【閱讀—D&Department開店術】以愛惜之心對待物品的永續設計選品店

【D&Department開店術】開間傳遞想法的二手商店

◎ 長岡賢明

#書摘

我真正想做的，並非與人競爭，而是希望大家一旦買了東西就不要輕易丟棄；希望透過自己的店可以與大家分享。我們應該以愛惜之心對待物品，並了解禁得起長久使用的物品其價值所在。

當我們自問：「我們販賣的究竟是什麼？」這個最根本的問題時，得出D&D賣的是「 傳遞製作者的想法」這樣的答案。

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一間以「傳遞理念」獲利的永續設計選品店，在這個物品用壞即丟的商業模式社會，真的能生存嗎？

作者長岡賢明就開了一間這樣的店「D&DEPARTMENT PROJECT」，從2000年成立第一家東京店，至今日本及海外已有12家直營或加盟店。

一個販售商品的店家，不以營利為第一目標，而是希望客人先認識理解他們所販售的商品，在「購買」的這個行為中學習成長並與社會產生交流，並介紹給客人真正的好東西與好設計，進而提升整個社會的生活品味。

1998年前後，原本是設計師的長岡賢明，觀察到二手商店激增，發現中古貨大多是設計師款，他心想，難道設計只為了被消費嗎？

他說：「人們對於物品的看法越來越奇怪。過去我們會好好珍惜物品，長久使用，壞了會修理。讓它能傳給給下一代，如今這樣的想法漸漸消失。」

所以他希望開一間銷售者深入與消費者交談的店，一起討論怎麼樣的生活用品有助於建構出健全的生活，不急著推銷，而是耐心等待消費者購買。親身造訪製作者的工作現場，了解商品是花了多少時間與心力製造出來的，使用時一定要更加珍惜，並且把這種感受深深刻印在心上，並且傳達給顧客。

而長岡賢明提出的「永續設計」（Long Life Design）標準是什麼呢？

書中提出五個D&D的選品基準：

要充分了解製作產品的人或背景，他說，販賣商品是要將製作者的想法與態度傳達給消費者，商品與金錢的流動只是其次，最重要的是將寄託在產品上的理念得以完整傳遞。

必須是能經得起時間考驗的好用物品。

要安全堅固耐用，不能太容易受損。

必須修理後還能持續使用，製造商也要提供維修服務。

生產者能持續生產，不會變成停產的絕版商品，長岡賢明說，被一堆壽命短的東西團團包圍，人無法好好過生活，我們需要可以一起共度漫長時光，一起堆疊累積各種回憶的物品，希望販售生產者能長久堅持製作的產品。

D&D的各家直營或加盟店的合作條件之一，是店裡必須附設咖啡區，而且空間中最好的位置要留給咖啡區。

作者說咖啡區是為了吸引原本對永續設計不感興趣的人也能輕鬆上門，並且能成為穩定的收入來源，咖啡區使用的家具是符合D&D永續設計理念，餐具也許是使用當地代表性的永續設計商品，當客人親身體驗到使用物品的感受，能增加客人購買商品的意願。

讓我想到目前臺灣書店的轉型，有許多書店也是附設咖啡區或提供餐點，有時會聽到為何書店不能單純是書店的言論，但現實的狀況使得店主做出如此應變，我覺得努力讓各樣的人接觸書籍，並且有一份除了販售書籍外的穩定收入，看得見店主為了書籍而做的很美好的事。

每一間D&D規定要多多辦讀書會，想要分享給顧客設計背後存在的文化與風土。雖然讀書會無法立即提升銷售量，D&D期望的是經由持續不間斷地介紹、販售當地長久流傳的事物，並舉行工作坊等活動，讓D&D成為當地的交流場所，而不只是個營利的商場。

各地的D&D希望能由當地人來發揮這塊土地絕無僅有的原創特色，接近大家所熟悉的地方創生。商品有總公司選品的「全店舖共通的永續設計商品」，以及從當地物產中所選定的「各店獨立選品的當地永續設計商品」，作者說，一間「傳遞想法的店」不僅要能被當地人喜愛，更應該要具有該地代表性，成為客人能接觸到結合當地特性的優秀設計商品的場所，同時滿足當地人及外地來的觀光客。

現在，D&D加盟店都有「 NIPPON VISION 」的專區，陳設當地才有的特色產品。對於當地的居民來說，這個專區所展售的商品，是日常生活當中理所當然會出現在身邊的，然而經由D&D篩選、陳列之後，或許會發現全新的價值。

「採取低價促銷，我們大可免去『傳遞理念』的工夫，但這種只想省事盡快換取金錢的行為，我認為是沒有意義的。降價、折扣等方式，受惠的只有購買商品的那一方，當我們深入去思考製作者及 該商品相關的整個產業鏈之存續時，會發現廉價至上的扭曲觀念必定會在某處產生不良影響。」長岡賢明談到二手商品的定價時這麼說。

一味追求低價的消費者，最終會失去對物品的感謝之意，選擇品質優良，訂價合理，並且能盡量延長物品壽命的商品，也許是每個人都能為地球做的最永續的行動。

在地球日的這天，介紹這間特別的永續設計選品店的書籍，希望我們在消費前都能再三思考自己的選擇，用消費決定我們未來想要的世界。

◍ 作者｜長岡賢明

D&DEPARTMENT

◍ 譯者｜郭台晏 、 王淑儀

◍ 出版｜ 大藝出版