首頁內容關於
Top 5
韭菜又名起陽草、壯陽草、草鍾乳、長生韭，為百合科植物韭的葉。韭菜柔軟辛香，既可調味，又可炒食，若用以作餡尤味美清香。
韭菜入藥始見於南朝梁人陶弘景所著之《名醫別錄》，其性溫味辛無毒，入肝、胃、腎三經，功能為溫腎助陽、益肝健胃、行氣理血、止汗固澀。
蕃薯的塊根，中國人稱之地瓜，有豐富澱粉、高纖維質，有助於滑腸通便和排出體內的宿便，清除微血管中的廢物，為高纖維素鹼性食品，能中和體內累積過多的酸性物質，如吃太多肉類、蛋或疲勞引起的酸性體質。其膠原及黏液多醣體，可預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強膽固醇的代謝作用，是好吃又有用的食物。
糖尿病引起之腎臟功能不足，尚未要洗腎階段前，食用苦瓜燉四物湯（不能加鹽與其他調味料）是最佳食療；且苦瓜可降尿酸，用以治痛風效果很好。
苦瓜味苦性寒，與四物湯一起燉就比較不涼；入心、肺、胃，具有解渴、降壓、清血脂、養顏美容、促進代謝等功能。
粥，俗稱稀飯，是我國人民一種獨特的傳銃飫食方法，而選用適當的中藥和適量的米粟同煮為粥，叫做藥粥。它既可滋補身體，又能防病治病，不僅為歷代醫家所喜用，在民間也頗為流傳，而且還受到世界各國人民的喜愛和推崇。
由於「藥食同源」，中醫認為食物的性能和藥物的性能一樣，也包含性味、歸經、補瀉等理論。虛則補之、實則瀉之、寒者熱之、熱者寒之是中醫辨證施治的原則，而這些也適用於飲食養生療疾。因此食療的作用主要體現在補益臟腑氣血、瀉實逐邪、調整陰陽平衡等方面。
扁豆具有健脾化濕之功效。臨床主治霍亂吐痢不止、小兒疳積、及解河豚毒之作用。扁豆藥力平和、補脾而不滯膩，化濕而不溫燥，對病後體虛胃弱、食慾不佳，須輕補者尤宜。扁豆亦有消暑之功效，單用扁豆水煎服用，治暑濕吐瀉。
火龍果也含有大量纖維質，能延緩糖分吸收，讓體內血糖不致上升太快。因吃起來不甜，被誤以為是低糖水果，其實其糖分含量比想像中高。糖尿病人還是不宜吃多，因為所含糖分會使血糖值會上升，1天吃約120公克的份量。同時，火龍果具有抗氧化功效，延緩壞膽固醇氧化速度。
韭菜又名起陽草、壯陽草、草鍾乳、長生韭，為百合科植物韭的葉。韭菜柔軟辛香，既可調味，又可炒食，若用以作餡尤味美清香。
韭菜入藥始見於南朝梁人陶弘景所著之《名醫別錄》，其性溫味辛無毒，入肝、胃、腎三經，功能為溫腎助陽、益肝健胃、行氣理血、止汗固澀。
蕃薯的塊根，中國人稱之地瓜，有豐富澱粉、高纖維質，有助於滑腸通便和排出體內的宿便，清除微血管中的廢物，為高纖維素鹼性食品，能中和體內累積過多的酸性物質，如吃太多肉類、蛋或疲勞引起的酸性體質。其膠原及黏液多醣體，可預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強膽固醇的代謝作用，是好吃又有用的食物。
糖尿病引起之腎臟功能不足，尚未要洗腎階段前，食用苦瓜燉四物湯（不能加鹽與其他調味料）是最佳食療；且苦瓜可降尿酸，用以治痛風效果很好。
苦瓜味苦性寒，與四物湯一起燉就比較不涼；入心、肺、胃，具有解渴、降壓、清血脂、養顏美容、促進代謝等功能。
粥，俗稱稀飯，是我國人民一種獨特的傳銃飫食方法，而選用適當的中藥和適量的米粟同煮為粥，叫做藥粥。它既可滋補身體，又能防病治病，不僅為歷代醫家所喜用，在民間也頗為流傳，而且還受到世界各國人民的喜愛和推崇。
