酒精會在肝臟代謝合成脂肪酸，並即堆積在肝臟，這就是「酒精性脂肪肝」。

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https://www.thenewslens.com/article/62417
！！未成年請勿飲酒！！ 
 
純酒精每公克7大卡，一般啤酒的酒精濃度約5%，所以一瓶330cc的啤酒，含酒精約16.5cc；然後用密度0.8換算得到13.2公克，所以熱量不到100大卡。 
 
一瓶330cc可口可樂的熱量是139大卡。所以在歐洲旅遊時，我如果要吃速食，漢堡加啤酒會是熱量比較低的選擇。 
 
啤酒或許是液體麵包，但是容易喝飽，所以不容易喝下太多熱量。相反地，常見的下酒菜多的是高油脂食品，像花生、炸物、滷味、薯片、堅果等，或是熱炒店的料理，一不小心真的就會吃胖的。 
 
酒精的熱量雖然低，但是卻有個隱藏版的健康危害。酒精（乙醇）在小腸吸收進入肝門靜脈之後，首先會在肝臟代謝： 
 
乙醇》［乙醇去氫酶］》乙醛， 
乙醛》［乙醛去氫酶］》乙酸， 
乙酸》［乙醯輔酶A合成酶］》乙醯輔酶A 
乙醯輔酶A》…》…》脂肪酸 
 
也就是說，酒精會在肝臟代謝合成脂肪酸，並即堆積在肝臟，這就是「酒精性脂肪肝」。 
 
所以，喝酒過量的人，不一定會胖，但幾乎都會有脂肪肝。而肥胖但沒喝酒的人，脂肪也會慢慢堆積在肝臟，形成「非酒精性脂肪肝」。不管是哪一種脂肪肝，久而久之就會造成肝發炎，或甚至更嚴重的肝組織纖維化或硬化。

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！！未成年請勿飲酒！！

純酒精每公克7大卡，一般啤酒的酒精濃度約5%，所以一瓶330cc的啤酒，含酒精約16.5cc；然後用密度0.8換算得到13.2公克，所以熱量不到100大卡。

一瓶330cc可口可樂的熱量是139大卡。所以在歐洲旅遊時，我如果要吃速食，漢堡加啤酒會是熱量比較低的選擇。

啤酒或許是液體麵包，但是容易喝飽，所以不容易喝下太多熱量。相反地，常見的下酒菜多的是高油脂食品，像花生、炸物、滷味、薯片、堅果等，或是熱炒店的料理，一不小心真的就會吃胖的。

酒精的熱量雖然低，但是卻有個隱藏版的健康危害。酒精（乙醇）在小腸吸收進入肝門靜脈之後，首先會在肝臟代謝：

乙醇》［乙醇去氫酶］》乙醛，
乙醛》［乙醛去氫酶］》乙酸，
乙酸》［乙醯輔酶A合成酶］》乙醯輔酶A
乙醯輔酶A》…》…》脂肪酸

也就是說，酒精會在肝臟代謝合成脂肪酸，並即堆積在肝臟，這就是「酒精性脂肪肝」。

所以，喝酒過量的人，不一定會胖，但幾乎都會有脂肪肝。而肥胖但沒喝酒的人，脂肪也會慢慢堆積在肝臟，形成「非酒精性脂肪肝」。不管是哪一種脂肪肝，久而久之就會造成肝發炎，或甚至更嚴重的肝組織纖維化或硬化。

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