【香料舒肥嫩鴨胸】

閱讀時間約 1 分鐘
Costco 的鴨胸其實肉質蠻不錯的,好市多之友們吃過也是大推不已!
一次要買六塊,今天煮到第三塊,以二次的前車之鑑,這次大概知道要怎樣才會比較好吃了。
個人烹煮心得
  • 要舒肥!要舒肥!要舒肥!
  • 稍微添加一點香料去醃漬,增加辛香料和風味, (但如果你喜歡品嚐肉的原味的話則可不加)
  • 鴨皮要劃刀(我們喜歡劃成小方格)
  • 鴨皮朝下小火慢煎勿心急
舒肥五四三:
使用舒肥的機器是「Vulcan溫控智慧插座」, 他是透過連結大同電鍋,來控制你要的電鍋溫度,瞬間讓家裡的電鍋升級成一台舒肥機,當時購買的價位大約三千多元(算好入手) 如果你沒有很常做舒肥料理,又不想花多錢來買機器 這台算是很親民的價位 (而且大多數的人家裡都有大同電鍋),連我機器白痴也可以上手!
食譜推薦的溫度:60 / 時間:30分鐘
自己栽種的新鮮迷迭香,這時派上用場真是時候
瓦肯食譜推薦的溫度:60 / 時間:30分鐘
我使用的溫度:65 / 時間:60分鐘
真的要聽瓦肯的話!! 我覺得時間再減少一點會更嫩的 下次要減少30分鐘,都怪我耳朵硬啦!
鴨肉跟酸甜口味的醬汁,其實非常對味,可以平衡口感、解肉的膩味 一般都搭配櫻桃、藍莓、巴沙米克醋等等。 家裡都會有Costco冷凍莓果 先生說:不如就直接拿他來做果醬搭配鴨胸吧!隨性抓了一小把,加了糖、香檬汁、少許水 少量煮了一小杯(也很夠了) 果然非常搭!又酸甜又解膩啦,等解封,來我家吃飯吧!
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
樹懶女子的沙龍 的其他內容
『我現在恨不得吃上一口茄汁海鮮麵!』邊想邊朝著家的方向前進,慶幸的是家中冰箱總有海鮮,蛤蠣、透抽、蝦子等。 雖不是現撈,但一週一次的傳統市場補貨海鮮,也足以過癮一頓了;是多麽愛吃海鮮的一家人啊,足以馬上弄出一盤我想像中的義大利麵的模樣,光憑藉想像心情就很愉悅了。
驚覺今天就是大暑的最後一天 明天就進入立秋了 夏天要結束了啊好快,但依然超級熱 慶祝告別夏天,隨手做了芒果脆片優格 手邊有優格、早餐脆片、芒果 切碎搭起來的滋味還算美妙 果然還是最喜歡愛文 / 芒果,真的是夏天的代表作之一 因為果肉的金黃色,很討喜,怎麼拍怎麼上相 夏天吃芒果 大概是整個夏天
「原來,櫛瓜生吃也很好吃 」用oxo蔬果削鉛筆機削出清爽櫛瓜麵
『我現在恨不得吃上一口茄汁海鮮麵!』邊想邊朝著家的方向前進,慶幸的是家中冰箱總有海鮮,蛤蠣、透抽、蝦子等。 雖不是現撈,但一週一次的傳統市場補貨海鮮,也足以過癮一頓了;是多麽愛吃海鮮的一家人啊,足以馬上弄出一盤我想像中的義大利麵的模樣,光憑藉想像心情就很愉悅了。
驚覺今天就是大暑的最後一天 明天就進入立秋了 夏天要結束了啊好快,但依然超級熱 慶祝告別夏天,隨手做了芒果脆片優格 手邊有優格、早餐脆片、芒果 切碎搭起來的滋味還算美妙 果然還是最喜歡愛文 / 芒果,真的是夏天的代表作之一 因為果肉的金黃色,很討喜,怎麼拍怎麼上相 夏天吃芒果 大概是整個夏天
「原來,櫛瓜生吃也很好吃 」用oxo蔬果削鉛筆機削出清爽櫛瓜麵
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
