生鐵炒鍋真的很粗勇|生鐵炒鍋開鍋、養護、試煮|鐵鍋也能像不沾鍋一樣的好用|Pig iron wok Seasoning,

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這……竟然是"琺瑯生鐵鍋",難怪燒那麼久都沒反應,朋友之前還特地拿去鐵工廠,請他們用高溫乙炔燒過了,也是因這個因素,這個鍋子實實在在的掛點了…

原本就想再多購入較小的生鐵炒鍋,只好去購買了,這個流程就是我們之前開鍋和養護的流程,平價又耐用的生鐵鍋只要保養得宜,也能和不沾鍋一樣好用,特別是用生鐵鍋來炒飯,更是鍋氣十足,這也是快炒店為何大多用生鐵鍋來炒的原因…

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平時在家料理時,喜歡使用多種顏色的食材,讓家人攝取多種的維生素,也是減輕料理者料理後,洗鍋子的負擔,只要一個鍋子即可快速上菜 。
杏鮑菇是一個具有口感、風味、香氣,且低脂肪、低熱量、高蛋白質和高纖維,深受我們家人的喜愛,無論是煲湯、炒、煎、炸、烤…等,都是易於變化的食材。
【紫菜】 它是營養值非常高的海藻食品,除了多種維生素外,硒和碘含量特別高,它除了煮成湯外,拿來做成海苔酥,不只可以當零嘴,也可用來拌飯、拌麵、配粥、做成飯糰,可說是多用途的食材。
每次問兒子想吃什麼,他只會回答兩個字:「炒飯」
這道簡單易上手的「溫拌鴻喜香酥豆包 」,可以吃得到現煎豆包的香酥口感 、鴻喜菇的Q感和小黃瓜的爽口 ,再融入了微微的檸檬香 ,是我們家一上桌就秒殺的佳餚。
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