方格精選

08/15/2021 晴時多雲

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
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早餐:二崙佳美蛋黃酥 + 冰拿鐵
午餐:日式紅酒牛肉燴蛋包飯 + 絲瓜虱目魚皮湯
晚餐:絲瓜虱目魚皮湯 + 烤地瓜 + Berlinger Bros. 波本桶熟成 Chardonnay 2016 白葡萄酒

前幾天大叔來通水管,必須把儲藏間東西搬出去,今天趁機大掃除。清理出大量 DVD(那是沒有 MOD 也沒有 Netflix 的時代,世紀初去中國總會買一堆沒盒子的盜版碟,逛唱片行也會順便買些經典電影,還有整套的美劇,俱往矣),還有更多可以割捨的 CD,加起來總有兩三百張吧。

十幾年前買的兩輛小摺早就送朋友小孩,當時費盡工夫才買到物美價廉的單車安全帽都發黃了。各種演唱會和音樂節的狗牌幾年前扔過一批,不知不覺又累積了幾十個,全扔!各種演唱會音樂節試映會的海報,除了三四張真的捨不得,其他十幾張也全不要了。

搬出內容物不明的箱子打開,天啊,裡面有我八歲的醫院掛號證,十四歲的作文簿和週記,十八歲上成功嶺受訓的日記,二十四歲退伍首次獨自出國的旅行簽證和護照,不知何時買的好幾包吉他弦(居然沒鏽)和一大堆 pick,九十年代出國逛美術館買的一堆明信片......這時候只能把箱蓋闔上,先不管它,轉頭處理其他好處理的東西。

年歲漸長的覺悟之一,就是餘生的歲月,擁有的物件總量只會少,不會多了。當然並不是不再買東西,而是堆積著再也用不著的那些,一定會逐漸清掉。雖然用不上卻有特別紀念意義實在捨不得扔的,也要有合適的收納方式,不然除非大掃除,根本忘了它們的存在,又有何用?

中午煮了飯,熱了日式紅酒牛肉,又做了蛋包,今天感覺更有把握了,下次還會做得更好。切了一條絲瓜和剩下的魚皮湯一起煮,非常鮮甜,兩人分兩頓吃掉。下午花差不多三小時慢慢來烤地瓜(台農 57 號):洗淨先冷凍 45 分鐘(破壞地瓜纖維組織,烤起來更快熟),再裹上錫箔進烤箱 220 度烤 45 分鐘,打開取出地瓜,拿叉子叉些洞,再用裸火烤一小時,三十分鐘翻面。蜜汁會從洞裡流出,美死了。晚餐一人一顆配魚皮湯和白葡萄酒,很滿足。還有一顆特別大,多烤了一會兒,冰起來明天當早餐。■

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