貧窮是種找不到出路的掙扎,貧窮加上歧視,是股摧毀身體及意志的力量 。種姓制度建立以來,數不清的人被視為神明的排洩物,而被奴役、被踐踏。但貧窮是天生的嗎?香堤巴旺的畢業生之後都進入頂尖大學就讀,許多學生在法律、醫療、新聞、商業都有成就。他們證明人生而平等,非因種族、階級及膚色而優秀。
鴨屎香茶,鳳凰單叢茶,鳳凰單叢茶香味,茶,獨特的味道,工作人群,疲勞,速度,飲用,口渴,加熱和隨後的國家,電腦工人都在整個晚上它仍然存在。除戶外工人外,它還適合飲酒鴨屎香茶。  鴨屎香烏龍茶已經滲透了日常生活,尤其是家庭,商業,旅行,甚至所有生命的各個方面。  高香,酒精。 食物味道人,健康,尤其是
Thumbnail
消費者越來越注重飲食,不僅要美味,更要吃的健康又安全。健康養生餐、減脂餐已成為大家耳熟能詳的名詞,而舒肥雞胸肉在這樣的飲食方針下擺脫肉質乾柴的刻板印象,方便快速的特性頗受好評,那這次推薦的「歐巴雞肉」又有什麼過人之處呢?
Thumbnail
很多自然農法的原創者是以現地利用循環的概念去運用資材,我相信他們的目的也不是為了餵養作物,這樣的精神我都是認同的。然而傳來台灣之後,很多人就會把"可以用"當作是"盡量用",而大量收集材料來餵養作物。 這種態度才是問題 重點是,不要餵了作物還說我也是無肥料。
Thumbnail
  大家好,我是陳義中。有多年當代料理經驗(這可以略過當放屁,多年不代表好。) 我想就舒肥的安全性及運用這件事分享給各位朋友一些完整且正確的觀念 1.舒肥到底是什麼:舒肥料理法在歐美各級餐飲被大量使用
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
貧窮是種找不到出路的掙扎,貧窮加上歧視,是股摧毀身體及意志的力量 。種姓制度建立以來,數不清的人被視為神明的排洩物,而被奴役、被踐踏。但貧窮是天生的嗎?香堤巴旺的畢業生之後都進入頂尖大學就讀,許多學生在法律、醫療、新聞、商業都有成就。他們證明人生而平等,非因種族、階級及膚色而優秀。
鴨屎香茶,鳳凰單叢茶,鳳凰單叢茶香味,茶,獨特的味道,工作人群,疲勞,速度,飲用,口渴,加熱和隨後的國家,電腦工人都在整個晚上它仍然存在。除戶外工人外,它還適合飲酒鴨屎香茶。  鴨屎香烏龍茶已經滲透了日常生活,尤其是家庭,商業,旅行,甚至所有生命的各個方面。  高香,酒精。 食物味道人,健康,尤其是
Thumbnail
消費者越來越注重飲食,不僅要美味,更要吃的健康又安全。健康養生餐、減脂餐已成為大家耳熟能詳的名詞,而舒肥雞胸肉在這樣的飲食方針下擺脫肉質乾柴的刻板印象,方便快速的特性頗受好評,那這次推薦的「歐巴雞肉」又有什麼過人之處呢?
Thumbnail
很多自然農法的原創者是以現地利用循環的概念去運用資材,我相信他們的目的也不是為了餵養作物,這樣的精神我都是認同的。然而傳來台灣之後,很多人就會把"可以用"當作是"盡量用",而大量收集材料來餵養作物。 這種態度才是問題 重點是,不要餵了作物還說我也是無肥料。
Thumbnail
  大家好,我是陳義中。有多年當代料理經驗(這可以略過當放屁,多年不代表好。) 我想就舒肥的安全性及運用這件事分享給各位朋友一些完整且正確的觀念 1.舒肥到底是什麼:舒肥料理法在歐美各級餐飲被大量使用