由於「藥食同源」，中醫認為食物的性能和藥物的性能一樣，也包含性味、歸經、補瀉等理論。虛則補之、實則瀉之、寒者熱之、熱者寒之是中醫辨證施治的原則，而這些也適用於飲食養生療疾。因此食療的作用主要體現在補益臟腑氣血、瀉實逐邪、調整陰陽平衡等方面。
扁豆具有健脾化濕之功效。臨床主治霍亂吐痢不止、小兒疳積、及解河豚毒之作用。扁豆藥力平和、補脾而不滯膩，化濕而不溫燥，對病後體虛胃弱、食慾不佳，須輕補者尤宜。扁豆亦有消暑之功效，單用扁豆水煎服用，治暑濕吐瀉。
火龍果也含有大量纖維質，能延緩糖分吸收，讓體內血糖不致上升太快。因吃起來不甜，被誤以為是低糖水果，其實其糖分含量比想像中高。糖尿病人還是不宜吃多，因為所含糖分會使血糖值會上升，1天吃約120公克的份量。同時，火龍果具有抗氧化功效，延緩壞膽固醇氧化速度。
鼻涕為鼻黏膜分泌的黏液，平時可使鼻黏膜保持溼潤，量多時則易影響呼吸，也易使人無法集中注意力。鼻涕不應用力的吸入鼻腔內，以免蓄積在鼻竇或進入中耳，引起發炎，應儘可能將其擤出。擤鼻涕時需注意力道，輕按單側鼻孔，以口吸氣鼻孔吐氣，擤出未按住一側的鼻涕為佳。若擤鼻涕力道過大，壓力過大則容易引起中耳炎。
蕁麻疹，台語俗稱「起清膜」，發作時可以看到皮膚上出現像是蚊子叮咬後膨起的疹塊，而後疹塊逐漸增多相互融合，伴有熱癢感。台灣蕁麻疹盛行率約20%，女性好發率為男性2至3倍。蕁麻疹是由於肥大細胞釋放抗組織胺，造成淺層真皮的血管擴張及血管通透性增加。
台灣人的失眠問題嚴重，根據衛福部的統計，國人每年服用的安眠藥高達3億2,700萬顆，但安眠藥吃多了恐怕會產生依賴性，甚至越吃越多。
慢性失眠的患者中大多屬於續發性失眠，主要是由一些精神障礙、身體疾病、藥物、飲酒等因素造成，而其他無特殊因素所造成的失眠，則屬原發性失眠。
孩子進入青春期，父母就開始煩惱「轉骨」的問題。台北慈濟醫院小兒部蔡立平主任表示，遺傳是影響孩子身材高矮最主要的因素，排除遺傳的原因，有些生長較為遲緩的孩子，可能是因為疾病所造成。
服中藥的時候可以配茶嗎？在台灣許多人有喝茶的習慣，吃藥的時候順便用茶水送服，樣是否會降低藥效？
吃中藥最好不要用茶水送服，因為中藥含有大量鞣酸，容易與生物鹼發生不溶性沉澱而影響藥效的發揮，而很多中藥的有效成分都是生物鹼，而且鞣酸具有收斂作用，會阻止人體對營養物質的吸收，所以在服用補益藥時先暫停喝茶。
潮溼悶熱的氣候，可謂濕疹發作的高峰期。濕疹在醫學上的名稱為「非特異性皮膚炎」，其成因複雜，且誘發原因又因人而異，亦即皮膚因任何原因造成發炎皆可稱為濕疹，引起發炎的原因如接觸性皮膚炎、缺脂性皮膚炎、日光性皮膚，炎、鬱血性皮膚炎、蟲咬性皮膚炎、汗疹、尿布疹、顏面濕疹、富貴手、汗泡疹等等。
春天是冰雪消融，萬物復甦的季節。此時人體血液也正處於旺盛時期，激素水平也處於相對高峰期。此時易發生非感染性疾病，如高血壓或血壓波動大、月經失調、過敏性反應等。所以需要特別注意養護血液，不但可以抵禦各種病菌的侵襲，增強身體的抵抗力，消除春困，而且還能保健益壽，護膚美容。
