前一陣子和朋友聊天，老闆請他吃米其林的分子料理餐廳，但他覺得超難吃。
我總覺得好吃這件事，是很主觀的。
而如果要說到印象深刻的餐點，那又更複雜了。
如果問「去年印象最深刻的一餐是什麼？」
我會說「關東煮」
食材、廚師的料理功夫當然有關，不過更多時候是當下的心情、置身的環境、身旁的人，是許多因素的總和，形塑了一場美好的體驗，進而留下深刻的印象。
去年11月去了京都的貴船神社。貴船神社位於偏山之處，祭祀著水神。貴船山是貴船川的發源地，也是鴨川的上游河川之一。也因此當地的水占卜也特別有名。（就是一張白紙，放到水中，字就會慢慢浮現出來的占卜）
不過也因為是在山上，又是晚上，真的冷。
這時路邊出現的關東煮小販，就成了受寒旅人們的救贖。光是看到冒出來的煙，身體就先暖一半了。
點了白蘿蔔和雞肉丸（關東煮，白蘿蔔是必須！）。被昏黃的美麗燈光以及楓葉圍繞著，捧著碗的手因為熱度傳來而逐漸恢復知覺，身體也因為喝了熱湯而暖和了起來。
身旁坐著高中朋友，聊著一些等等要回家做章魚燒，我說章魚燒一定要加海苔絲，但他說他對海苔過敏，這樣的一些小屁事。
雖然就只是個關東煮，不是什麼高級料理，也沒有頂級美味，但他就成為了去年我印象最深刻的一餐。
說了這麼多，結果照片裡完全沒出現關東煮。
也許是當下只想趕快被關東煮溫暖，連總是掛在脖子上的相機的存在也忘了。