聽著唸觀光的大姪女分享週末實習的種種經歷,十七八歲的少女,正準備體驗職場菜鳥生活,像她這樣的年紀,我也開始我的第一份打工,走了很長一段路往回看時,才發現那些打工日子的經歷深深影響了日後自己的職涯,原來我走上業務這條路除了誤打誤撞外,冥冥中就是有些徵兆,注定要走上這段旅程。
原文刊於20201019FB, 於20211019修改
從觀察開始學習如何做好關係管理,如何讓每一次接觸客戶的機會,都能為自己的表現加分。
我的第一份打工是從外場服務生開始,是接觸客戶的第一線工作,除了要負責點單,當然也經常被問起推薦的單品,又或是客人總是喜歡把菜單問上一輪,如何講的一口好好味(特別是單價高的品項),讓客戶聽自己建議買單,可不是用猜的,要懂得提問,比如:「是否有特別想吃的?有什麼不吃的?」「平常有喝咖啡嗎?吃辣嗎?」等,在問答之間找出客戶需求。
大概資深的服務業人員都會對「常客」有所印象,我先前遇到常客,也總會寒暄問候,記得常客常點的餐點,這是自然而然的關係管理,也會特別觀察到常客的情緒或是外型的改變,這可是很好的話題呢!而且可以拉近與客人間的距離,客戶越是喜歡你,喜歡店內的感覺,就越會來消費,久了就會帶客來消費,或是廣為推薦(口碑),仔細想想,原來我當年就已經有業務雛形了。
看似與銷售無關的教學經驗,換個角度看就是練習表達能力得最佳舞台,如何說的清楚明白,如何說服他人跟著自己的步調,客戶有時候不是不需要,而是你沒創造出他的需求點。
誤打誤撞的當了好一陣子的家教和安親老師,教學看似與銷售無關,但事實上要如何把死板的知識教給學生,如果說把學生當作客戶,老師當作業務,所以這不就是訓練業務如何清楚表達的最佳舞台,要讓客戶理解明白,進而接受你的說法。
當時遇到一個很討厭國文的小男孩,他一知道我教國文,就直接嗆聲說,我最討厭國文了!他因為天生左撇子的關係,所以筆順和其他人不同,於是他的國文作業常被學校老師挑毛病,他也常常會沒耐心的練習正確筆順,有天他埋怨著說:「我怎麼寫也寫不好!」我只問他:「你知道誰發明文字嗎?」他回答:「倉頡啊!」我說:「倉頡是右手寫字,所以國字都是從做左寫到右的,他那時候不知道,原來還有人這麼聰明可以用左手寫字啊!」他聽了開心的笑著說:「對!倉頡就是不知道!」我說:「那你可以用左手寫右手筆順,所以是不是比他厲害一點?」當下我就說服這個學生(客戶)很認真寫作業,
找到客戶的需求,客戶自然會買單。
另一個案例則是自動放棄自己的國中生,他的數學基礎差,所以他直接告訴我不用花時間教他,像極那種直接告訴你不用推薦商品的客戶,但如果他就是潛在客戶呢?首先就是要排除他拒絕的原因。這個國中生的國文理解力差,所以應用題理解有障礙,
但數學計算是佔多數,這是可以透過練習與背公式增進的,於是我要求他練計算與背公式,他起初很抗拒,認為公式很麻煩,我只告訴他公式之所以大家都用,就是因為這是最簡單的方法,他又說只有三十分實力的他不可能考到九十分,我告訴他:「我沒有要你考九十分,三十分考到五十分就很厲害了!」他說:「那還是不及格啊!」我說:「但三十分到五十分,你進步了60%耶!」他想了想說:「這樣好像蠻厲害的!」後來他就抱持這樣的想法,何況進步會得到讚美與肯定,滿足每個人希望被稱讚的需求,於是他從學期初的三十分直到學期末的七十分,都自動自發的練習,他自己覺得自己很棒,甚至有信心可以繼續突破。
如果拒絕的客戶是潛在客戶,之所以拒絕是因為客戶不知道自己的需求,那麼就幫他創造需求點吧!
亂槍打鳥雖然也是一種銷售方法,但要在亂槍中找到真正的目標客戶,被客戶拒絕是業務常態,與其把時間耗在沮喪,不如開始迎向下次拒絕,拒絕越多離成交就越近。
當了一陣子的街頭問卷攬客以及電話行銷,這算時磨練業務基本功最好的工作經驗。因為透過街頭幾秒時間,或是電話短短的通話時間,要促使陌生人成交,其實難上加難,所以如果接觸的客戶量不夠大,根本就無法有成交量,雖然亂槍打鳥不是個最有效的方法,卻是可行的方法。亂槍打久了也打出心得,慢慢地摸出一些可以吸引客戶多停留的方法,可以很快速地知道那些是有機會的,哪些是沒機會的,當每天的拒絕(被翻白眼、臭臉或掛電話)習以為常時,才發現銷售中拒絕就是常態,千萬別為了一個拒絕就沮喪或是玻璃心碎滿地,鬱卒不會帶來業績,還不如把拒絕放一邊,開始迎向下次拒絕。
這些打工經歷看起來很不起眼,但走過的路終究沒有白費,這些都是成為日後踏入業務工作時別人眼中看到的潛質,好好的感受每一段經歷,總有一天會用上!