編輯嚴選

【品飲筆記】Stags' Leap Napa Valley 2018

今天喝的這隻酒是好市多的常駐酒款，來自於美國加州 Napa Valley 附近鹿躍區的鹿躍酒莊 (Stags' Leap Winery)。我們在先前的文章其實已經有介紹過這個酒莊，鹿躍區因為葡萄園位在谷地旁邊，坡度稍微陡一點，排水佳，日照多一些，雖然午後南邊來的霧氣也讓氣候比較冷一些，但是葡萄還是可以達到很好的成熟度。這一區的紅葡萄酒跳脫出濃重風味的 Napa 風格，成為另一個更均衡迷人的典型。另外，這裡的葡萄園是由排水良好而貧脊的火山泥出沖積而成的土壤，很適合用來種植葡萄。

今天這隻酒的葡萄品種是小希哈，他的特色我們在先前的文章中也有介紹過：

深紅酒色，酒液邊緣則透著紫色。香氣奔放，帶有甜甜的果醬、黑色水果、黑莓、陳皮梅的香氣，以及一點點皮革、菸草、森林的氣息。入口不甜，中等酒體，高酸度。單寧像絲綢一樣滑順，和酸度的平衡做得非常好，是一款很優雅的酒。尾韻長，回甘的時候帶有一些蘑菇的口感。

Dark red with purple edge. Aromatically very expressive: jammy, blackberry, preserved prune, leather, and undergrowth are all present. Dry, medium body, high acidity. The palate is so harmonized and integrated. Finely woven tannins build and coat the mouth for a silk in texture. Vibrant fruit and acidity allow the finish to crescendo and take an eternity to gracefully fade with notable mushroom note.

飲酒過量有害健康。喝酒不開車。未滿十八歲禁止飲酒。