食譜／親子日常甜點DIY
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
今日持續高温，午后窩在家中與老三和鄰居小朋友一起做香草杯子蛋糕，小朋友負責最後表面裝飾部份，我負責把蛋糕烤好放涼，小孩好愛，玩得開心，吃的爽快。
所需的材料有：
十二人份（一人一個），所需時間：45分鐘
中筋麵粉213 克
白糖100 克
泡打粉12 克
塩2 克
化的無塩奶油170 克
蛋白3 粒
香草精10 cc
酸奶油（sour cream）120 ml
牛奶120 ml
表面：
軟化無塩奶油300 克
糖粉150 克
牛奶6 克
香草精2 克
作法：
奶油、牛奶、酸奶油、蛋白、香草精放入盆中拌匀。
加入中筋麵粉、泡打粉、白糖、塩拌匀。
放入馬芬模中（我有放烘焙紙），約2/3滿，烤箱預熱350度F（176度C），烤18分鐘。
出爐，放涼。
表面材料混合，用電動攪拌器打匀。
放入擠花袋中。
擠在放涼的杯子蛋糕上（這部份由小孩來完成）。這是我的⬇️我不喜歡搞太甜，所以沒撒五彩糖粒，簡單薄荷一片，純綷夏日午后小清新。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
因爲發現家裡有包剩1/2的中筋麵粉，於是去買了塘塘的香椿醬，裏面有油有鹹，直接乾酪香椿餅。
醒麵糰及捲好香椿醬的麵糰，皆只醒20分鐘而已。
做成小小塊。晚餐就吃幾塊。其實自己烹煮的食物，會讓我想一塊接一塊吃耶。哈！
今天只用冷水揉麵糰。
第二階段醒麵時，我去查了培仁老師的影片。
她用冷
前陣子煮飯煮到有點麻痺，前些日子開始嘗試做甜點，例如：鬆餅、布丁、舒芙蕾、蛋糕...等，最近玩到奶酪，食譜意外地簡單快速，只要你願意花點時間玩，其實只要花15分鐘，是目前做過的甜點當中，製作時間最短的一道甜點。
今天的點心我們自己來做吧! 一步一步慢慢來，先打個蛋，再倒入麵粉、砂糖、牛奶，攪拌一下，倒入預熱好的平底鍋，等待熟了後就可以放到盤子上囉! 擺上餐具，就可以開動了! 猜猜看今天的點心是甚麼呢?
餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g
歡迎回到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個美味的下午茶點心食譜：香蕉巧克力蛋糕杯。
這個小巧玲瓏的甜點結合了香蕉和巧克力的美妙組合，是下午茶時光中的完美伴侶。
材料：
成熟香蕉2根
低筋麵粉1杯
可可粉：2大匙
泡打粉：1茶匙
砂糖：1/2杯
鹽：1/4茶匙
簡單的水果芋泥布丁蛋糕，先準備好材料後，交給孩子們塗一塗抹一抹，一層一層疊上去，10分鐘就可以完成，用優格取代鮮奶油更健康。這顆蛋糕是我們家孩子們的最愛，他們說比外面賣的蛋糕更好吃，果然是自己做的蛋糕最美味了～
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