廚房裡的天下事
更新於 2024/12/09閱讀時間約 4 分鐘
超過一個多月沒有寫文章。正確的說法是很長一段時間沒有完成一篇可以正式發表的文章。
和以往不同的是，「腸枯思竭」並不是這幾個月來寫作進度緩慢的原因，我的問題在於「千頭萬緒」，許多想法稍縱即逝，沒有一個能夠組織為一篇完整的文章。（而我的blogpost 也累積了超過100篇的草稿…)
可以寫的事情太多了：
可以寫的事情太多了：
- 天災人禍病毒、家族爭產、戰亂流離、生離死別；
- 差點砸傷人的外牆磁磚、老是在車庫賴著不走的野貓、一天要休息三次的裝修師傅；
- 說起話來別有禪意的印度上師薩古魯(Sadhguru)和他的視頻；
- 讓我不再賴床的書——《THE 5AM CLUB》；
- 魔幻傳奇的小說 《ALL SOULS TRILOGY — A Discovery of Witches, Shadow of Night, The Book of Life》讓我心甘情願跟Amazon Kindle當了好幾天的連體嬰；
- Michael Newton 的催眠訪談紀錄《Journey of Souls》讓我不再因為親人離世而難過，因為我明白，他們根本未曾與我分離；
但對我日常生活有較大影響的應該是新聞Podcast。
習慣早上在廚房工作的時候聽 BBC World News，然後聽Washington Post 、 Australian Gaurdian、The Wall Street Journal 的podcasts。
清晨7點的時候陽光反射照進廚房， 微風中窗外的竹葉輕輕作響，靜謐而美好。
但一邊做菜、一邊聽世界新聞卻有超現實的感覺：明明身處世界之外，感知上卻在世界之中。
削馬鈴薯皮、切片…….戰火連天之後，聯合國世界糧食計劃署（WFP）分析指出，今年冬天，阿富汗估計有 2280 萬人 — — 佔該國總人口半數以上 — — 將面臨可能危及性命的糧食危機，而其中870萬人則會遭逢糧食危機中最嚴重的情況 — — 饑荒。
切南瓜、去皮切塊…..拜登政府重啟川普的 ”Remain in Mexico“ 政策，開始遣返試圖透過美墨邊境 申請政治庇護的難民 — 他們必須留在墨西哥境內等待申請的結果。他們在美國境內的庇護所生活條件已經很差，遣返回墨西哥的狀況更差。而且他們隨時可能被綁架，綁匪往往就在美國政府釋出難民後挾持這些人，要求他們提供在美親屬的聯繫方式，以便付出贖金。
把煮熟的雞蛋剝殼….因為內戰的關係，衣索比亞許多家庭的成年男性在軍隊服役，無法執行農務。政府宣布中學停課一週，以便學生可以幫忙家裡的糧食收成。
等烤麵包機加熱全麥土司….土耳其里拉今年已經貶值了45%。民眾買不起肉類、水果，只能靠麵包、米飯等碳水化合物果腹；連買件禦寒衣物，也得全家節衣縮食好幾天。
煮濃縮咖啡…. 號稱矽谷世紀騙局的Theranos CEO ——Elizabeth Holmes 的法庭審理。這位號稱是女伴賈伯斯的Holmes 聲音低沈冷靜，強調自己真心認為公司的血液檢查技術貨真價實，都是她的下屬們隻手遮天讓公司出紕漏。還扯出自己當時受公司營運長（也是她當時的男友）的控制，沒有自主行為能力。
每天聽到這些在世界發生的事讓人眼界大開，同時也提醒我，每個時刻地球上有千千萬萬人掙扎生活、連溫飽都不可得。自己僅是地球上數十億人類之一，我的際遇比起別人何其微不足道、但又何其幸運。
- Theranos 公司在2018年9月結束營業，該公司的投資人損失至少6億美金；我投資的大笨象股票（005 匯豐銀行）雖然投資報酬率是負20%，但至少大笨象沒有倒閉、也沒有像Theranos一樣招搖撞騙到令人髮指的程度。
- 土耳其人現在只能節衣縮食；但我可以在超市挑選自己喜愛的食物。
- 許多阿富汗的女孩不能上學、女性無法再工作；但我有幸在地球的另一端完成了學業並加入職場。
- 美墨邊境的難民數年遷徙、長期睡在僵硬的地上，肩膀都磨損了，現在面臨被遣返的命運，前途未卜；但我有張軟呼呼的床可以一夜好眠。
感謝主給我一個安穩的生活！
願主賜福那些受苦受難的靈魂！！
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離開台灣，在香港工作多年之後，落腳菲律賓馬榮火山底下的小城鎮 - 黎牙實比市(Legazpi City)， 一個慢活、樂活的地方。這裏的人充滿了對生命的熱情與隨遇而安的淡定，讓我這個都市人既欽佩又慚愧。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
