預備食材
 4人份


  【腸粉】
  在來粉 75 g
  太白粉 35 g
  水 300 g
  【蝦仁&醃料】
  蝦仁 12 隻
  鹽 1 小匙
  白胡椒 少許
  香油 1 小匙
  蛋白 1 顆
  【醬汁】
  白醬油 少許
  黑醬油 少許
  香油 1 小匙
  水 適量


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<div class="draft-block draft--p left">預備食材<br> 4人份<br></div>
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  <li class="draft-block draft--li">【腸粉】</li>
  <li class="draft-block draft--li">在來粉 75 g</li>
  <li class="draft-block draft--li">太白粉 35 g</li>
  <li class="draft-block draft--li">水 300 g</li>
  <li class="draft-block draft--li">【蝦仁&amp;醃料】</li>
  <li class="draft-block draft--li">蝦仁 12 隻</li>
  <li class="draft-block draft--li">鹽 1 小匙</li>
  <li class="draft-block draft--li">白胡椒 少許</li>
  <li class="draft-block draft--li">香油 1 小匙</li>
  <li class="draft-block draft--li">蛋白 1 顆</li>
  <li class="draft-block draft--li">【醬汁】</li>
  <li class="draft-block draft--li">白醬油 少許</li>
  <li class="draft-block draft--li">黑醬油 少許</li>
  <li class="draft-block draft--li">香油 1 小匙</li>
  <li class="draft-block draft--li">水 適量</li>
</ol>
<div class="draft-block draft--p left">步驟<br></div>
<ol>
  <li class="draft-block draft--li">將腸粉材料(在來粉、太白粉、水)拌勻<br></li>
  <li class="draft-block draft--li">取一大鍋子煮沸水後要將蒸盤蒸熱 即倒入在來水1/4 蓋上鍋蓋 蒸3分鐘 (此配方可作四份)<br></li>
  <li class="draft-block draft--li">等待的時間來調醬汁 將所有醬汁材料混合均勻<br></li>
  <li class="draft-block draft--li">蒸好3分鐘後打開鍋蓋會看到平滑已蒸熟的餅皮<br></li>
  <li class="draft-block draft--li">取出蒸盤 稍微將邊邊用手撥起 在小心的將餅皮撕起<br></li>
  <li class="draft-block draft--li">鋪上三尾蝦仁包好<br></li>
  <li class="draft-block draft--li">取一瓷盤放入蒸盤中蓋鍋蓋約蒸8分鐘即可<br></li>
  <li class="draft-block draft--li">取出淋上醬汁灑上蔥花就是美味可口的蝦仁腸粉囉<br></li>
</ol>
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<p>預備食材<br>
 4人份<br>
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  <li>【腸粉】</li>
  <li>在來粉 75 g</li>
  <li>太白粉 35 g</li>
  <li>水 300 g</li>
  <li>【蝦仁&amp;醃料】</li>
  <li>蝦仁 12 隻</li>
  <li>鹽 1 小匙</li>
  <li>白胡椒 少許</li>
  <li>香油 1 小匙</li>
  <li>蛋白 1 顆</li>
  <li>【醬汁】</li>
  <li>白醬油 少許</li>
  <li>黑醬油 少許</li>
  <li>香油 1 小匙</li>
  <li>水 適量</li>
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<p>步驟<br>
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  <li>將腸粉材料(在來粉、太白粉、水)拌勻<br>
</li>
  <li>取一大鍋子煮沸水後要將蒸盤蒸熱 即倒入在來水1/4 蓋上鍋蓋 蒸3分鐘 (此配方可作四份)<br>
</li>
  <li>等待的時間來調醬汁 將所有醬汁材料混合均勻<br>
</li>
  <li>蒸好3分鐘後打開鍋蓋會看到平滑已蒸熟的餅皮<br>
</li>
  <li>取出蒸盤 稍微將邊邊用手撥起 在小心的將餅皮撕起<br>
</li>
  <li>鋪上三尾蝦仁包好<br>
</li>
  <li>取一瓷盤放入蒸盤中蓋鍋蓋約蒸8分鐘即可<br>
</li>
  <li>取出淋上醬汁灑上蔥花就是美味可口的蝦仁腸粉囉<br>
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將腸粉材料(在來粉、太白粉、水)拌勻


取一大鍋子煮沸水後要將蒸盤蒸熱 即倒入在來水1/4 蓋上鍋蓋 蒸3分鐘 (此配方可作四份)


等待的時間來調醬汁 將所有醬汁材料混合均勻


蒸好3分鐘後打開鍋蓋會看到平滑已蒸熟的餅皮


取出蒸盤 稍微將邊邊用手撥起 在小心的將餅皮撕起


取一瓷盤放入蒸盤中蓋鍋蓋約蒸8分鐘即可


取出淋上醬汁灑上蔥花就是美味可口的蝦仁腸粉囉


蝦仁腸粉-港式點心