心得。煮素菜沒那麼難│《一個人吃素：53道營養滿分．美味十足的家常素料理》
更新於 2024/10/21閱讀時間約 1 分鐘
咖哩炒麵
每次只要去素食小吃店，看到菜單上有咖哩炒麵，一定毫不猶豫的下單。很愛它看起來黃澄澄引人食指大動的賣相，還有裹著濃稠咖哩醬汁的麵條們，吃起來帶著黏糊鹹香的口感，真的超級療癒。唯一困擾是吃麵時，不受控的咖哩汁很容易噴到衣服上，立馬就滅了我滿滿的療癒感。
原本一直以為它的作法應該很難，看了這本食譜書，意外發現它其實還滿容易，容易的程度是連我這沒什麼廚藝的人都可以一次就成功。而且還可以搭配自己的喜好做變化。比如說，書中林老師用的是油麵，但因為本人對於油麵有著偏見，所以改成了家常麵。比如說，林老師沒加塩，但本人口味比較重，硬是沒忍住加了。再比如說，林老師用的是金針菇，但本人比較愛杏鮑菇Q彈的口感，所以換掉了沒什麼存在感的金針菇。
食材: 好勁道家常麵半包、紅蘿蔔半條、杏鮑菇1條、乾香菇4朵、小白菜1包
調味料: 咖哩粉半湯匙、素蠔油3湯匙、油4湯匙、塩1小匙
作法:
- 香菇泡軟後切絲、香菇水(約半米杯)不要倒掉備用
- 紅蘿蔔、杏鮑菇切絲備用
- 小白菜切段，梗及菜葉分開備用
- 麵條依好勁道包裝上說明，入水煮5分鐘後，撈起備用
- 燒熱油，放入香菇炒香後加入紅蘿蔔、杏鮑菇、白菜梗炒軟，加入咖哩粉，轉小火炒香，再加入煮八分熟的麵條、素蠔油、香菇水拌炒片刻至麵條漲大，關火加入白菜葉拌勻即可
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"⋯不沈迷於某部作品，也不妄作評價⋯只在乎自己對這部作品的直接感受，如此讓他更具有人情味⋯“成為一個專業的品文員，他們能夠在任何一部作品中提出來自靈魂深處的見解”—《諾貝爾文學獎大系：泰綺思》
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
現在看起來都覺得啊啊好可怕，科技都已經提昇到另一個層次了。還是衷心感謝他們當年帶給我的歡樂。
與暗戀有關的短篇集，內容提及情境對於沒接觸過BBS的讀者可能已經難以想像。多年後再看已經不覺得有當年的喜愛，比較像是懷念當年。
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根據
這篇番外故事篇幅不長，劇情緊湊，故事可愛感人。以溫柔堅定的懷琅和大狼狗薛宴為主要角色，敘述了人性的本質與命運，以及愛的力量。故事中的傷痛與治癒，人心的黑暗與星光，讓閱讀者感受到溫暖和力量。
書名 謝謝你遲到了- 一個樂觀主義者在加速時代的繁榮指引
Thank You For Being Late: An Optimist’s Guide to Thriving in the Age of Accelerations
作者 Thomas L. Fridman
出版: 遠見天下
成為極簡主義後的好處
時常有丟東西的慾望，更清楚知道自己的喜好，做事不拖泥帶水
物欲降低很多很多很多，更有餘裕體驗生活，買品質好的東西
人際乾淨，很會主動選擇頻率對的人，不會勉強參加不喜歡的局
購物和做事情會預想之後用到的可能性，幾乎不會衝動購物
成為極簡主義需要再思考的事情
人際超級乾
「願她能活在一個不用因為是女性而退讓拘束或放棄夢想的世界，作為一個有尊嚴的個體一路成長。」
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