咖啡｜沖杯琥咖啡HuCafe，迎接美好的一天｜SCA精品咖啡認證團隊，從選豆、烘焙到杯測層層把關
你喜歡用什麼方式開啟新的一天呢?許多人喜歡用手沖咖啡，品嘗一杯高品質的咖啡，展開新的一天，不僅可以讓自己醒醒腦外，同時也是一種充滿儀式感的生活方式。
一杯好的咖啡來自於好的咖啡豆。小小的一顆咖啡豆，裡面蘊含著豐富的學問在裡面。影響咖啡豆的風味大致上可以分為:咖啡樹品種、咖啡豆產地、咖啡豆處理法以及咖啡烘焙程度四種因素。
從選豆、烘焙到杯測層層把關-琥咖啡HuCafe
許多喜歡研究咖啡的人之於咖啡豆，就像美食家之於美食一般，口袋裡總會有幾家特別喜歡的咖啡豆名單，經過長久的尋覓與嘗試，最終與幾個店家建立起無法取代的信任感。
無論是剛要踏入手沖咖啡的人，或是已經品嘗咖啡無數的人，我都很建議試試看琥咖啡HuCafe。
主要團隊成員取得SCA精品咖啡認證
SCA精品咖啡協會是世界兩大精品咖啡協會:SCAA美國精品咖啡協會與SCAE歐洲精品咖啡協會於2017年合併而成，是目前世界上最大且最具權威性的精品咖啡協會。
SCA精品咖啡協會不僅提供會員互相交流學習的資源外，同時也針對咖啡五大技巧:咖啡生豆、烘焙、萃取、義式以及感官規畫專業課程，讓有志於推廣咖啡產業的人有一個進修學習的渠道，並且提供相關認證。
琥咖啡HuCafe團隊的主要成員皆有取得SCA精品咖啡協會認證，從選豆、烘焙到杯測層層把關為消費者把關。
資訊透明，幫助你輕鬆選到喜歡的咖啡豆
市售的咖啡種類繁多，讓人眼花撩亂，如果患有選擇障礙真的會難以抉擇。琥咖啡HuCafe的每款咖啡豆，都會清楚的標示咖啡樹品種、咖啡豆產地、咖啡豆處理法以及咖啡烘焙程度，讓消費者可以輕鬆地按照自己的偏好，選擇適合自己的咖啡豆。
琥咖啡HuCafe年度暢銷推薦
首次接觸到琥咖啡HuCafe的朋友，我非常推薦先從琥咖啡HuCafe年度暢銷系列開始嘗試。
醇厚口感與酸度中取得巧妙的平衡-巴西-席拉朵 巴烏莊園
位於巴西的巴烏莊園專注於生產精品咖啡，外銷於日本、美國、義大利以及比利時國家。巴烏地區氣候乾濕較分明，農場占地遼闊，適合使用日曬咖啡法處理咖啡生豆。
巴烏莊園不僅提供高品質的精品咖啡豆外，同時還有通過熱帶雨林聯盟以及UZT認證標章的優質莊園。
琥咖啡HuCafe的巴西-席拉朵 巴烏莊園依照焙度分類為中焙咖啡，在醇厚口感與酸度中取得巧妙的平衡，沖煮後有濃郁的奶油、堅果及榛果的香氣，同時也能品嘗到咖啡本身淡淡的酸味及苦味。
宏都拉斯-西部小農
喜歡喝咖啡的人肯定對於衣索匹亞這個國家不陌生。衣索匹亞是非洲最大的咖啡生產國，同時也是精品咖啡的發源地，衣索匹亞幾乎就等同於精品咖啡的代名詞。然而大家有所不知的是，宏都拉斯於2000年開始改善基礎設施，提升咖啡的品質，目前在出口到全球的阿拉比卡咖啡總量已經與衣索匹亞不分軒輊，被譽為「值得關注的咖啡」。
購買連結如下，可以在結帳時輸入我的推薦碼:HU0019，給我一點鼓勵，你的鼓勵是我繼續分享好咖啡的動力喔!
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雖名為咖啡館，其實是以提供調酒為主。菜單上也有無酒精飲料。我們點了「紫色泡泡」和「戀夏」，白話來說就是蔓越莓牛奶和蘋果萊姆綠茶。原本沒有特別喜愛蔓越莓，但這杯特調味道相當清爽，牛奶和泡泡使得整體口感滑順，會一口氣想喝完。
在屬於我的咖啡時光中，我喜歡透過手沖咖啡的過程當中，建立屬於我的儀式感，從使用手搖磨豆機將咖啡豆開始，就由一個個看似繁瑣的細節中，慢慢地讓自己煩躁的心安定下來，調整成適合細細啜飲咖啡的狀態。
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