啤酒肚?啤酒是無辜的

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!!未成年請勿飲酒!!

純酒精每公克7大卡,一般啤酒的酒精濃度約5%,所以一瓶330cc的啤酒,含酒精約16.5cc;然後用密度0.8換算得到13.2公克,所以熱量不到100大卡。

一瓶330cc可口可樂的熱量是139大卡。所以在歐洲旅遊時,我如果要吃速食,漢堡加啤酒會是熱量比較低的選擇。

啤酒或許是液體麵包,但是容易喝飽,所以不容易喝下太多熱量。相反地,常見的下酒菜多的是高油脂食品,像花生、炸物、滷味、薯片、堅果等,或是熱炒店的料理,一不小心真的就會吃胖的。

酒精的熱量雖然低,但是卻有個隱藏版的健康危害。酒精(乙醇)在小腸吸收進入肝門靜脈之後,首先會在肝臟代謝:

乙醇》[乙醇去氫酶]》乙醛,
乙醛》[乙醛去氫酶]》乙酸,
乙酸》[乙醯輔酶A合成酶]》乙醯輔酶A
乙醯輔酶A》…》…》脂肪酸

也就是說,酒精會在肝臟代謝合成脂肪酸,並即堆積在肝臟,這就是「酒精性脂肪肝」。

所以,喝酒過量的人,不一定會胖,但幾乎都會有脂肪肝。而肥胖但沒喝酒的人,脂肪也會慢慢堆積在肝臟,形成「非酒精性脂肪肝」。不管是哪一種脂肪肝,久而久之就會造成肝發炎,或甚至更嚴重的肝組織纖維化或硬化。
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肥胖的唯一出口, 就在 <斷食> 因為, 肥胖的唯一原因, 就是 <吃太多> 所以, 減肥的唯一方法, 就是 <少吃> 維持少吃習慣只有一個方法, 就是 <斷食>
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