標題殺人,而且還殺錯人

2023/08/20閱讀時間約 1 分鐘
https://www.cw.com.tw/article/5126917

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1. 純油的熱量,每公克9大卡;純酒精的熱量,每公克7大卡。有人會喝純油,但沒有人會喝純酒精。所以,我們以40%的烈酒(高粱、威士忌等)為例,每公克的熱量是2.8大卡。更不用說酒精含量5%的啤酒,每公克熱量只有0.35大卡(每公升啤酒350大卡,大約是一個麥香堡的熱量)。

2. 喝酒變胖?啤酒肚?沒那回事。啤酒是無辜的,喝酒變胖的兇手不是酒精,是下酒菜!

3. 喝酒危害健康,但從來就不是肥胖,而是酒精性脂肪肝、肝炎、肝硬化、或甚至肝癌。

4. 所以,一天可以喝多少酒?根據2023/01/04世界衛生組織發布的新聞(又來了!),酒精並沒有所謂的安全攝取量,任何一點點酒精都可能危害健康。

5. 所以,一天可以喝多少油?(我知道這樣問很奇怪,更加凸顯標題殺人)根據衛福部國民健康署的建議,一般成年人每天攝取脂肪約60公克,也就是540大卡,遠高於喝1000cc啤酒的熱量350大卡。

一般成年人不會每天喝350大卡熱量的啤酒,卻會每天喝540大卡熱量的油(脂肪);拿喝酒比喝油的肥胖風險,不但是標題殺人,而且還真的是殺錯人了。


周博士
周博士
雖然已經進入準備退休的階段了, 仍然對科學充滿幻想... 美國奧勒岡州立大學 生物化學暨生物物理學系 博士 1993 海洋資源股份有限公司 2005- 亞太斷食協會 2021-
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