防疫居家自煮日記|萬用調理包、罐頭料理

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
raw-image

防疫宅在家,最擅長也最方便料理的就是義大利麵。買了一包便宜的直麵條,運用各種不同的調理包,有利於省去許多備料的時間,那麼就開始囉....

raw-image

家樂福自有品牌的漬檸檬沙丁魚,據說這種罐頭用的橄欖油都很不錯,可以直接拿來炒蘆筍義大利麵。由於油漬檸檬讓沙丁魚少了許多魚腥味,整體吃起來反而顯得味道清淡,要是能先用蒜片炒過煸出香氣,應該也是不錯的變化。

raw-image

忘記是哪個日本藝人推薦過低糖質「CarbOFF」這種低碳水化合物的義麵醬料調理包,標榜比較健康的就也沒那麼好吃啦~
蟹番茄奶油義大麵然後又自己再多加一份鱈蟹柳,便利商店有賣小包裝的,直接加入瞬間提昇豪華感。

raw-image

日清フーズ 青の洞窟出了多款義大利麵醬,這種藍色系的包裝看起來就很高級,實際上的味道也堪稱調理包界的五星級。
這款蝦和扇貝番茄奶油醬,光是一打開就超香的,其實不需要再格外自己加料的,用聖女小番茄增加甜味,三隻大草蝦讓整份食材的價格算起來很爆表!

在家煮東西最累的是,除了要一直洗刷鍋子跟備料,炎熱的夏天待在廚房,常為了只是煮一餐而搞得滿頭大汗,能節省時間又能快速填飽肚子,是最大的考驗了!



