今天早上到小7買咖啡時,店員結帳及做咖啡的動作很急,飛揚心想:「這店位店員是不是急性子啊?」
結完帳等咖啡的時候,飛揚順便晃到冷藏櫃選生菜盒,發現店員已經從結帳櫃檯瞬間移動到冷飲櫃前在擺貨了。飛揚心想:「這位店員好認真工作,分秒必爭」
當我帶著生菜盒回到結帳櫃檯時,店員又匆匆從冷飲櫃回來幫我結帳,清晨六點多,偌大的小7只有這一名店員在忙,真的是辛苦他了。
店員邊結帳邊跟我說:「小姐,我動作快是因為公司有半小時的限制時間,他們來看的時候都是直接看監視器算時間,超過30分鐘就不行了」
我邊搖手邊跟店員先生說:「沒關係!沒關係的!我只是想說我不趕時間,你可以慢慢來不急。」
店員先生說:「不行,我一定要解釋,不然有的客人會誤以為我動作快是在趕客人…」
結完帳,我帶著咖啡與生菜盒,以及一顆為店員先生的健康擔憂的心邁出店門回到車上,彷佛看到店員先生又施展瞬間移動回到冷飲櫃前的身影,以及他擔憂超時的焦慮。
從總公司角度來說,希望冷飲在限定的時間內完成上架,確實是為了衛生、食品安全及顧客著想。
從店長角度來說,以最有效益的人力配置維持7-24的營業時間,確實也是為了生計及運營。
每個人、不同角色、不同位階,都有必需要考量及顧及的現實與限制,從而做出能力所及的「好」的決策。
然而,這樣單點思考的「好」合起來卻可能變成不好的決定,甚至是互有衝突與矛盾的事。
在飛揚身處的職場,幾乎每天都在發生及處理這樣的情況,我想這也不是特定公司、職場專有的問題,幾乎所有以功能分工、分部門的企業都是如此。
或許每個企業都需要一個橫跨功能性部門的團隊,以整合性、整體性的觀點與角度出發,去看單點思考的「好」合起來到底是不是真的「好」,如此才能找出整體性好的決策與計畫。
從店員先生的角度,遵循SOP並努力達成,可能單純為了保住工作,也可能是認同這樣做的必要性及為顧客帶來的價值。
最難能可貴的是,在他這麼忙碌之餘,還能顧及顧客感受而解釋,衷心希望清晨六點在小7遇到的這位店員先生,可以在這樣的體制與現況下找到自己的生存之道。