燒菜時煮得過久，會造成青菜中的維生素C、B1都怕熱、怕煮。據測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒後再燜，菜中的維生素C損失59%。所以炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不僅色美味好，而且菜裡的營養損失也少。燒菜時加少許醋，也有利於維生素的保存。還有些蔬菜如黃瓜、西紅柿等，最好生拌吃。
鼻涕為鼻黏膜分泌的黏液，平時可使鼻黏膜保持溼潤，量多時則易影響呼吸，也易使人無法集中注意力。鼻涕不應用力的吸入鼻腔內，以免蓄積在鼻竇或進入中耳，引起發炎，應儘可能將其擤出。擤鼻涕時需注意力道，輕按單側鼻孔，以口吸氣鼻孔吐氣，擤出未按住一側的鼻涕為佳。若擤鼻涕力道過大，壓力過大則容易引起中耳炎。
蕁麻疹，台語俗稱「起清膜」，發作時可以看到皮膚上出現像是蚊子叮咬後膨起的疹塊，而後疹塊逐漸增多相互融合，伴有熱癢感。台灣蕁麻疹盛行率約20%，女性好發率為男性2至3倍。蕁麻疹是由於肥大細胞釋放抗組織胺，造成淺層真皮的血管擴張及血管通透性增加。
台灣人的失眠問題嚴重，根據衛福部的統計，國人每年服用的安眠藥高達3億2,700萬顆，但安眠藥吃多了恐怕會產生依賴性，甚至越吃越多。
慢性失眠的患者中大多屬於續發性失眠，主要是由一些精神障礙、身體疾病、藥物、飲酒等因素造成，而其他無特殊因素所造成的失眠，則屬原發性失眠。
孩子進入青春期，父母就開始煩惱「轉骨」的問題。台北慈濟醫院小兒部蔡立平主任表示，遺傳是影響孩子身材高矮最主要的因素，排除遺傳的原因，有些生長較為遲緩的孩子，可能是因為疾病所造成。
服中藥的時候可以配茶嗎？在台灣許多人有喝茶的習慣，吃藥的時候順便用茶水送服，樣是否會降低藥效？
吃中藥最好不要用茶水送服，因為中藥含有大量鞣酸，容易與生物鹼發生不溶性沉澱而影響藥效的發揮，而很多中藥的有效成分都是生物鹼，而且鞣酸具有收斂作用，會阻止人體對營養物質的吸收，所以在服用補益藥時先暫停喝茶。
潮溼悶熱的氣候，可謂濕疹發作的高峰期。濕疹在醫學上的名稱為「非特異性皮膚炎」，其成因複雜，且誘發原因又因人而異，亦即皮膚因任何原因造成發炎皆可稱為濕疹，引起發炎的原因如接觸性皮膚炎、缺脂性皮膚炎、日光性皮膚，炎、鬱血性皮膚炎、蟲咬性皮膚炎、汗疹、尿布疹、顏面濕疹、富貴手、汗泡疹等等。
春天是冰雪消融，萬物復甦的季節。此時人體血液也正處於旺盛時期，激素水平也處於相對高峰期。此時易發生非感染性疾病，如高血壓或血壓波動大、月經失調、過敏性反應等。所以需要特別注意養護血液，不但可以抵禦各種病菌的侵襲，增強身體的抵抗力，消除春困，而且還能保健益壽，護膚美容。
燒菜時煮得過久，會造成青菜中的維生素C、B1都怕熱、怕煮。據測定，大火快炒的菜，維生素C損失僅17%，若炒後再燜，菜中的維生素C損失59%。所以炒菜要用旺火，這樣炒出來的菜，不僅色美味好，而且菜裡的營養損失也少。燒菜時加少許醋，也有利於維生素的保存。還有些蔬菜如黃瓜、西紅柿等，最好生拌吃。
腦中風常見的後遺症有手腳無力或顏面偏癱，嚴重甚至會單側肢體癱瘓。高資承中醫師表示，腦中風可分為血管破裂的出血性中風，以及腦內或頸部的血管阻塞不通所造成的缺血性中風兩種，後者發生率佔多數，通常患有高血壓、心臟病、糖尿病或肥胖、膽固醇過高者，較容易引發中風。
味覺喪失有下列常見原因：