留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
Celine 寫在這裡
17.4K會員
733內容數
寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
Celine 寫在這裡的其他內容
2025/03/25
2022年經過優化設計的高雄鹽埕第一公有零售市場(鹽一市場),修繕後重現傳統的木造結構屋頂,搭配現代化的指標與識別設計,整體環境提升,很喜歡所有指標的字體字型,給人煥然一新的感覺,又帶點可愛年輕的氣息!
Thumbnail
2025/03/25
2022年經過優化設計的高雄鹽埕第一公有零售市場(鹽一市場),修繕後重現傳統的木造結構屋頂,搭配現代化的指標與識別設計,整體環境提升,很喜歡所有指標的字體字型,給人煥然一新的感覺,又帶點可愛年輕的氣息!
Thumbnail
2025/03/23
「切麥狐狸」這個名稱源自日本古老神話,稻荷大神神社內站在兩旁的靈狐狸使者,十分喜愛油炸後的豆皮,因此加入豆皮的狐狸烏龍麵,也成為京都風味烏龍麵的經典。 切麥狐狸烏龍麵專賣店有個特色—菜單上的大碗才是正常份量,而小碗的份量則約為一般食量的一半。不過,這樣的設計反而能讓客人多點幾樣小菜搭配享用。
Thumbnail
2025/03/23
「切麥狐狸」這個名稱源自日本古老神話,稻荷大神神社內站在兩旁的靈狐狸使者,十分喜愛油炸後的豆皮,因此加入豆皮的狐狸烏龍麵,也成為京都風味烏龍麵的經典。 切麥狐狸烏龍麵專賣店有個特色—菜單上的大碗才是正常份量,而小碗的份量則約為一般食量的一半。不過,這樣的設計反而能讓客人多點幾樣小菜搭配享用。
Thumbnail
2025/03/20
重慶老麵其實不太像日本拉麵店,主打雞濃白湯,也挑選偏硬而彈牙的細捲麵條來搭配,口味上還比較像中華料理的雞湯麵呢!店名的典故來自於附近的臺北府城小南門,以前城門正式的名稱是「重熙門」,現在已經是國定古蹟了! 使用國宴級的「白鹿花老母雞」熬煮製成,雞濃白湯老麵富含膠質略帶黏稠口感的湯頭。
Thumbnail
2025/03/20
重慶老麵其實不太像日本拉麵店,主打雞濃白湯,也挑選偏硬而彈牙的細捲麵條來搭配,口味上還比較像中華料理的雞湯麵呢!店名的典故來自於附近的臺北府城小南門,以前城門正式的名稱是「重熙門」,現在已經是國定古蹟了! 使用國宴級的「白鹿花老母雞」熬煮製成,雞濃白湯老麵富含膠質略帶黏稠口感的湯頭。
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
2025 vocus 推出最受矚目的活動之一——《開箱你的美好生活》,我們跟著創作者一起「開箱」各種故事、景點、餐廳、超值好物⋯⋯甚至那些讓人會心一笑的生活小廢物;這次活動不僅送出了許多獎勵,也反映了「內容有價」——創作不只是分享、紀錄,也能用各種不同形式變現、帶來實際收入。
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
嗨!歡迎來到 vocus vocus 方格子是台灣最大的內容創作與知識變現平台,並且計畫持續拓展東南亞等等國際市場。我們致力於打造讓創作者能夠自由發表、累積影響力並獲得實質收益的創作生態圈!「創作至上」是我們的核心價值,我們致力於透過平台功能與服務,賦予創作者更多的可能。 vocus 平台匯聚了
Thumbnail
我平常的主食大多是米飯或麵食,用電子鍋煮飯,時間要花40-50分鐘才能煮好,有時肚子太餓了等不及煮飯,我就會煮麵食來吃。巿售麵條很多種類,油麵、烏龍麵的熱量太高,我幾乎不會買來吃,大多是買營養麵條或拉麵,偶爾會買點蕎麥麵或蒟蒻麵換個口味。 前幾天買麵條時,順便買了一包快煮3分鐘的義大利麵,義大利麵比
Thumbnail
我平常的主食大多是米飯或麵食,用電子鍋煮飯,時間要花40-50分鐘才能煮好,有時肚子太餓了等不及煮飯,我就會煮麵食來吃。巿售麵條很多種類,油麵、烏龍麵的熱量太高,我幾乎不會買來吃,大多是買營養麵條或拉麵,偶爾會買點蕎麥麵或蒟蒻麵換個口味。 前幾天買麵條時,順便買了一包快煮3分鐘的義大利麵,義大利麵比
Thumbnail
很多人都問我怎麼樣可以天天下廚替自己做一餐,或是去變化每天餐桌上的組合。我想應該還是先學會簡單處理食材的方法,先從省時且自己喜歡的料理開始,如果想吃很簡單的輕食,又沒空或是不想處理那些市場買回來會有血水、腥味的食材,冷凍處理好的只要稍微清洗就能下鍋的,確實是很好的選擇。
Thumbnail
很多人都問我怎麼樣可以天天下廚替自己做一餐,或是去變化每天餐桌上的組合。我想應該還是先學會簡單處理食材的方法,先從省時且自己喜歡的料理開始,如果想吃很簡單的輕食,又沒空或是不想處理那些市場買回來會有血水、腥味的食材,冷凍處理好的只要稍微清洗就能下鍋的,確實是很好的選擇。
Thumbnail
