[台南.麵食.南區] 一點小陽春麵館

2021/12/07閱讀時間約 1 分鐘
喜愛食物 : 孜然肉絲湯麵
喜愛程度 : 再光顧

孜然肉絲湯麵,洋蔥大骨湯底,濃濃的孜然味,洋蔥熬到焦糖化,湯底盡是洋蔥甜味,像法式濃湯那樣。肉絲給的豐盛,意麵是手打細麵,有嚼勁。白菜再給一些清脆的感覺。

湯意麵,相較之下清淡許多,油蔥為主的湯底,對我而言,味道稍嫌不足。

紅油抄手,辣但不酸,辣油不油膩,抄手個頭小但紮實。

滷味的話,可嘗嘗雞軟骨,肉滿多的。滷汁是清爽的,因此油豆腐就會淡一點,但白蘿蔔味道就剛好。

時間 : 11:00~14:30,17:00~21:00 (週四公休)
地址 : 台灣台南市南區西門路一段351號
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窗花
窗花
用簡單的話,側重食物的描繪,紀錄吃過跟喜愛的食物。單純分享用心飲食的感覺,希望我們一起體會慢而專注的生活。
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