舒適圈.Comfortzone ︳六張犁的溫馨甜點工作室

閱讀時間約 1 分鐘
位在台北六張犁的小規模的甜點工作室,起初是接外燴、甜點訂單的型態營運,每月會開放空檔時段讓客人內用。原先只有一樓的空間,總是一位難求,當時整間店唯一可以訂位的就是門口位在窗邊的「小角落」空間,因為採光極佳而常常成為拍照的熱點。
不過我這人滿反骨的,不熱衷拍網美照,過往來了幾次,最喜歡被安排在邊邊角角的座位區,可以瀏覽主理人一些很特別的古物收藏。
草莓起司千層
草莓起司千層
千層蛋糕是店內的招牌必點, 常依據季節變化食材口味,各式水果口味千層不容錯過,最吸睛又美味的水果當然還是草莓,這款草莓起司千層 是我第一款吃到舒適圈的甜點。工整的千層薄餅與奶油層層堆疊著,底層則用了起司蛋糕揉合出清爽口感。
草莓起司千層
草莓橘子紅茶戚風
草莓橘子紅茶戚風
季節性的各式水果戚風蛋糕都能做出許多變化,能以同樣是冬天盛產的草莓與橘子,再搭配紅茶為基底的戚風蛋糕,飄散淡淡的茶香與微酸微甜的水果相襯得宜。
2020年底,原本小小的工作室新增了二樓的座位區,許多老物件被重新配置擺設,多了柔美和協的情調,也成了更適合讓人愜意地待著的空間。
強調沒有專業的甜點櫃,更是沒有收服務費的小店,其實這裡也只有兩個人作業的小規模的甜點工作室,就算遇到客滿的狀態,將甜點外帶也都會是好選擇,成為喜愛甜點的饕客們會喜歡窩著的舒適圈。
舒適圈.Comfortzon
營業日期:參考置頂文章的營業行事曆
營業時間:週三~週日 13:30-19:00(或售完)
*提供訂位,僅接含4位以下客人、低消每人一杯飲料
 低消每人一杯飲料
 若有候位,則限時90分鐘
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寫作是一種治療、酒精是靈魂安慰劑;壞品味是一種絕症、懂得生活才是絕佳的處方籤。Celine 寫在這裡,記錄一些關於咖啡、美食、與美學生活的感觸。
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搬家到景美萬隆的冰斗喫甜工作室,每週只營業三天,特色是以當季在地食材、手作無添加以及友善環境公平貿易為原則,將甜點回歸到生活最單純的狀態,希望人們在追求餐飲的流行之外,也能思考食材的來源,並且有機會去認識台灣在地好食材。
開在台中市北屯區小巷內的甜點工作室,週邊都是住宅社區環境的「五金女子行」這店名取得很有意思,是因為家中共有五千金,也沒有賣五金的父親,雖然巷口就開著一家五金行,但千萬別幫她們亂認親戚(笑)。
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