消化餅助消化？營養口糧多營養？
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
小時候我爸特別喜歡在晚餐之後吃幾片消化餅，有時候我腸胃不舒服，媽媽也會叫我吃點清淡的東西，如果真的嘴饞想吃零食就吃片消化餅，結果長大後，才知道消化餅根本不能助消化（毀童年）
那麽這個誤會到底怎麽來的呢？本來我以爲可能是翻譯上的問題，沒想到一查發現英文還真的直接叫 Digestives；原來最開始就是消化餅發明人促成的錯誤：消化餅在製作過程中加入了小蘇打（碳酸氫鈉），這種弱鹼性的物質可以中和胃酸，是胃藥的常見成分，但發明人卻忽略了在烘焙的過程中，一旦超過 50 度碳酸氫鈉就會分解成碳酸鈉、二氧化碳跟水 [1]，根本進不到大家的肚子裏，自然沒有助消化的功能了。後來隨著食品越來越要求標示清楚，現在餅乾包裝上也被要求印上“本餅乾的配料不包含有助於消化的任何物質”的字樣。 [2]
這個誤會倒是讓我想起了另一種童年零食：蘇打餅，也是加入小蘇打做成的，人家可沒有號稱助消化 www 其實他們成分上差不多，只是消化餅是用粗全麥麵粉做的，蘇打餅則多是白麵粉，不過口味上兩者倒是天差地別，消化餅大多走甜食路綫，搭配各種巧克力醬、焦糖醬，去年在德國還出現果醬、草莓奶油和櫻桃口味的促銷；而蘇打餅則是鹹食搭配居多，椒鹽味、香葱味、紫菜味，後來還出現鹹甜搭配的牛軋餅，也是廣受歡迎。
不過據我的英國朋友（沒錯就是上次吐槽布丁的那位）說，消化餅在英國可是不亞於比利時蓮花餅乾 Lotus Biscoff 的午茶好朋友呢！除了直接配茶和咖啡，也可以浸泡軟了吃，或是泡在牛奶裏，有時也會淋上優格或塗奶油，感覺就是怎麽罪惡怎麽吃。他還説他媽媽懷他時因爲孕吐很嚴重，有一段時間每天都只吃消化餅，從他記事起，他媽每次買消化餅都要提一次這件事，所以他一直對消化餅嫉惡如仇（笑翻）
另一個被我劃分在與消化餅同類的食物，是營養口糧。這個名稱就更加廣告不實了（笑）光看成分實在看不出哪裏有營養~不過想想小時候會聽到這個食物，大部分不是在露營的建議清單，就是防災包裏必備的食物，如果是考慮到遇難時需要高熱量、能果腹的糧食，營養口糧的確是能量密度挺高的，據説最早的設計裏一包營養口糧就有 3000 大卡，足以提供一個成年男子一天到處奔走的熱量。不過根據我吃營養口糧的感想，吃完一包之前應該會先喝水喝到脹氣，因爲這餅乾實在是太~~乾了啊！
不過去年德國開始封城之後，我還真的有動過念頭看 Amazon 上面有沒有類似的餅乾，想著有效期限挺長的，可以囤在家裏備著，果不其然，斷、貨、了！今天想起這回事，東查查、西看看，倒是讓我想念起小林煎餅了（喂）
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
早年腸胃功能失調，常常拉肚子，經過多年的探索和調養，身體逐漸展現正常的吸收力。成長過程中，記憶所及，處理腹瀉的藥品，不外乎「暮蒂納斯」、「正露丸」、以及「張國周強胃散」。
但光是吃要無法解決腸胃問題。年輕時期，喜歡冰品和油炸食物，只要下肚，便常常跑廁所。後來慢慢遠離，腸胃才得以改善。但有
1. 徵求好吃及好咬的零食
因為上了年紀所以要找好咬的零食。所以請各位同學多建議吧！首先想到的是：
1) 可樂果蠶豆酥：不過有點太鹹或糖精稍多，所以只能吃一包，無法多吃。哈！
2) 起司糙米捲: 這個可以滴，好咬及好吃。
3) 綜合果乾、莓果乾：會稍甜。
4) (to
先來看看自己的飲食習慣是否與下似曾相識
一早起床匆忙趕著上班，出門時在巷口早餐店買了一個培根蛋餅＋冰紅茶，到了中午跟著同事一起訂外送，通常都是鍋貼＋酸辣湯，下午有時候會再一起訂手搖飲，不過覺得最近快要做健檢了，偶爾會忍住不跟著一起訂，下班後一起...