1.病毒入侵：感冒病毒常會同時侵犯嗅覺和味覺，此時吃東西整個就全無味道。一般來說只要感冒好了就會恢復正常，但也有些人在感冒後味覺仍無法恢復。
2.器官退化：尤其老年人因為器官退化，造成味覺不佳。此時可能會食不下嚥，進而在缺乏營養之下影響身體機能。
來自日本九州宮崎縣山元敏勝醫師所研發的山元式新頭針療法（YNSA），過去在世界各地已廣泛使用近30年，也有許多外國病患前往日本治療。近兩年來在台灣掀起一陣風潮，吸引醫界人士學習這套主要針對頭皮與身體對應的刺激點，用扎針做刺激的療法，進而達到緩解患者疼痛和治療的目的。
嗅覺異常包括嗅覺喪失、嗅覺減退、嗅覺過度敏銳及嗅覺障礙，當中又以前兩者較為常見。高資承醫師說，造成嗅覺異常的因素很多，包括鼻過敏、鼻腫瘤、鼻腔結構異常等所引起的鼻部阻塞，或上呼吸道感染、頭部創傷、老化、內分泌障礙及先天性異常等，都有可能以嗅覺改變的病症來表現。
突發性耳聾為耳鼻喉科的急症，又稱為耳中風。醫學臨床上的定義是72小時之內連續出現3個頻率大於30分貝的感音神經性聽力損失，發生率約10萬分之5到20，發病年齡多介於40至60歲之間，男女比例相當，通常多發生於單耳，極少雙耳同時發生。
嗅覺異常包括嗅覺喪失、嗅覺減退、嗅覺過度敏銳及嗅覺障礙，當中又以前兩者較為常見。其發生原因包含鼻過敏、鼻腫瘤、鼻腔結構異常等所引起的鼻部阻塞，或上呼吸道感染、頭部創傷、老化、內分泌障礙及先天性異常等，都有可能引發嗅覺異常。
突發性耳聾是耳鼻喉科急症，定義是72小時內出現連續3次感音神經性聽力損失，患者通常聽不見30分貝以下的聲音，而發病年齡落在40到60歲，多發生於單耳，很少雙耳同時發生。目前醫界尚未了解突發性耳聾真正原因，普遍認為可能是病毒感染或血管因素造成。
急性多發性神經炎，或稱格林─巴利症候群（Guillain-Barre syndrome），是一種急性的周邊神經病變，可能影響身體的運動、感覺及自主神經系統，其中最常見的是「去髓鞘多發性神經根神經病變」。
在這全民瘋運動的時代，不少人會選擇戶外運動來健身，像是參加馬拉松、登山健行等，因為美麗的風景、清新的空氣可以使人運動時心情愉悅。但在從事這些足下費勁兒的運動時，若沒有穿對適當的鞋款，恐怕會造成足底筋膜炎、後足跟疼痛等情形發生，嚴重者甚至寸步難行。
帶狀皰疹是由水痘帶狀皰疹（VZV）所引起，其主要特點為發作時，水泡會沿某一側周圍神經作帶狀分布，且伴有劇烈的神經痛，讓患者痛苦不已。坊間也因此流傳，若泡疹沿著身軀環繞一圈便會喪命，實則無稽之談，民眾不需過於驚慌。
腦中風常見的後遺症有手腳無力或顏面偏癱，嚴重甚至會單側肢體癱瘓。高資承中醫師表示，腦中風可分為血管破裂的出血性中風，以及腦內或頸部的血管阻塞不通所造成的缺血性中風兩種，後者發生率佔多數，通常患有高血壓、心臟病、糖尿病或肥胖、膽固醇過高者，較容易引發中風。
味覺喪失有下列常見原因：
1.病毒入侵：感冒病毒常會同時侵犯嗅覺和味覺，此時吃東西整個就全無味道。一般來說只要感冒好了就會恢復正常，但也有些人在感冒後味覺仍無法恢復。
2.器官退化：尤其老年人因為器官退化，造成味覺不佳。此時可能會食不下嚥，進而在缺乏營養之下影響身體機能。
