喜愛食物 : 孜然肉絲湯麵
喜愛程度 : 再光顧
孜然肉絲湯麵,洋蔥大骨湯底,濃濃的孜然味,洋蔥熬到焦糖化,湯底盡是洋蔥甜味,像法式濃湯那樣。肉絲給的豐盛,意麵是手打細麵,有嚼勁。白菜再給一些清脆的感覺。
湯意麵,相較之下清淡許多,油蔥為主的湯底,對我而言,味道稍嫌不足。
紅油抄手,辣但不酸,辣油不油膩,抄手個頭小但紮實。
滷味的話,可嘗嘗雞軟骨,肉滿多的。滷汁是清爽的,因此油豆腐就會淡一點,但白蘿蔔味道就剛好。
時間 : 11:00~14:30,17:00~21:00 (週四公休)
地址 : 台灣台南市南區西門路一段351號