台灣的美食真的不在話下，而種種美食裡，有一種產品真的是爭霸全世界，讓大部份的外國人看到時都絕對會很驚訝，不敢相信台灣的這個產品這麼精製，而且現在更是有許多料好實在的多種品牌口味，那就是 "泡麵"!!
台灣的泡麵真的很厲害，在台灣吃泡麵真的不只是方便而已，它們可是魅力無窮，也因為這樣，許多老牌子的泡麵到現在都還可以持續在市場上屹立不搖，比如說經典的 "維力炸醬麵"，"統一肉燥麵"，"來一客"，"一度讚"，"味味A排骨雞麵" 和 "統一滿漢全席" 等，一直到近年來新研發的產品，像是很夯的台酒泡麵系列都讓台灣泡麵也堪稱為另類的台灣之光，相信身為 "逮丸郎" 的大家對這些一定都不陌生。
以前 Danielson 還在台灣時是夜貓族的成員，幾乎天天到了晚上要上床睡覺前就一定要和哥哥姐姐煮個宵夜吃才行，而泡麵就是宵夜時間裡的最佳惡魔，很多時候的宵夜主角都是泡麵們，因為一煮泡麵時，那陣陣的飄出的香味真的是讓人光聞就更加餓，一種中文說的 "聞香下馬" 的吸引力，也難怪泡麵的魅力真的令人無法抗拒。來到丹麥後，「宵夜 」這兩個字從銷聲匿跡，它離我遠去，再也沒有出現在我的生活裡了。但前幾天「宵夜 」在們 Danielson 旅居丹麥 16 年多來第一次再度來報到，因為昨晚真的是太餓了。
前一陣子和這裡的台灣朋友一起網路團購我們這些海龜們日日夜夜思念的台灣食品。因為台灣的乾伴麵這幾年在台灣非常流行和受歡迎，不同品牌的乾伴麵也是不斷推出，所以 Danielson 在那次的團購時也入手了大甲乾麵，這是我第一次購買這個品牌，剛好就在昨夜獻給了我在丹麥的首次初體驗。
因為我一直有習慣在煮泡麵時會添加一些料進去，特別是一定要有蔬菜，總覺得這樣好像會比較健康一點 (感覺有種加心安來安慰自己的)，所以這次在初次嘗試大甲乾麵時，我也加了一些青江菜和魚丸一起入鍋煮，就這樣將煮熟的麵體和醬汁攪拌均勻，讓麵體充分吸收醬料，就這樣 Danielson 重溫了台灣的宵夜文化，會不會從此我又陷入這個邪惡泡麵當宵夜的世界裡呢?
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