端午佳節吃粽子如何營養無負擔?

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吃粽子是端午節的傳統習俗,但是傳統的肉粽油脂及碳水化合物偏高又缺乏纖維素,吃多了反而容易造成飯後高血糖、血脂偏高,而糯米容易引起腸胃不適以及消化不良,該如何吃粽子才能營養無負擔呢?


這時能使用膳食纖維較高的五穀米或糙米來取代還能夠消暑、增強免疫力,餡料方面能添加多種蔬菜增加膳食纖維,例如栗子、南瓜、芋頭、蓮子、薏仁等,現在市面上也有多種營養又美味的素食粽,都可以買來嚐鮮或是自己在家動手做,過一個健康、無負擔的端午節!


另外,艾草、菖蒲除了能驅邪避凶還能除蟲🌿,將曬乾的艾草或菖蒲磨碎

使用家中廢棄的舊布料製作成香包,就可以放在室內空間除臭驅蟲囉!


祝大家端午佳節愉快!


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