創意臭豆腐巧思，回憶曾經的臭豆腐麵包滋味
閱讀時間約 1 分鐘
今日凌晨「周一，一月二十四日」心血來潮把父母買回來的臭豆腐「一份五塊，我用了三塊」放進泡好的水果麥片黑糖牛奶裡攪拌「水果麥片是品黃觀光工廠買回的，有葡萄乾與穀物、麥片；黑糖塊是蒜頭的糖廠園區買的；牛奶是醬糖配方奶粉」這有一種把冷掉的豆腐重新增溫加熱的感覺，而且能讓臭豆腐的醬汁不那麼油膩。享受此創意，讓我想起「千橋股牧場的創意點子」請翻頁往下閱讀囉！
這是臭豆腐麵包，把臭豆腐與小黃瓜、泡菜、火腿片依起放到麵包上，買回來如此重新考過會更好吃「吃素食者可去掉火腿」我不愛美乃滋，但想說是牧場的牛奶自製而成顧偶爾吃還很對味。某次從冰箱拿出，放入配方奶的另類加熱法，故而今天吃自己創意的臭豆腐才想起曾經的回憶。因為是朋友請吃那個麵包故不清楚價位，但推薦可以做為伴手禮。
臭豆腐是台灣小吃之一，也是眷村常見的食物，經過巧思有更多吃法與搭配，延伸一個鄉愁以外的更多想像。我們下次見了！
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-2019
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-2018
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這次我想跟大家分享上次的後續
今天主要會以
臭豆腐
為主題
一開始在夜市聞到那股味道時，我完全沒有想過那會是食物散發出的氣味
第一次吃臭豆腐時，明明只是小嘗一口，卻難以下嚥
像是防止巨人入侵的調查兵團，用身體拼命抵抗臭豆腐的存在
但是，有一次我被朋友推薦了炸蝦任臭
因為嫩豆腐含水量較一般板豆腐高，因此必須先將水分去除，如此才能幫助後續讓煎蛋成型而不至於變成炒蛋，所以事先用不織布將嫩豆腐的水分擠出後就可以著手製作了！
好久沒有一個人旅行了，趁著八月三日雙北開放餐廳內用，我決定搭公車到深坑老街吃臭豆腐，背起背包，循著Google map，我輾轉來到了深坑老街，撐著傘，第二次逛起了這個老街。
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