來自日本九州宮崎縣山元敏勝醫師所研發的山元式新頭針療法（YNSA），過去在世界各地已廣泛使用近30年，也有許多外國病患前往日本治療。近兩年來在台灣掀起一陣風潮，吸引醫界人士學習這套主要針對頭皮與身體對應的刺激點，用扎針做刺激的療法，進而達到緩解患者疼痛和治療的目的。
嗅覺異常包括嗅覺喪失、嗅覺減退、嗅覺過度敏銳及嗅覺障礙，當中又以前兩者較為常見。高資承醫師說，造成嗅覺異常的因素很多，包括鼻過敏、鼻腫瘤、鼻腔結構異常等所引起的鼻部阻塞，或上呼吸道感染、頭部創傷、老化、內分泌障礙及先天性異常等，都有可能以嗅覺改變的病症來表現。
突發性耳聾為耳鼻喉科的急症，又稱為耳中風。醫學臨床上的定義是72小時之內連續出現3個頻率大於30分貝的感音神經性聽力損失，發生率約10萬分之5到20，發病年齡多介於40至60歲之間，男女比例相當，通常多發生於單耳，極少雙耳同時發生。
嗅覺異常包括嗅覺喪失、嗅覺減退、嗅覺過度敏銳及嗅覺障礙，當中又以前兩者較為常見。其發生原因包含鼻過敏、鼻腫瘤、鼻腔結構異常等所引起的鼻部阻塞，或上呼吸道感染、頭部創傷、老化、內分泌障礙及先天性異常等，都有可能引發嗅覺異常。
突發性耳聾是耳鼻喉科急症，定義是72小時內出現連續3次感音神經性聽力損失，患者通常聽不見30分貝以下的聲音，而發病年齡落在40到60歲，多發生於單耳，很少雙耳同時發生。目前醫界尚未了解突發性耳聾真正原因，普遍認為可能是病毒感染或血管因素造成。
急性多發性神經炎，或稱格林─巴利症候群（Guillain-Barre syndrome），是一種急性的周邊神經病變，可能影響身體的運動、感覺及自主神經系統，其中最常見的是「去髓鞘多發性神經根神經病變」。
在這全民瘋運動的時代，不少人會選擇戶外運動來健身，像是參加馬拉松、登山健行等，因為美麗的風景、清新的空氣可以使人運動時心情愉悅。但在從事這些足下費勁兒的運動時，若沒有穿對適當的鞋款，恐怕會造成足底筋膜炎、後足跟疼痛等情形發生，嚴重者甚至寸步難行。
帶狀皰疹是由水痘帶狀皰疹（VZV）所引起，其主要特點為發作時，水泡會沿某一側周圍神經作帶狀分布，且伴有劇烈的神經痛，讓患者痛苦不已。坊間也因此流傳，若泡疹沿著身軀環繞一圈便會喪命，實則無稽之談，民眾不需過於驚慌。
過敏性鼻炎是台灣常見的過敏性疾病。在台灣，約有1/3的小孩子患有此疾病，而38%的過敏性鼻炎病患會合併氣喘。一般可以分成季節性或全年性，季節性就是一週之內發作少於四天，一年之內少於四週；持續性則是一週之內發作大於四天，一年之內大於四週。
落枕是常見的骨科疾病，多以青壯族群為主，包括有頸部僵硬疼痛、旋轉或側彎疼痛、活動度受限的症狀都是「落枕」病灶範疇，特別是長時間低頭，或維持固定姿勢太久的3C族群，都是高危險族群。且在季節交替、活動力減少、血液循環較差的秋冬更容易發作，千萬不能輕忽。
腰痛的原因很複雜，大略可分為以下幾種可能：
1. 表層的肌肉、附近的筋膜扭傷疲勞、韌帶或關節發炎
2. 骨頭退化或增生、椎間盤突出、退化，壓迫到四周的神經
3. 腎臟結石、結核病、骨髓瘤、甚至腫瘤
「媽媽手」又稱「狄奎凡氏症」，正式醫學名稱為「狹窄性肌腱滑膜炎」，它是指位於手背橈側（拇指側）的支持帶出現增厚，壓迫到其下方的伸拇短肌及外展拇長肌的肌腱和滑膜，引起管道的狹窄、管道兩端的肌腱及滑膜發炎腫脹，嚴重時肌腱的滑動受限，或造成粘黏。
