夏日消暑小點心-梅漬蕃茄
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番茄到底算是蔬菜還是水果呢？
身邊總是有這種類型的朋友吧？可鹽可甜，兼具軟萌與帥氣於一身，可愛的面容讓異性移不開雙眼，時而又用率性不羈的言談舉動掰彎眾多鋼鐵直女，就像最近的夯劇，非常律師中的春日暖陽秀妍一般，說是男主角的最大勁敵也不為過。
番茄就是這樣左右逢源的角色吧！在菜餚中用酸甜引出風味，茄紅素與油脂加熱後融合，既好消化又好吸收；或是薄薄的切片為三明治加入清新的口感；還能以她皮薄多汁的模樣成為飯後水果的最佳選擇。
就學術面來說，番茄最終還是被判定為蔬菜，但在民眾消費習慣上來觀察，似乎是以大小來區分蔬菜或水果，像大大的牛番茄入菜最佳，新鮮切片後就成了漢堡的好夥伴，所以是蔬菜無誤。各類尺寸小巧的番茄，富含維他命C，甜度相對較高，清洗完直接入口是最適合的品嚐方法，當然就是水果囉！
按照不同產區的調整，台灣幾乎全年都能採購到農人精心栽培，吸飽陽光的番茄，紅通通的模樣就像健康寶寶的臉頰一般。從西式的義大利麵醬，到中式的炒蛋或燉牛肉都能輕鬆駕馭，成為菜餚中畫龍點睛的角色，不愧是大廚跟婆婆媽媽們眼中的好夥伴，醫生害怕到臉都綠了的狠角色。
夏日炎炎，我特別喜歡用小番茄製作一道開胃小點-梅漬蕃茄，可以在用餐時搭配食用去油解膩，也可以在飯後當作水果幫助消化。
有些番茄個頭小又細長，雖然甜度高，但是製作梅漬蕃茄時，需要將番茄皮去除，果實太小會增加處理的難度，視覺上也是圓滾滾的形狀比較能引人垂涎三尺。
先將小番茄用刀淺淺劃個十字，再放入滾水中稍微燙一下放入冰水中，既能降溫同時也能不燙手地輕鬆將皮去除。
接下來就要製作未來24小時內，小蕃茄將要沈浸其中的甘梅風味糖漿了。依照小蕃茄的量跟承裝的容器的大小，抓個不會滿溢出來的水量，煮沸後加入適量的話梅、梅子粉還有砂糖，甜度可以按照個人口味做調整。糖漿放涼後，便可以將脱好衣服的小蕃茄們請進去泡個舒服的澡，期待隔天冰涼入口的那一刻囉！
年初有幸品嚐了米其林星星的烤鴨，餐間剛好就送上了這樣一道小點，既能幫助消化，一入口還能夠重新喚醒味覺，迎接下一道美味佳餚。作法其實也很簡單，大家在家都能輕鬆製作，搭配自家的家常菜，再看看窗外的星空，我家也是米其林星星餐廳啦！
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這是夏天我常吃的一道涼拌菜，涼拌番茄，料理很簡單，不用醃漬，首先先將番茄清洗乾淨後，去蒂切片，或是切瓣切塊皆可，擺盤後淋上蜂蜜、糖粉、梅粉等即可，酸酸甜甜的非常下飯，也可以當飯前開胃菜。
最近逛全聯的時候發現架上有一款冰釀牛番茄，使用台灣在地溫室栽培的牛番茄，細膩熬煮成我最喜愛的夏日開胃菜──梅漬番茄，讓我不用開火就可以吃到梅漬番茄酸V的好滋味。
南瓜要好吃，請在品嘗之前先放入冰箱冷藏幾天，會提升整體的甜度喔！請一定要實驗看看喔！東昇南瓜～我完全被其亮橘色鮮豔的外表給吸引了，因為長得很漂亮又乾淨！😍小黑栗子南瓜製作南瓜沙拉，非常美味，一口接著一口．
愈接近端午節，天氣愈來愈熱，正中午面對熱騰騰的午餐，常常會覺得食慾不振，這時就需要一道健康又爽口的開胃菜，剛好手邊有婆婆自己種的青木瓜，打算自製青木瓜涼拌百香果。
作法不難，但青木瓜切薄片費工，殺青也需要等待時間，我就邊作邊寫方格子，來打發無聊。
作法：
1.青木瓜清洗、削皮、切成薄片
有榴槤、南瓜、蛋黃口感，甜度可代替砂糖般，可拌食物一起烹調，可直接食用的可口水果，但，沒什麼水。
仙桃是營養成分極高的水果
尤其高纖維勝於芭樂，有益腸胃蠕動，對於不好食用太硬食物，是很好入口的水果。
將仙桃烹調於任何食物
可有代替果糖甜度口感，有自然甜度健康無負擔。
有榴槤
好久沒寫今日早餐，今天星期日的早餐主角是水果，都是小Q姑姑拿回來的，早餐就來個水果大餐。
今日早餐
彩色蕃茄
夏雪芒果
白櫻桃
桂冠奶黃包／芝麻包／炸薯條／德國香腸／杏鮑菇
夏雪芒果果肉顏色偏黃，味道比較像土芒果，還蠻甜。
彩色蕃茄最近蠻常吃，吃起來和一般蕃茄差不多就是顏色繽紛。
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