37. 改變

閱讀時間約 1 分鐘
我很在意手指乾淨與否,做甜點的時候,雞蛋粉油砂糖免不了沾手,總是當下立刻馬上走到洗手槽把手洗淨,某種程度算是困擾(看來我需要的是含水槽的工作中島)。
這也能解釋為什麼我不太吃蝦子,新鮮的蝦子當然美味,我也沒有蝦蟹過敏的問題,唯獨剝蝦是件麻煩事。小時候就不愛吃蝦子,成年後,卻養成了習慣,要不就一尾不碰,不然就獨自把整盤的蝦殼都剝了。橫豎是要沾手,就讓我一個人來吧。
四十歲的此刻,或許是年紀大了,也可能是心境成熟,我會在餐桌上察言觀色,適當的時機拋出問題(或是視場合什麼都不說),「需要幫你們剝蝦子嗎?我來為大家服務如何?」。尊重有些人不一定喜歡別人幫忙的感受。
大辣辣表現出照顧別人的態勢,未必有什麼把自己當老大的私心,只是尊重別人不一定想被照顧的想法,也是一種成長。
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身兼甜點師傅、攝影師、雜誌主編等數種角色,棲居海濱數年後,動念紀錄日常。
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同一個領域,同樣的觀點,相似的人相處久了,就會陷入某種偏執。 我很害怕這種狀態。 並不否認我也深受那樣的美學養成所影響,我也翻過那些小確幸的雜誌,夢想過一間海鷗食堂,想躲進山林田野來一場小森時光,如今的我也確信當時感受到的幸福都真實不虛。 幸福住在你心裡。
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