常言道:「秋季進補,冬令打虎」,顯出秋天食補的重要性。
至於該如何進補才正確呢?
首先要了解秋燥的特色是:乾燥與虛熱。
-秋燥的特性:「乾燥」
因鼻腔黏膜乾燥導致的過敏;因眼睛黏膜過乾產生的乾眼症;口乾舌燥導致的乾咳……等等,因為「乾燥」而導致的症狀,在秋天都會變得特別明顯,因此建議在病症發生之前,可以先做好保養以免病症反覆發作。
-面對「乾燥」,應對方法為「滋潤」
食物或藥物本身若帶有一些清爽的油脂,或是黏液的成分時,就可以達到緩解乾燥的效果,例如:「杏仁、白果、百合、山藥、秋葵……等等」,而其中許多的食材的顏色剛好都是「白色」,因此古代的中醫醫家便說秋天的主色是白色,但是這畢竟是附會,不可盡信,大原則還是以「滋潤」的前提去尋找適合的食物或藥材才是正解。
-秋燥的特性:「虛熱」
「虛熱」乍聽之下較為抽象,以下敘述的任何一點都是「虛熱」的症狀:
(1)以手觸摸身體,最初身體不會有滾燙的感覺,但隨著時間進行,漸漸會感受到身體內部除了慢慢的熱起來,最後甚至覺得這個熱會燙燙的,而且感到不適。
(2)入睡時,感覺身體內有莫名的一股熱氣,疲勞的身體可能會因為這股熱氣而無法入睡,甚至還有輕微的出汗。
(3)鼻腔黏膜乾燥:呼出來的氣異常灼熱,熱氣足以讓人中感受到不適。
(4)眼睛黏膜乾澀:閉眼時眼皮有灼熱感、
(5)口乾舌燥且帶有苦味,甚至出現口臭的現象。
-面對「虛熱」,應對方法為「清熱」
燒得紅通的鍋子要冷卻時,最合適的方法並非丟進冰水裡,而是靜置待其自然降溫,同樣的道理,若想要「清熱」時,會建議避開寒涼的食物及藥材。
若此時想要進行食補或是藥補時,一般會選擇菊花、生地黃、麥門冬、天花粉、淡竹葉……等等。
依照現代人的體質,緻宸中醫改良了菊花枸杞茶,命名為「護眼潤肺飲」。
飲品內容除了一般菊花枸杞茶會有的菊花、枸杞、紅棗之外,還加入了洋甘菊、決明子、麥門冬、羅漢果、陳皮、山藥……等等中藥材,其中菊花、枸杞、決明子、紅棗、洋甘菊是經典組合,可以清除秋天特有的「燥邪之氣」,除了能疏散風熱、明目護眼之外,洋甘菊更有舒緩心神、幫助睡眠的效果;麥門冬、羅漢果可以滋陰化燥、潤肺開嗓、保養上呼吸道。
菊花、洋甘菊屬性偏涼,且枸杞、決明子吃多了可能會有滑腸腹瀉的現象,因此特別加入了陳皮、山藥以減緩副作用,完全不用擔心飲用後會有腸胃不適的症狀,絕對能安心飲用!
味道的部分,除了加入些許的天然甜菊葉粉提味之外,完全無加入任何甜味劑,皆以中藥材本身烹煮後的原味呈現,口感清爽、芳香、甘甜,不須擔心有「良藥苦口」的問題。
緻宸中醫診所特製的護眼潤肺飲,以專業的高壓烹煮爐熬製、提煉,並以無菌的鋁箔包裝成適合攜帶的大小,因此不管居家或出遊都能輕鬆飲用。
但是如果已經發燒超過37.5度、正在咳嗽或帶有黃色甚至綠色痰的症狀時,就是已經進入感染的狀況,這時不建議繼續飲用作為保養,而是需要進行治療,飲用之前也建議先諮詢過醫師較為妥當。