等很久
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
本文探討了複利效應的重要性,並藉由巴菲特的投資理念,說明如何選擇穩定產生正報酬的資產及長期持有的核心理念。透過定期定額的投資方式,不僅能減少情緒影響,還能持續參與全球股市的發展。此外,文中介紹了使用國泰 Cube App 的便利性及低手續費,幫助投資者簡化投資流程,達成長期穩定增長的財務目標。
Thumbnail
中高價位的歐陸創意料理是否讓你常與荷包拉扯而卻步?別擔心!嘟嘴8不踩雷分享幫你來探路~ 「索鉄」嚴選許多臺灣在地食材,融入多國料理元素凸顯出臺灣農業的真、善、美,每口都品嚐得到用心、美味和想帶給大家跳躍百倍的感動!
Thumbnail
食譜也算是很少翻閱的出版物。總覺得別人的手巧,再加上對照起食譜的照片和自己做出來的食物,前者總是色、香、味、賣相俱全,後者則是約略可食,至於長相真的不強求的狀態。 這本書照例是聽了podcast馬力歐陪你喝一杯之後找來看的,近來podcast成了拓展閱讀視野的一個管道,會在好奇心驅使之下,找一些擺在
Thumbnail
​ 二十一房屋仲介你可能聽過,但是二十一風味館你可能沒聽過吧??二十一風味館是一家各式鮮雞美味特色料理店家。說明白點;就是一家連鎖速食烤雞店。這家店有甚麼賣點呢??往下看文章內容你就知道了!! 二十一風味館相關資訊:: ​ 台北市內湖區瑞光路258巷50號4樓 (總公司地址) ​ 02   2474
Thumbnail
​ 台灣各地都有許多的製油食品企業存在,但是從來沒有一家像金椿茶油工坊一樣有如此多的商品。金春茶油工坊堅持以產地契作、植栽照顧,從產到銷,不斷的傳承延續。一顆種子,無限生機;堅持用心,永續經營。 金椿茶油工坊相關資訊:: ​ 苗栗縣三灣鄉永和村3鄰石馬店18之3號 (永和山水庫附近) ​ 037
Thumbnail
我在腦袋裡面想像這些食材加入後的味道:「有香蕉做甜味擔當,那就不加糖了」、「花生醬最好吃了,來一點」、「家裡沒優格那用鮮奶油代替好了」、「沙拉油?奶油肯定比較好吃,我要加奶油!」就這樣我看了很多食譜,然後不照著他們做。材料隨便倒、麵糊隨便喇,做起來實在很暢快⋯⋯而且最後烤出了濕度、甜度、香氣都很滿意
Thumbnail
​ 台北市東區大安捷運站附近的四維路巷子內,有一家看似很普通的店家,但完全顛覆了大家對於燒肉或是烤肉店的印象。蘭亭頂級和牛肉此店,小編先來用一首詩詞來形容這家店:「全牛小菜調料,和牛套餐饕食。蘭亭精緻牛肉,美學味蕾頂燒。私廚藝術備足,美食極致饗宴。通通桌邊服務,精緻擺盤精巧」。這一首詩詞語,就是完全
Thumbnail
這家位於南投縣埔里鎮大城里中山路大成五巷五號全台最大的蒸宴料理餐廳的「埔里四季蒸宴」,原先以經營大陸遊客生意的四季料理餐廳...
Thumbnail
本文探討了複利效應的重要性,並藉由巴菲特的投資理念,說明如何選擇穩定產生正報酬的資產及長期持有的核心理念。透過定期定額的投資方式,不僅能減少情緒影響,還能持續參與全球股市的發展。此外,文中介紹了使用國泰 Cube App 的便利性及低手續費,幫助投資者簡化投資流程,達成長期穩定增長的財務目標。
Thumbnail
中高價位的歐陸創意料理是否讓你常與荷包拉扯而卻步?別擔心!嘟嘴8不踩雷分享幫你來探路~ 「索鉄」嚴選許多臺灣在地食材,融入多國料理元素凸顯出臺灣農業的真、善、美,每口都品嚐得到用心、美味和想帶給大家跳躍百倍的感動!
Thumbnail
食譜也算是很少翻閱的出版物。總覺得別人的手巧,再加上對照起食譜的照片和自己做出來的食物,前者總是色、香、味、賣相俱全,後者則是約略可食,至於長相真的不強求的狀態。 這本書照例是聽了podcast馬力歐陪你喝一杯之後找來看的,近來podcast成了拓展閱讀視野的一個管道,會在好奇心驅使之下,找一些擺在
Thumbnail
​ 二十一房屋仲介你可能聽過,但是二十一風味館你可能沒聽過吧??二十一風味館是一家各式鮮雞美味特色料理店家。說明白點;就是一家連鎖速食烤雞店。這家店有甚麼賣點呢??往下看文章內容你就知道了!! 二十一風味館相關資訊:: ​ 台北市內湖區瑞光路258巷50號4樓 (總公司地址) ​ 02   2474
Thumbnail
​ 台灣各地都有許多的製油食品企業存在,但是從來沒有一家像金椿茶油工坊一樣有如此多的商品。金春茶油工坊堅持以產地契作、植栽照顧,從產到銷,不斷的傳承延續。一顆種子,無限生機;堅持用心,永續經營。 金椿茶油工坊相關資訊:: ​ 苗栗縣三灣鄉永和村3鄰石馬店18之3號 (永和山水庫附近) ​ 037
Thumbnail
我在腦袋裡面想像這些食材加入後的味道:「有香蕉做甜味擔當,那就不加糖了」、「花生醬最好吃了,來一點」、「家裡沒優格那用鮮奶油代替好了」、「沙拉油?奶油肯定比較好吃,我要加奶油!」就這樣我看了很多食譜,然後不照著他們做。材料隨便倒、麵糊隨便喇,做起來實在很暢快⋯⋯而且最後烤出了濕度、甜度、香氣都很滿意
Thumbnail
​ 台北市東區大安捷運站附近的四維路巷子內,有一家看似很普通的店家,但完全顛覆了大家對於燒肉或是烤肉店的印象。蘭亭頂級和牛肉此店,小編先來用一首詩詞來形容這家店:「全牛小菜調料,和牛套餐饕食。蘭亭精緻牛肉,美學味蕾頂燒。私廚藝術備足,美食極致饗宴。通通桌邊服務,精緻擺盤精巧」。這一首詩詞語,就是完全
Thumbnail
這家位於南投縣埔里鎮大城里中山路大成五巷五號全台最大的蒸宴料理餐廳的「埔里四季蒸宴」,原先以經營大陸遊客生意的四季料理餐廳...