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【品飲筆記】Stags' Leap Napa Valley 2018

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘
今天喝的這隻酒是好市多的常駐酒款,來自於美國加州 Napa Valley 附近鹿躍區的鹿躍酒莊 (Stags' Leap Winery)。我們在先前的文章其實已經有介紹過這個酒莊,鹿躍區因為葡萄園位在谷地旁邊,坡度稍微陡一點,排水佳,日照多一些,雖然午後南邊來的霧氣也讓氣候比較冷一些,但是葡萄還是可以達到很好的成熟度。這一區的紅葡萄酒跳脫出濃重風味的 Napa 風格,成為另一個更均衡迷人的典型。另外,這裡的葡萄園是由排水良好而貧脊的火山泥出沖積而成的土壤,很適合用來種植葡萄。
今天這隻酒的葡萄品種是小希哈,他的特色我們在先前的文章中也有介紹過:
果皮顏色很深,釀出來的酒通常也都有很深的酒色,單寧很足夠。香氣濃郁,有藍莓、巧克力、李子以及黑色胡椒的香氣。因為這樣的特性,在加州有時候也會將小希哈和其他葡萄品種如金芬黛,希哈,或是卡本內蘇維翁做混釀,幫酒體增加厚度、顏色、以及單寧。

中文品飲筆記

深紅酒色,酒液邊緣則透著紫色。香氣奔放,帶有甜甜的果醬、黑色水果、黑莓、陳皮梅的香氣,以及一點點皮革、菸草、森林的氣息。入口不甜,中等酒體,高酸度。單寧像絲綢一樣滑順,和酸度的平衡做得非常好,是一款很優雅的酒。尾韻長,回甘的時候帶有一些蘑菇的口感。

英文品飲筆記

Dark red with purple edge. Aromatically very expressive: jammy, blackberry, preserved prune, leather, and undergrowth are all present. Dry, medium body, high acidity. The palate is so harmonized and integrated. Finely woven tannins build and coat the mouth for a silk in texture. Vibrant fruit and acidity allow the finish to crescendo and take an eternity to gracefully fade with notable mushroom note.

基本資料

  • 英文名稱:Stags' Leap Napa Valley Petite Sirah 2018
  • 中文名稱:鹿躍酒莊 | Napa Valley 系列 | 小希哈 | 2018
  • 整體: 4.2 ☆
  • 產區:美國,加州
  • 年份:2018
  • 酒莊/酒商:鹿躍酒莊(Stags' Leap Winery)
  • 酒精濃度:14.4%
  • 葡萄品種:Petite Sirah
  • 酒色: 4.5
  • 酒體: 4
  • 甜度: 1
  • 酸度: 3.5
  • 單寧: 4
  • Vivino 分數:4.2
  • 價格:1,099,原價 1,349
  • 購買通路:好市多
  • 原廠 tasting note:連結

警語

飲酒過量有害健康。喝酒不開車。未滿十八歲禁止飲酒。
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我是班班,擁有十年以上葡萄酒品飲經驗,也有 WSET 英國葡萄酒與烈酒教育基金會高級課程 Level 3 證照。 《跟著班班喝葡萄酒》旨在用一般人都能理解的方式,介紹葡萄酒的知識,以及各產區的風土特色,讓學員們可以輕鬆享受葡萄酒的樂趣,提升生活的品味。
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