在幾次減重（失敗）的經驗中，查了一些食譜，發現許多人為了控糖發揮了不少創意，其中讓我最不解的，就是低碳甜點。
甜點要好吃，正是他的油脂與糖份的完全搭配（還是這是我個人的想法？），但為了要控糖，這些厲害的人會把用高蛋白可可粉取代麵粉，有時候加上香蕉做出低脂無糖蛋糕或派。
我看了實在很生氣。我知道減
大家有沒有過經驗，來不及吃完的蛋餅或蔥抓餅，在冷掉後餅皮變得又硬又乾，與熱呼呼時的口感差很多？
這次開箱的《非餅尋嚐》，他們用「熱水燙麵」的方式製作餅皮，用60~70度的水溫調和麵糰，讓餅在冷卻後也可以維持Q彈口感。
在地又無添加的健康米餅，玉山碾米廠，米的餅乾
有小孩後才懂得注重食品安全，還有添加物對人體的影響！我儘量給小孩吃無添加物的食物，什麼是添加物呢？就是你看不懂的專有名詞，會思考這是什麼？那就是添加物。
大家會注意餅乾袋後面的成分嗎？像是膨脹劑、人工色素幾號幾號、苯甲酸、二丁基羥基甲苯、丁基羥
在追求健康生活的道路上，飲食管理一直是關鍵的一環。控制碳水化合物攝取量是許多人在減肥或健康飲食中的首要考慮之一。近年來，減醣麵成為了越來越多人的選擇，而日日好食控醣麵以其獨特的口感和營養價值，成為了許多人的心頭好。
日日好食控醣麵是一種以麵粉和黃豆粉製作的麵條，相較於市面上其他控醣麵，它口感更為出
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
早年腸胃功能失調，常常拉肚子，經過多年的探索和調養，身體逐漸展現正常的吸收力。成長過程中，記憶所及，處理腹瀉的藥品，不外乎「暮蒂納斯」、「正露丸」、以及「張國周強胃散」。
但光是吃要無法解決腸胃問題。年輕時期，喜歡冰品和油炸食物，只要下肚，便常常跑廁所。後來慢慢遠離，腸胃才得以改善。但有
1. 徵求好吃及好咬的零食
因為上了年紀所以要找好咬的零食。所以請各位同學多建議吧！首先想到的是：
1) 可樂果蠶豆酥：不過有點太鹹或糖精稍多，所以只能吃一包，無法多吃。哈！
2) 起司糙米捲: 這個可以滴，好咬及好吃。
3) 綜合果乾、莓果乾：會稍甜。
4) (to
先來看看自己的飲食習慣是否與下似曾相識
一早起床匆忙趕著上班，出門時在巷口早餐店買了一個培根蛋餅＋冰紅茶，到了中午跟著同事一起訂外送，通常都是鍋貼＋酸辣湯，下午有時候會再一起訂手搖飲，不過覺得最近快要做健檢了，偶爾會忍住不跟著一起訂，下班後一起...
在幾次減重（失敗）的經驗中，查了一些食譜，發現許多人為了控糖發揮了不少創意，其中讓我最不解的，就是低碳甜點。
甜點要好吃，正是他的油脂與糖份的完全搭配（還是這是我個人的想法？），但為了要控糖，這些厲害的人會把用高蛋白可可粉取代麵粉，有時候加上香蕉做出低脂無糖蛋糕或派。
我看了實在很生氣。我知道減
大家有沒有過經驗，來不及吃完的蛋餅或蔥抓餅，在冷掉後餅皮變得又硬又乾，與熱呼呼時的口感差很多？
這次開箱的《非餅尋嚐》，他們用「熱水燙麵」的方式製作餅皮，用60~70度的水溫調和麵糰，讓餅在冷卻後也可以維持Q彈口感。
在地又無添加的健康米餅，玉山碾米廠，米的餅乾
有小孩後才懂得注重食品安全，還有添加物對人體的影響！我儘量給小孩吃無添加物的食物，什麼是添加物呢？就是你看不懂的專有名詞，會思考這是什麼？那就是添加物。
大家會注意餅乾袋後面的成分嗎？像是膨脹劑、人工色素幾號幾號、苯甲酸、二丁基羥基甲苯、丁基羥
在追求健康生活的道路上，飲食管理一直是關鍵的一環。控制碳水化合物攝取量是許多人在減肥或健康飲食中的首要考慮之一。近年來，減醣麵成為了越來越多人的選擇，而日日好食控醣麵以其獨特的口感和營養價值，成為了許多人的心頭好。
日日好食控醣麵是一種以麵粉和黃豆粉製作的麵條，相較於市面上其他控醣麵，它口感更為出