【香料舒肥嫩鴨胸】
更新於 2021/07/23閱讀時間約 1 分鐘
Costco 的鴨胸其實肉質蠻不錯的，好市多之友們吃過也是大推不已！
一次要買六塊，今天煮到第三塊，以二次的前車之鑑，這次大概知道要怎樣才會比較好吃了。
個人烹煮心得
- 要舒肥！要舒肥！要舒肥！
- 稍微添加一點香料去醃漬，增加辛香料和風味， （但如果你喜歡品嚐肉的原味的話則可不加）
- 鴨皮要劃刀（我們喜歡劃成小方格）
- 鴨皮朝下小火慢煎勿心急
舒肥五四三：
使用舒肥的機器是「Vulcan溫控智慧插座」， 他是透過連結大同電鍋，來控制你要的電鍋溫度，瞬間讓家裡的電鍋升級成一台舒肥機，當時購買的價位大約三千多元（算好入手） 如果你沒有很常做舒肥料理，又不想花多錢來買機器 這台算是很親民的價位 （而且大多數的人家裡都有大同電鍋），連我機器白痴也可以上手！
瓦肯食譜推薦的溫度：60 / 時間：30分鐘
我使用的溫度：65 / 時間：60分鐘
真的要聽瓦肯的話！！ 我覺得時間再減少一點會更嫩的 下次要減少30分鐘，都怪我耳朵硬啦！
鴨肉跟酸甜口味的醬汁，其實非常對味，可以平衡口感、解肉的膩味 一般都搭配櫻桃、藍莓、巴沙米克醋等等。 家裡都會有Costco冷凍莓果 先生說：不如就直接拿他來做果醬搭配鴨胸吧！隨性抓了一小把，加了糖、香檬汁、少許水 少量煮了一小杯（也很夠了） 果然非常搭！又酸甜又解膩啦，等解封，來我家吃飯吧！
0會員
5內容數
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
貧窮是種找不到出路的掙扎，貧窮加上歧視，是股摧毀身體及意志的力量 。種姓制度建立以來，數不清的人被視為神明的排洩物，而被奴役、被踐踏。但貧窮是天生的嗎？香堤巴旺的畢業生之後都進入頂尖大學就讀，許多學生在法律、醫療、新聞、商業都有成就。他們證明人生而平等，非因種族、階級及膚色而優秀。
鴨屎香茶，鳳凰單叢茶，鳳凰單叢茶香味，茶，獨特的味道，工作人群，疲勞，速度，飲用，口渴，加熱和隨後的國家，電腦工人都在整個晚上它仍然存在。除戶外工人外，它還適合飲酒鴨屎香茶。
鴨屎香烏龍茶已經滲透了日常生活，尤其是家庭，商業，旅行，甚至所有生命的各個方面。
高香，酒精。
食物味道人，健康，尤其是
消費者越來越注重飲食，不僅要美味，更要吃的健康又安全。健康養生餐、減脂餐已成為大家耳熟能詳的名詞，而舒肥雞胸肉在這樣的飲食方針下擺脫肉質乾柴的刻板印象，方便快速的特性頗受好評，那這次推薦的「歐巴雞肉」又有什麼過人之處呢？
很多自然農法的原創者是以現地利用循環的概念去運用資材，我相信他們的目的也不是為了餵養作物，這樣的精神我都是認同的。然而傳來台灣之後，很多人就會把＂可以用＂當作是＂盡量用＂，而大量收集材料來餵養作物。
這種態度才是問題
重點是，不要餵了作物還說我也是無肥料。
大家好，我是陳義中。有多年當代料理經驗（這可以略過當放屁，多年不代表好。）
我想就舒肥的安全性及運用這件事分享給各位朋友一些完整且正確的觀念
1.舒肥到底是什麼：舒肥料理法在歐美各級餐飲被大量使用
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
貧窮是種找不到出路的掙扎，貧窮加上歧視，是股摧毀身體及意志的力量 。種姓制度建立以來，數不清的人被視為神明的排洩物，而被奴役、被踐踏。但貧窮是天生的嗎？香堤巴旺的畢業生之後都進入頂尖大學就讀，許多學生在法律、醫療、新聞、商業都有成就。他們證明人生而平等，非因種族、階級及膚色而優秀。
鴨屎香茶，鳳凰單叢茶，鳳凰單叢茶香味，茶，獨特的味道，工作人群，疲勞，速度，飲用，口渴，加熱和隨後的國家，電腦工人都在整個晚上它仍然存在。除戶外工人外，它還適合飲酒鴨屎香茶。
鴨屎香烏龍茶已經滲透了日常生活，尤其是家庭，商業，旅行，甚至所有生命的各個方面。
高香，酒精。
食物味道人，健康，尤其是
消費者越來越注重飲食，不僅要美味，更要吃的健康又安全。健康養生餐、減脂餐已成為大家耳熟能詳的名詞，而舒肥雞胸肉在這樣的飲食方針下擺脫肉質乾柴的刻板印象，方便快速的特性頗受好評，那這次推薦的「歐巴雞肉」又有什麼過人之處呢？
很多自然農法的原創者是以現地利用循環的概念去運用資材，我相信他們的目的也不是為了餵養作物，這樣的精神我都是認同的。然而傳來台灣之後，很多人就會把＂可以用＂當作是＂盡量用＂，而大量收集材料來餵養作物。
這種態度才是問題
重點是，不要餵了作物還說我也是無肥料。
大家好，我是陳義中。有多年當代料理經驗（這可以略過當放屁，多年不代表好。）
我想就舒肥的安全性及運用這件事分享給各位朋友一些完整且正確的觀念
1.舒肥到底是什麼：舒肥料理法在歐美各級餐飲被大量使用