經歷了無數的找房艱辛與搬家的不易，終於在一間位於廚房的臨時短租房落腳：一個首次體驗搬家痛苦的留學生開始成長、經歷生活歷練的起點
《廚房裡的偽魚販》是林楷倫最新的作品，探討餐廳中的人事物及各種議題。此書不僅是對餐廳生活的描寫，更是一段職人生活的引人思考之旅。
大蒜，作為廚房中常見的調味品，不僅能為菜餚增添風味，更是一種歷史悠久的天然藥用植物。現代醫學研究不斷揭示大蒜的奧秘，證實其富含的營養成分和生物活性物質對人體健康具有多方面的益處。
一、大蒜的營養成分
除了眾所周知的蒜素，大蒜還含有豐富的營養物質，包括：
碳水化合物: 提供能量。
蛋白質:
「感動很肉感，金錢很骨感。
當一公斤魚肉差十元五元，我會被拋棄。」
假設若分成三部曲，作者 #林楷倫 的第一本書《#偽魚販指南》像是自我介紹，讓讀者去認識為了繼承家業、為了幫父親還債、唸到了交大最後還是回來賣魚的自己，還有他賣魚的甘苦談（那個魚之占卜篇可能作者常常被嘴，但我覺得很有趣。），以及藉
#大誌雜誌 #114期 #封面人物布萊德彼特 #主題文化創意人的IG世界 #這一期痛徹心扉 #只要買不要怕 #thebigssuetaiwan
［九月號 The Big Issue Taiwan 大誌雜誌］
＼ 布萊德彼特，在我家的廚房裡 ／
布萊德彼特真的很帥，這點是無庸置疑的，不論是脣紅齒
放工晚飯後打書釘的日子，眨眼已過十多年，當時完全不懂下廚，只因獨居勉強學了點維生料理技。然而莊祖宜的文字於我，像在自己身旁留了一個位置給讀者，比肩看她眼中那個餐飲世界，原來書卷氣與提刀庖廚並無矛盾，由進入廚藝學校到在香港找到餐廳實習，還有背後推動這一切的攻讀人類學的身份，寫下了她的廚房裡的田野筆記。
平均一集約三十分鐘，短短幾句台詞裡，頻繁出現粗俗的髒話 ，卻依然能夠從角色間的互動感受到溫馨，或許表達愛的方式不夠溫柔，但內心的在乎是藏不住的。看似粗暴混亂的餐廳，卻在人物的情感與台詞中流露出暖心細膩，主廚卡米如何在雜亂無章的生活與廚房中，找到前行的頭緒？
"Dude, it would be w
*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
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剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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大蒜，作為廚房中常見的調味品，不僅能為菜餚增添風味，更是一種歷史悠久的天然藥用植物。現代醫學研究不斷揭示大蒜的奧秘，證實其富含的營養成分和生物活性物質對人體健康具有多方面的益處。
一、大蒜的營養成分
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碳水化合物: 提供能量。
蛋白質:
「感動很肉感，金錢很骨感。
當一公斤魚肉差十元五元，我會被拋棄。」
假設若分成三部曲，作者 #林楷倫 的第一本書《#偽魚販指南》像是自我介紹，讓讀者去認識為了繼承家業、為了幫父親還債、唸到了交大最後還是回來賣魚的自己，還有他賣魚的甘苦談（那個魚之占卜篇可能作者常常被嘴，但我覺得很有趣。），以及藉
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布萊德彼特真的很帥，這點是無庸置疑的，不論是脣紅齒
放工晚飯後打書釘的日子，眨眼已過十多年，當時完全不懂下廚，只因獨居勉強學了點維生料理技。然而莊祖宜的文字於我，像在自己身旁留了一個位置給讀者，比肩看她眼中那個餐飲世界，原來書卷氣與提刀庖廚並無矛盾，由進入廚藝學校到在香港找到餐廳實習，還有背後推動這一切的攻讀人類學的身份，寫下了她的廚房裡的田野筆記。
平均一集約三十分鐘，短短幾句台詞裡，頻繁出現粗俗的髒話 ，卻依然能夠從角色間的互動感受到溫馨，或許表達愛的方式不夠溫柔，但內心的在乎是藏不住的。看似粗暴混亂的餐廳，卻在人物的情感與台詞中流露出暖心細膩，主廚卡米如何在雜亂無章的生活與廚房中，找到前行的頭緒？
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