遊北歐如果會去芬蘭，其實可以順道去波羅的海小三國的愛沙尼亞，小三國還包括了拉脫維亞和立陶宛，從首都赫爾辛基乘郵輪，兩個小時便可以抵達愛沙尼亞的塔林，好多芬蘭人在周末很喜歡坐船去塔林買酒，因為比較便宜。我從沒有想過去愛沙尼亞，總是覺得這些地方好像遙不可及，怎料只是去一趟芬蘭，便發現原來這麼容易便到。
買了早上的船票，登上船上雖然只是兩小時，但船上一樣精彩。有各種不同風格的早餐，也有樂隊表演，喜歡買東西的人又可逛免稅店，基本上那兩個小時很容易便打發。我選擇了吃個簡單的芬蘭Style早餐，點了一個米餅加雞蛋，然後一杯蘋果汁，看著大海吃早餐，想不到原來也不昂貴。
塔林(Tallin)是愛沙尼亞首都，這是獨立後於1918年用的名字，意思是「丹麥人之城」，其實從前這裡是給丹麥統治。塔林保留了中世紀的古城，更打進了世界文化遺產名錄，因此走到古城區，像是來到了中世紀的歐洲。沒想到這裡把中世紀建築保留得多麼完美，這天從碼頭走來古城，大概是15分鐘的路程，這裡既然保留了古城，當然我是來找「最古老」的東西。這裡有一家愛沙尼亞最古老的咖啡廳，據說還是波羅的海小三國中最古老的咖啡廳。
Maiasmokk Cafe於1864年便開始營業，見證著愛沙尼亞從丹麥人統治到成為獨立國家，距今在波羅的海範圍內經營了一個半世紀（155年）。因為這裡是個古城，所以你不會覺得這裡的外觀有格格不入的感覺，跟一般我們在城市裡遇上的老店，不會有「平行時空」之感。咖啡廳裝潢很古典，這是「真古典」，因為裝潢和傢俱已經維持了百年之久，他們盡最大的努力把百年風光留住。店內暖色調的布置和燈光、手工木製的桌椅，加上那些地道的糕點糖果，就算你不喜歡喝咖啡，點一杯熱茶吃一份蛋糕也是旅程的一部份，因為很難得置身於100年前的北歐。
咖啡廳分成3層，地庫是洗手間，一樓是咖啡廳和點餐處，買外賣也是在這裡，這一層都是自助形式，也因此常常都座無虛席，或許大家沒有發現到二樓。因為職業病的關係，我習慣會在店內走一圈才決定坐在哪裡，除非是有人帶位入座的餐廳。因為一樓太多人，所以去了二樓，這裡清靜得多了。這一層有侍應服務的，不過你可以自己先找座位。一樓和二樓完全是兩個世界，我點了一杯Cappucino和一件Tiramisu，這邊的物價比芬蘭稍低，3歐一杯Cappucino，如果在芬蘭，很普通的連鎖咖啡店也要3.5歐，難怪芬蘭人一放假便走過來。
2樓cafe會有侍應服務，客人可以從menu上挑選蛋糕。
2樓cafe的一個角落
這家咖啡廳的幕後策劃，正是愛沙尼亞最大及最歷史悠久的糖果公司AS Kalev，在當地也是著名品牌，1806年創立，已經有200年歷史。所以大家在店內的1樓的另一邊也可以買到他們生產的糖果和朱古力，也是不錯的手信。如果你不喝咖啡，便可以點這裡的熱朱古力飲品，不過比喝一杯咖啡還要貴。店內有個小型的博物館，展出了他們出品的杏仁糖，他們的杏仁糖在當時是供應給俄羅斯沙皇皇室享用。博物館內展出的杏仁糖像做成一幅畫作的模樣，亦有長出以前的人偶杏仁糖，有些至今仍然生產，所以也成了很多人的手信。如果你幸運的話，會遇上店員來跟大家講述這店和杏仁糖的歷史，還會現場示範製作這麼漂亮的杏仁糖。
賣店的另一邊是小型杏仁糖博物館。
小型展館
正在繪畫杏仁糖的女工。相片來源：https://kohvikmaiasmokk.ee/
杏仁糖人偶。相片來源：https://kohvikmaiasmokk.ee/
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Maiasmokk Cafe
Web: https://kohvikmaiasmokk.ee/en/
AS Kalev 糖果店
Web: https://kalev.eu/
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