順化傳統糕點三兄弟
更新於 2022/10/17閱讀時間約 4 分鐘
看到這張照片大家第一個想到什麼？
碗粿？
對~ 我第一眼看到 bánh bèo 就是想到碗粿~
還有另外兩個越南的傳統米食，大家一起來看看，不知道大家有沒有和我一樣，有一種莫名的親切感？
這三個就是我今天自己戲稱為三兄弟的三個越南傳統糕點：
文章一開頭那張就是我感覺簡直是碗粿被壓扁的 bánh bèo
第二張則是很像客家水晶餃的 Bánh bột lọc
最後則是很像 客家菜包/包仔粿 的 bánh nậm
而為何我突然戲稱它們是越南糕點三兄弟呢？ 大家一起來看看這篇維基百科：Bánh nậm — Wikipedia tiếng Việt
裡面寫著一句話：
Bánh nậm là một loại bánh và là món ẩm thực truyền thống đặc trưng của xứ Huế, cùng với bánh bèo, bánh bột lọc.
Bánh nậm 是一個屬於順化特產的傳統美食，此外還有 bánh bèo, bánh bột
lọc
Đây là thứ bánh được làm từ bột gạo vừa ngon vừa có tính chất lành (người già, trẻ em, người ốm đều có thể ăn được).
這是一種使用米穀粉做成的糕點不但美味也健康（老人、小孩以及病人都可以吃）
為什麼很多越南美食跟廣東菜/客家菜這麼像？
說到越南美食，我個人心中常常有上面這句 OS。不過這句話其實有點不客觀，因為也不是誰模仿誰，只是每次好吃感覺好吃之餘，再加上自己的生活經驗，老是讓我又覺得似曾相似，而原因到底是為什麼呢？
其實答案的本質應該也不會令人太驚訝，因為都是米食文化嘛~
不過這麼說其實又太過於簡單，其實越南這麼區域，有很多我們以前沒有注意到的如表兄弟般的發展歷史~ 不過今日篇幅有限，沒有辦法跟大家聊太多這段淵源，我們就先以下面這張百越版圖來簡單帶過：
好了，歷史課結束
是不是結束的有點匆促？ 哈，其實也是怕說太多歷史大家會看不下去，所以我們就直接跳到今天最重要的主題
到底 Bánh bột lọc （越南水晶餃）長什麼樣子，這麼吃呢？
（吃才是最重要的一件事了，對不！？ XD )
（吃才是最重要的一件事了，對不！？ XD )
看完這影片有沒有令人垂涎三尺呢？~
不過除了享受之外，也給大家出出功課~ 這影片裡面其實有一些內容我個人覺得還蠻實用的，最後我就幫大家做個簡單的表列，有興趣的朋友們可以一起來多看幾次、多念幾次~
例句：
con tôm được ướp hơi hơi ngọt ngọt
醃製過的蝦有一點甜甜的
và rất là thấm
很入味
生字/片語：
醃過的蝦: con tôm được ướp
很入味: rất là thấm
感謝
最後，我們今天也要在這順便感謝幫我們翻譯並且無私分享的翻譯社群朋友： 湯勺
因為她的翻譯成果，讓我們能夠更輕鬆的了解越南文化並且能夠更輕鬆的學習越南語~
感謝您
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
疫情期間，所有學生都改為在家使用電子設備進行線上課程學習，很不巧地，這次停止實體課程的時間剛好延續到期末考，於是期末考要如何舉行就是一個讓老師們頭痛的問題。
因為華人社會主流結構充滿著「情大過與理法」缺乏創造性的傳統，充斥著家庭恩情主義的結構來構築華人社會的倫理結構 ；事實上，以家族綑綁或情緒勒索來適應社會變遷的模式，缺乏調適新社會變化的彈性，往往為了生存選擇容易拋棄歷史傳統文化藝術等非物資文化與文化資產。
台灣各地都有許多早餐店，不論是中式或是西式早餐應該各有所喜好的一群。小編身為基隆在地人，這次來介紹基隆人很愛的一家早餐店之一。這家在仁愛區延平街與仁二路交叉口位置，延平街傳統早餐店擄獲很多人在地饕客喜愛，甚至連老牌美食電視節目時尚玩家的主持群之一浩角翔起的也來採訪過。
延平街傳統早餐店相關資訊
麵包是現代人不可缺的食品之一，市面上的麵包五花八門，麵包店更是隨處可見到。但是能開業至今七十五年的少之又少。御華興食品就是開業至今七十五年的店家。這家店的註解就是『老字號食品店求變與傳統走向』，『致力於傳統與當代美食推廣』。
御華興食品相關資訊::
台北市松山區八德路四段755號
(總公司代
前兩天跟朋友聊到傳統與現代命理的思維
她說她母親去找傳統算命師說她若沒有好好把握眼前的對象
未來大概很難嫁得出去
這件事情讓她感到有些恐慌
她問問我有甚麼看法
我說，依照我的經驗來講，這實在是不太可能發生的事情
畢竟過去跟現代對於婚姻的看法已經很不相同
現在只要能夠經營超過十年以上的婚姻都已經
漫步在新竹舊城區，往往可以見到許多傳統的老店舖，除了各有特色的建築物本身，也常可見許多令人驚喜的招牌設計。早期看板招牌全賴師傅一個字、一個字手工繪製，相當考驗繪圖功力。後來發展出來的壓克力立體字，以及突起的立體字格設計也別具特色；而路邊相當常見的卡點西德招牌則是80 年代隨著電腦切割技術發展出來的。
說到STP和4P，它們幾乎是每間公司在開發產品和找尋目標市場時必用的策略架構，很多行銷人視其為仙丹妙藥，寫給老闆的提案報告中屢用不爽，坊間各類行銷管理書籍更充斥著滿滿的STP和4P。
但究竟被行銷界奉為聖經的STP和4P，真的有如此萬能嗎？筆者嘗試由自己的觀點整理出它們存在的盲點。
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
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