感冒是一種急性，會自己改善的病毒感染，主要侵犯鼻腔、喉嚨等上呼吸道部位，也可以稱作急性鼻咽炎。通常症狀是鼻塞、流鼻水、喉嚨灼熱感，有的時候則會伴隨發燒。與流行性感冒不同的是，流行性感冒症狀比較劇烈，時常引起發高燒與全身痠痛。
肌肉直接被外力撞擊，造成的肌纖維斷裂或血管破裂的現象，則稱為肌肉挫傷。如果撞擊力造成皮下組織的出血，則是俗稱的瘀血。
如果挫傷合併組織內出血或形成血腫，可能會因組織形成纖維化或鈣化 而造成慢性疼痛或骨化性肌炎。
成因與臨床症狀：
1. 頸部拉傷及扭傷：長時間姿勢不良或車禍、跌倒等外傷，俗稱落枕
2. 肌膜疼痛症候群：肩頸部肌肉酸痛、僵硬、壓痛點，疼痛會傳導至其他地方，如：後腦、頭頂、膏肓等處。常與姿勢不良、長時間使用電腦或維持固定姿勢有關。
足底筋膜炎發生的原因是足底筋膜插入端點（即著骨點）附近長期退化導致病變，而非過度發炎所引起。因此，任何可能導致足底筋膜不正常拉力之因素，皆可能導致筋膜對附著端之骨骼及其相連之組織產生牽拉及傷害。如：扁平足、空凹足、足跟肌腱過短等。
過敏性鼻炎是台灣常見的過敏性疾病。在台灣，約有1/3的小孩子患有此疾病，而38%的過敏性鼻炎病患會合併氣喘。一般可以分成季節性或全年性，季節性就是一週之內發作少於四天，一年之內少於四週；持續性則是一週之內發作大於四天，一年之內大於四週。
落枕是常見的骨科疾病，多以青壯族群為主，包括有頸部僵硬疼痛、旋轉或側彎疼痛、活動度受限的症狀都是「落枕」病灶範疇，特別是長時間低頭，或維持固定姿勢太久的3C族群，都是高危險族群。且在季節交替、活動力減少、血液循環較差的秋冬更容易發作，千萬不能輕忽。
腰痛的原因很複雜，大略可分為以下幾種可能：
1. 表層的肌肉、附近的筋膜扭傷疲勞、韌帶或關節發炎
2. 骨頭退化或增生、椎間盤突出、退化，壓迫到四周的神經
3. 腎臟結石、結核病、骨髓瘤、甚至腫瘤
「媽媽手」又稱「狄奎凡氏症」，正式醫學名稱為「狹窄性肌腱滑膜炎」，它是指位於手背橈側（拇指側）的支持帶出現增厚，壓迫到其下方的伸拇短肌及外展拇長肌的肌腱和滑膜，引起管道的狹窄、管道兩端的肌腱及滑膜發炎腫脹，嚴重時肌腱的滑動受限，或造成粘黏。
感冒是一種急性，會自己改善的病毒感染，主要侵犯鼻腔、喉嚨等上呼吸道部位，也可以稱作急性鼻咽炎。通常症狀是鼻塞、流鼻水、喉嚨灼熱感，有的時候則會伴隨發燒。與流行性感冒不同的是，流行性感冒症狀比較劇烈，時常引起發高燒與全身痠痛。
肌肉直接被外力撞擊，造成的肌纖維斷裂或血管破裂的現象，則稱為肌肉挫傷。如果撞擊力造成皮下組織的出血，則是俗稱的瘀血。
如果挫傷合併組織內出血或形成血腫，可能會因組織形成纖維化或鈣化 而造成慢性疼痛或骨化性肌炎。
成因與臨床症狀：
1. 頸部拉傷及扭傷：長時間姿勢不良或車禍、跌倒等外傷，俗稱落枕
2. 肌膜疼痛症候群：肩頸部肌肉酸痛、僵硬、壓痛點，疼痛會傳導至其他地方，如：後腦、頭頂、膏肓等處。常與姿勢不良、長時間使用電腦或維持固定姿勢有關。
足底筋膜炎發生的原因是足底筋膜插入端點（即著骨點）附近長期退化導致病變，而非過度發炎所引起。因此，任何可能導致足底筋膜不正常拉力之因素，皆可能導致筋膜對附著端之骨骼及其相連之組織產生牽拉及傷害。如：扁平足、空凹足、足跟肌腱過短等。
