食譜／鹹香美味下酒菜 椒鹽炸雞塊【阿紘ㄟ灶咖】
更新於 2021/08/26閱讀時間約 1 分鐘
炸雞塊配番茄醬吃膩了嗎？
那就來炒點蒜頭配著當下酒菜吃吧～
這邊油量用的比較少，蒜頭蔥花比較不容易沾黏在雞塊上
也可以將蒜頭蔥花切大塊一點比方便夾取食用：)
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
食材
➥炸雞塊⋯⋯⋯⋯約12塊
➥蒜頭⋯⋯⋯⋯⋯5顆
➥紅辣椒⋯⋯⋯⋯1根
➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯2根
調味
➥胡椒鹽⋯⋯⋯⋯適量（或鹽巴+胡椒粉）
➥花椒粉⋯⋯⋯⋯適量
➥砂糖⋯⋯⋯⋯⋯適量
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【食材】
蒜頭、蔥可以多放一些也沒問題喔
蒜頭；切蒜末或蒜碎
青蔥；切蔥花或蔥段
辣椒；切片
①取鍋轉中小火🔥➕適量沙拉油
②➕雞塊煎炸至底部成金黃色（約2分鐘）
③翻面繼續煎炸至上色（約1分鐘）
④取出瀝油
⑤雞塊對切備用（不切也可以）
⑥原鍋子轉中小火🔥➕適量沙拉油、蒜末炒香（約20~30秒）
⑦➕蔥花、辣椒片稍微炒至蔥花出水（約10~20秒）
⑧➕切好的雞塊後拌炒均勻
⑨➕胡椒鹽、花椒粉、砂糖拌炒均勻即可上菜
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❶如果想讓蒜末蔥花黏在雞塊上可多加一點油或噴點清水
❷怕蒜末太細也可以切成蒜碎蔥段，夾起來更方便食用
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
疫情影響暫時無法出國趴趴走，帶動起國內的離島旅遊，除了在歷史課本裡提過有印象，剩下有七八成是從高梁酒開始認識「金門」這個地方。什麼？還只知道金門伴手禮有高粱酒、菜刀和貢糖…那你就落伍了！「金門高粱酸白菜」的好口碑已傳遍華人地區，究竟滋味如何呢？跟著嘟嘴8一起來開箱吧 (*´ω`)人(´ω`*)
「罐頭，其實就是小型的調理鍋具，將食材放入罐中後，蓋上蓋子加熱，在罐中燉煮的食材，一直等待著被開蓋的時刻，年復一年」日本人氣男星町田啓太主演的新劇《西荻窪三星洋酒堂》而掀起熱潮的罐頭酒吧，在台灣其實也找得到！在日本也是最大的罐頭酒吧連鎖品牌mr.kanso於台北東區巷內....
學生族、上班族、外食族，每天最煩惱的就是「要吃什麼！！」
但是外食有時候真的貴桑桑～下班想小酌一番，但是不想花大錢。😩
外送平台沒有免運又澆熄想訂外送的心呀！
跟你們說！！冷凍滷味送到家，放在冰箱裡隨時想吃不求人啊～
今天要來開箱簡單滷味大變身，單吃入味，加熱、加料後，直接晉級居酒屋菜色。讓你天冷
我喜歡準備一些取用方便的食物，不須開火動爐，孩子喊餓隨拿隨吃。白天，看廚房沒有麵包了，嘗試烘焙一些酵母蛋糕貯存著，食譜出自《巴黎最老甜點鋪》p.22蘇塔納蛋糕 Sultana cake。
一口喝啤酒、一口吃美食，是許多饕客的最愛吧!!!位於台北市中山南京東路二段一號(南京東路二段與新生南路口)的柏克金便是如此的餐廳，這間餐廳是金車集團的關係企業。此間餐廳特色歸納為:琳瑯滿目的菜單、寬闊的餐廳空間、豐富的各類酒類、從居酒屋到燒肉到套餐這裡多元化的選擇。
金車的啤酒純酒令的製作工藝
常言道::「真正美食就在巷子內」、「好吃的店家不需要宣傳」、「簡單的滋味就是原始的美味」、「不懂得吃就沒有辦法品味人生」從這些常說的道理就說明了美食就是不需要太複雜。這次小編要來介紹都符合者些條件的一家店家，無名高麗菜(滷肉)飯與原汁原味排骨湯就是這樣的店家。
三樣菜單稱霸店方
無名高麗
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