《數位觀察家》從百貨發票看商業互動

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

發票引發的思考

前幾天因為維修Apple watch,到了遠百A13,等待時間去旁邊買了一杯星巴克,點完餐,看店員分別在兩台機器操作,收到發票的時候,突然開始好奇,為什麼會有兩張呢?

raw-image

因為我使用了電子載具,這兩張分別是星巴克的購物明細及遠東百貨的銷貨明細,細看可以發現幾個部分不同:

  1. 品項:
    遠百明細上只有寫著"餐飲/1項
    星巴克上寫著"冰抹茶那堤大杯/2杯
  2. 活動訊息:星巴克明細上寫著活動訊息【折】初夏SCHP,折扣73 /一杯147
  3. 卡號:我是用隨行卡消費的,星巴克明細上有二代隨行卡卡號

這邊就能簡單看出遠百跟星巴克能蒐集到的資訊不完全一樣:

遠百:僅能知道時間/地點/消費金額

星巴克:除上述外,還能知道活動訊息/卡號/消費品項/餐飲數目/隨行卡卡號

不禁讓我思考,遠百與星巴克之間的關係是什麼,導致最終呈現出來的差距這麼大。

收了發票數據,然後呢?

問了從事百貨業的朋友,百貨業的商業模式概述如下:

(1)租賃:把店面整體租給商家自行經營,僅收取店鋪租金。在商品銷售流程的管理上相對鬆散許多。
(2)檔期行銷:一般櫃位/品牌會有自己的行銷檔期,而百貨業者為了吸引人潮,在母親節、年中慶、周年慶、春節等大檔期會聯合品牌一同推出優惠活動,行銷費用(含活動折扣)由品牌及百貨共同負擔(比例不同)。

raw-image


(3)包底抽成取其高
跟商家談好一個每月需支應的底價(通常為租金),如該月業績抽成大於底價,則以抽成計算。看不同業態及品牌,會有不同的抽成費率,約10~20%不等,這中間百貨及品牌主或代理商之間就有很多可討論及洽談空間。

單純看商業模式也挺正常的,但結合上面發票數據的觀察,不難發現百貨業在做數位轉型上的難點(消費者端)。

收集發票數據前,你還少了哪些步驟?

直接面對消費者的零售業近期紛紛建立自己的服務生態系,要能將服務價值最大化的前提就是要了解你的客戶需求,將消費者與企業的接觸數據全部蒐集起來、歸戶,形成「One ID」,才能辨別消費者在服務生態系中的移動軌跡,進而優化或發展更新的服務模式。

所需蒐集的資訊不僅是消費上,更多的是希望透過消費者的「行為」,回推消費者決策當下的「動機」「影響變因」。

而如上述狀況,在實體消費場景下,百貨業僅能獲取時間/地點/消費金額等資訊,對於完整消費者數據這一環上,相對吃虧了些。
更別說百貨業線上渠道的經營,因業態所限制,不如一般零售業來的靈活而多樣化,也更進一步限縮了數據收集的空間。