這次配料準備了紅毛丹跟烤鴨片,整個質感提升不少!各位有興趣不妨可以試試。不過製作時要注意,義大利麵條烹煮時記得加鹽巴,這樣整體的味道才不至於平淡。
Thumbnail
這次配料準備了紅毛丹跟烤鴨片,整個質感提升不少!各位有興趣不妨可以試試。不過製作時要注意,義大利麵條烹煮時記得加鹽巴,這樣整體的味道才不至於平淡。
Thumbnail
好久沒有寫生活札記了,前陣子還收到方格子的信說生活系列太久沒更新,既然今天亂弄的晚餐意外的不錯就來寫一下材料跟做法吧~ 算不上是什麼食譜啦,就是簡單料理~ 成品照先來,但沒有擺盤不是很漂亮,不過很合我自己的口味😁
Thumbnail
好久沒有寫生活札記了,前陣子還收到方格子的信說生活系列太久沒更新,既然今天亂弄的晚餐意外的不錯就來寫一下材料跟做法吧~ 算不上是什麼食譜啦,就是簡單料理~ 成品照先來,但沒有擺盤不是很漂亮,不過很合我自己的口味😁
Thumbnail
為了用掉冰箱剩下大半罐的去皮羅馬番茄,決定做羅馬人喜歡的 bucatini all'amatriciana 義大利麵。不過這道菜正宗配方必須用醃製的豬頰肉 guanciale,我沒有,只好用主婦聯盟培根代替──培根的煙燻味和 guanciale 相當不一樣,這是義大利媽媽們會大搖其頭的做法,但我不管
Thumbnail
為了用掉冰箱剩下大半罐的去皮羅馬番茄,決定做羅馬人喜歡的 bucatini all'amatriciana 義大利麵。不過這道菜正宗配方必須用醃製的豬頰肉 guanciale,我沒有,只好用主婦聯盟培根代替──培根的煙燻味和 guanciale 相當不一樣,這是義大利媽媽們會大搖其頭的做法,但我不管
Thumbnail
米小姐的肉醬義大利麵(港:肉醬意粉),是個不專業版本,唯一專業的,便是不會叫大家去放進烤箱(焗爐)裡去,因為義大利的肉醬麵,根本不會放進烤箱,只是香港的造法才會放到烤箱裡去。 第一次寫料理誌,帶來我最常煮的肉醬義大利麵,這是一個懶人版本,我常常在公司做的,同事都覺得很好吃,材料簡單到不行,超級市場
Thumbnail
米小姐的肉醬義大利麵(港:肉醬意粉),是個不專業版本,唯一專業的,便是不會叫大家去放進烤箱(焗爐)裡去,因為義大利的肉醬麵,根本不會放進烤箱,只是香港的造法才會放到烤箱裡去。 第一次寫料理誌,帶來我最常煮的肉醬義大利麵,這是一個懶人版本,我常常在公司做的,同事都覺得很好吃,材料簡單到不行,超級市場
Thumbnail
防疫宅在家,最擅長也最方便料理的就是義大利麵。買了一包便宜的直麵條,運用各種不同的調理包,有利於省去許多備料的時間,那麼就開始囉....
Thumbnail
防疫宅在家,最擅長也最方便料理的就是義大利麵。買了一包便宜的直麵條,運用各種不同的調理包,有利於省去許多備料的時間,那麼就開始囉....
Thumbnail
在冰箱找到一包壓印期限已超過七年的義大利麵,雖然這種脫了水的東西只要保存得當,超過日期多久都不會壞,但若繼續放著,它可能還要繼續在我家冰箱待七年,於是我決定動用在日本打工時,廚師大月さん教我清炒義大利麵的記憶,送它早日投胎。
Thumbnail
在冰箱找到一包壓印期限已超過七年的義大利麵,雖然這種脫了水的東西只要保存得當,超過日期多久都不會壞,但若繼續放著,它可能還要繼續在我家冰箱待七年,於是我決定動用在日本打工時,廚師大月さん教我清炒義大利麵的記憶,送它早日投胎。
Thumbnail
這次要來宵夜放火的私房料理文,就是「義大利麵」!! 誒~~先別急著滑走!這次的義大利麵真的很厲害,好吃到連廚藝普普的小編,都能成功讓吃義大利麵挑嘴的香港朋友覺得心滿意足,超好吃~ 老實說小編其實覺得義大利麵很普通,不論是餐廳賣的還是超商微波的。哈哈可能是我沒吃過超高級的義式餐廳或去義大利走一遭,見識
Thumbnail
這次要來宵夜放火的私房料理文,就是「義大利麵」!! 誒~~先別急著滑走!這次的義大利麵真的很厲害,好吃到連廚藝普普的小編,都能成功讓吃義大利麵挑嘴的香港朋友覺得心滿意足,超好吃~ 老實說小編其實覺得義大利麵很普通,不論是餐廳賣的還是超商微波的。哈哈可能是我沒吃過超高級的義式餐廳或去義大利走一遭,見識
Thumbnail
基本上到一家餐廳,如果主打的是義大利麵,我一定會點 Aglio e Olio蒜炒橄欖油和Carbonara培根蛋麵。 我覺得最簡單的菜單,最能展現那家餐廳的實力。如果有茄汁肉醬義大利麵,也覺得不錯。但實在太少吃到好吃的。 也就是這三個是我會做的義大利麵,所以比較容易在外面吃出好壞。 周末一時興起,
Thumbnail
基本上到一家餐廳,如果主打的是義大利麵,我一定會點 Aglio e Olio蒜炒橄欖油和Carbonara培根蛋麵。 我覺得最簡單的菜單,最能展現那家餐廳的實力。如果有茄汁肉醬義大利麵,也覺得不錯。但實在太少吃到好吃的。 也就是這三個是我會做的義大利麵,所以比較容易在外面吃出好壞。 周末一時興起,
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News