清晨便利商店的熱奶茶(圖片來源： 蔡飛揚拍攝)
某日清晨外出買早餐之際，順路到住家附近的7-11換了杯熱奶茶。
店員：「小姐，請問你的奶茶要什麼甜度？」
我愣住了，看來我真的太久沒買便利店的茶飲，沒想到還可以調整甜度，當機幾秒後，出現選擇困難症狀。於是，我回問「你們有哪些甜度可以選？」店員小姐很親切的告訴有三種甜度選項，各是加了幾包砂糖。
趁著只有我一個客人，在店員小姐轉身為我製作茶飲的時候，我跺步到結帳櫃台側邊的等候區，一邊看她做茶飲，一邊跟她聊了起來，我讚嘆、感嘆他們工作內容的多樣性及不易：「你們工作已經這麼多了，也不是專門的飲料店，還要幫客人客製化不同甜度的飲品？！」
店員小姐：「不會啦，習慣了其實還好。只是有時候客人在問買1送1的活動時，我們會一時意會不過來是哪個活動，可能是店面、APP，或是外送平台的，真的是太多活動了…我們現在找人很不容易，找到的人也待不久，要會的、要學的真的是太多了…」
我順口跟他分享上次在另一間7-11便利店大夜班店員奔波在收銀台及冷飲櫃之間忙碌上架的事。(清晨便利商店一杯的咖啡-每個單點思考的好，集合起來還是好嗎？ )
店員小姐：「我們也是一樣的，這也就是為什麼我一直無法脫離大夜班的原因啊…」邊說邊遞給我做好的茶飲，一轉頭結帳櫃檯前又排了三、四位客人等候結帳，店員小姐瞬間進入turbo模式，快速的幫客入結帳。
走出店門口往回看，店員小姐像顆陀螺似的在結帳櫃台、咖啡/萃茶機之間轉動，雙手不停歇的身影。
幾年前我在前公司服務時，公司附近的全家便利店推出現煮麵食，那款現煮麵食在附近沒什麼吃的，而便利店又只有眾多微波餐盒的襯托下，顯出超群美味，深得我心與荷包的青睞。
當時我與同事非常敬佩便利店店員，結帳、寄件、收代繳費、代客微波…現在還要學煮麵？！
我們半開玩笑說，以後面試新人，只要是幹過便利店店員一定要優先錄取。
便利店店員肯學，又願意做這麼多工作，簡直就是不可多得的人才
台灣便利商店密度等同宣告各店的競爭壓力與生存難度，每個便利店店員都身懷分身術及十項全能，除了原本便利店面的所有工作之外，代收、寄件/收件、回收3C、代客微波、代客影印(有時候)、現煮飲品、熱壓吐司、開團購群組、代客人糾團訂商品…
愈寫愈發現根本寫不完他們的工作，愈寫愈佩服便利店店員的存在
工作多年與不同世代的同事共事經驗發現，願意在工作上學習與投資自己的人愈來愈少。也因此，便利店店員的全能多工、吃苦耐勞，看在我的眼裡愈顯珍貴與敬佩，也不禁感嘆便利商店的店員真的生存大不易啊！