短中長期影響

短期,不至於影響任何營業空間及利潤。中期,當消費者開始習慣透過第三方平台、線上服務消費後,百貨的角色就會漸漸尷尬了。長期就更為影響百貨的生存空間。

留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
賴瑞的沙龍
6會員
28內容數
收集生活中跟數位相關的議題,每周更新。
你可能也想看
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
每年4月、5月都是最多稅要繳的月份,當然大部份的人都是有機會繳到「綜合所得稅」,只是相當相當多人還不知道,原來繳給政府的稅!可以透過一些有活動的銀行信用卡或電子支付來繳,從繳費中賺一點點小確幸!就是賺個1%~2%大家也是很開心的,因為你們把沒回饋變成有回饋,就是用卡的最高境界 所得稅線上申報
Thumbnail
全球科技產業的焦點,AKA 全村的希望 NVIDIA,於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1,實際日曆期間為今年二到四月),交出了打敗了市場預期的成績單。然而,在銷售持續高速成長的同時,川普政府加大對於中國的晶片管制......
Thumbnail
全球科技產業的焦點,AKA 全村的希望 NVIDIA,於五月底正式發布了他們在今年 2025 第一季的財報 (輝達內部財務年度為 2026 Q1,實際日曆期間為今年二到四月),交出了打敗了市場預期的成績單。然而,在銷售持續高速成長的同時,川普政府加大對於中國的晶片管制......
Thumbnail
重點摘要: 6 月繼續維持基準利率不變,強調維持高利率主因為關稅 點陣圖表現略為鷹派,收斂 2026、2027 年降息預期 SEP 連續 2 季下修 GDP、上修通膨預測值 --- 1.繼續維持利率不變,強調需要維持高利率是因為關稅: 聯準會 (Fed) 召開 6 月利率會議
Thumbnail
重點摘要: 6 月繼續維持基準利率不變,強調維持高利率主因為關稅 點陣圖表現略為鷹派,收斂 2026、2027 年降息預期 SEP 連續 2 季下修 GDP、上修通膨預測值 --- 1.繼續維持利率不變,強調需要維持高利率是因為關稅: 聯準會 (Fed) 召開 6 月利率會議
Thumbnail
不要把OUTLET品 放在正櫃上 零售從業人員面對沒有人口流量紅利下,要怎麼跳脫報表跟數據操盤的思惟?從頭透過一些老辦法重新思考每個通路的特色是甚麼?會員是誰?不同通路的他們喜愛什麼?我們要怎麼設計通路的策略? 將會是必要且迫切的職能之一。
Thumbnail
不要把OUTLET品 放在正櫃上 零售從業人員面對沒有人口流量紅利下,要怎麼跳脫報表跟數據操盤的思惟?從頭透過一些老辦法重新思考每個通路的特色是甚麼?會員是誰?不同通路的他們喜愛什麼?我們要怎麼設計通路的策略? 將會是必要且迫切的職能之一。
Thumbnail
發票引發的思考 前幾天因為維修Apple watch,到了遠百A13,等待時間去旁邊買了一杯星巴克,點完餐,看店員分別在兩台機器操作,收到發票的時候,突然開始好奇,為什麼會有兩張呢? 因為我使用了電子載具,這兩張分別是星巴克的購物明細及遠東百貨的銷貨明細,細看可以發現幾個部分不同: 推測商業模式
Thumbnail
發票引發的思考 前幾天因為維修Apple watch,到了遠百A13,等待時間去旁邊買了一杯星巴克,點完餐,看店員分別在兩台機器操作,收到發票的時候,突然開始好奇,為什麼會有兩張呢? 因為我使用了電子載具,這兩張分別是星巴克的購物明細及遠東百貨的銷貨明細,細看可以發現幾個部分不同: 推測商業模式
Thumbnail
日前連鎖咖啡店星巴克推出24週年優惠活動,凡身分證同時有2與4號碼者,可在3月29日與3月30日到星巴克門市享有買一送一活動,每人每次至多限購兩組。然而該起促銷活動不僅引來顧客排隊過久、引發不滿,也讓現場工作人員必須負擔大量的情緒勞動與實務勞動......
Thumbnail
日前連鎖咖啡店星巴克推出24週年優惠活動,凡身分證同時有2與4號碼者,可在3月29日與3月30日到星巴克門市享有買一送一活動,每人每次至多限購兩組。然而該起促銷活動不僅引來顧客排隊過久、引發不滿,也讓現場工作人員必須負擔大量的情緒勞動與實務勞動......
Thumbnail
每周一篇文章的讀書會心得報告摘要與筆記,本次分享文章為:參考星巴克定價、用哲學賣茶飲,吃茶三千如何掀起 IG 打卡熱潮、紅回台灣? 1. 方圓國際 2. 咖啡能靠濃縮穩定口味,茶飲卻很難每次都煮得一樣 3. 開店是科學與哲學的結合,買珍奶也講求心靈體驗 4. 價格比照星巴克,要做手搖飲界 LV
Thumbnail
每周一篇文章的讀書會心得報告摘要與筆記,本次分享文章為:參考星巴克定價、用哲學賣茶飲,吃茶三千如何掀起 IG 打卡熱潮、紅回台灣? 1. 方圓國際 2. 咖啡能靠濃縮穩定口味,茶飲卻很難每次都煮得一樣 3. 開店是科學與哲學的結合,買珍奶也講求心靈體驗 4. 價格比照星巴克,要做手搖飲界 LV
Thumbnail
百貨不同客人預算也不同 你知道嗎? 同樣的客人在A百貨買三千塊,到B百貨卻買三萬塊?如果客人買不同品牌還能理解,萬一是買相同品牌呢? 這類的事每年都會發生在母親節或週年慶,客人會因為百貨經營的方式影響購買的金額。 如果你是講師,面對資深銷售員,明星商品己經賣到客人都會背了,檔期銷售還要教嗎? 例如
Thumbnail
百貨不同客人預算也不同 你知道嗎? 同樣的客人在A百貨買三千塊,到B百貨卻買三萬塊?如果客人買不同品牌還能理解,萬一是買相同品牌呢? 這類的事每年都會發生在母親節或週年慶,客人會因為百貨經營的方式影響購買的金額。 如果你是講師,面對資深銷售員,明星商品己經賣到客人都會背了,檔期銷售還要教嗎? 例如
Thumbnail
住家附近開了蝦皮店到店,連實體店都往電商跑時代,為什麼電商霸主蝦皮反而開實體店到店? 蝦皮為什麼開實體店 實體看 網路買 教實體銷售常遇到業者反應,客人都去網路買,就算出現也是來看商品後,比價離開,尤其同樣的商品自家電商也有賣時,實體店都賣的不太好。  如果實體店真的不好經營,為什麼還有人開?錢太多
Thumbnail
住家附近開了蝦皮店到店,連實體店都往電商跑時代,為什麼電商霸主蝦皮反而開實體店到店? 蝦皮為什麼開實體店 實體看 網路買 教實體銷售常遇到業者反應,客人都去網路買,就算出現也是來看商品後,比價離開,尤其同樣的商品自家電商也有賣時,實體店都賣的不太好。  如果實體店真的不好經營,為什麼還有人開?錢太多
Thumbnail
便利商店店員的工作—人及物的標準化作業程序、隨時可能被打斷的多重任務,是多數現代人工作的縮影,而我們對時間、便利的追求反映了我們嘗試奪回掌控權及自主權的表現,但一切的便利都源於有人替我們負重前行,而既是勞動者又是消費者的我們,在這場時間爭奪戰中,失去的可能遠遠多過我們的想像。 ___________
Thumbnail
便利商店店員的工作—人及物的標準化作業程序、隨時可能被打斷的多重任務,是多數現代人工作的縮影,而我們對時間、便利的追求反映了我們嘗試奪回掌控權及自主權的表現,但一切的便利都源於有人替我們負重前行,而既是勞動者又是消費者的我們,在這場時間爭奪戰中,失去的可能遠遠多過我們的想像。 ___________
Thumbnail
餐飲產業已經細化到各種業態,而這些業態右各自有獨特的經營模式。
Thumbnail
餐飲產業已經細化到各種業態,而這些業態右各自有獨特的經營模式。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News