中秋烤肉 酒要怎麼選?
更新於 2024/11/10閱讀時間約 1 分鐘
中秋烤肉又要來了，各位酒鬼會挑甚麼酒來搭配烤肉呢?今天就來推薦一些組合讓大家喝看看！
1.啤酒
清爽型的啤酒最適合搭烤肉了，不過其實風味重的黑啤也是很適合搭配油膩、口味重的烤肉的，但記得，一定要包持冰爽，不然黑啤的苦味會冒出來，但這在烤肉時真的很難顧好啊~
2.葡萄酒
雖然口訣就是紅酒搭紅肉，白酒搭白肉，不過建議搭配烤肉還是選酒體輕盈、口味單純的葡萄酒，這樣回溫後比較不會"搶戲”。切記如果喜歡吃辣的人，千萬要避開紅酒！
3.清酒
像烤肉這種男人味十足的食物，就不要拿出大吟釀這種口感纖細清酒，除非錢太多(無誤)。推薦要選「辛口」的清酒，口味清爽不甜膩的辛口清酒除了可以去除吃太多肉導致口腔內的油膩感，含糖量也較低，比較不會越喝越飽，多出空間可以吃肉~
4.燒酎
一樣的道理，燒酎不含糖因此都是「辛口」，可以消除烤肉的油脂感。燒酎也很適合做各種簡單調酒，讓烤肉大會變成調酒大賽也是不錯。
5.Highball
威士忌加冰、加氣泡水、加檸檬調味就能做成「Highball」拉。想要有回到日本燒烤店的臨場感記得要調這杯，準沒錯拉~
1.啤酒
清爽型的啤酒最適合搭烤肉了，不過其實風味重的黑啤也是很適合搭配油膩、口味重的烤肉的，但記得，一定要包持冰爽，不然黑啤的苦味會冒出來，但這在烤肉時真的很難顧好啊~
2.葡萄酒
雖然口訣就是紅酒搭紅肉，白酒搭白肉，不過建議搭配烤肉還是選酒體輕盈、口味單純的葡萄酒，這樣回溫後比較不會"搶戲”。切記如果喜歡吃辣的人，千萬要避開紅酒！
3.清酒
像烤肉這種男人味十足的食物，就不要拿出大吟釀這種口感纖細清酒，除非錢太多(無誤)。推薦要選「辛口」的清酒，口味清爽不甜膩的辛口清酒除了可以去除吃太多肉導致口腔內的油膩感，含糖量也較低，比較不會越喝越飽，多出空間可以吃肉~
4.燒酎
一樣的道理，燒酎不含糖因此都是「辛口」，可以消除烤肉的油脂感。燒酎也很適合做各種簡單調酒，讓烤肉大會變成調酒大賽也是不錯。
5.Highball
威士忌加冰、加氣泡水、加檸檬調味就能做成「Highball」拉。想要有回到日本燒烤店的臨場感記得要調這杯，準沒錯拉~
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回想起來我的清酒初體驗，應該是22歲左右在台北西門町一家日本料理老店點的溫清酒。在紐西蘭從17歲開始就喝啤酒，葡萄白酒的我，第一次品嘗溫月桂冠紅標的感覺好比喝溫熱的台灣紅標米酒。當然，清酒的原料本來就是「米」所以清酒溫熱後的味道感覺很熟悉。慢慢的，年紀越來越大，喝的清酒等級也就越來越廣。從廣見的「月
「只需要20秒的勇氣，就能有意想不到的驚喜。」－我們買的動物園
愛若是一杯酒；愛若有名字
我認為是杯清酒，是那瓶十四代純米大吟釀「酒未來」
清酒保存方式與光線有極大關係，光線影響清酒的品質
就像每個人談戀愛的態度不同，另一半的回饋方式亦不同。
清酒的製作過程就跟愛情經驗，生活歷練一般
老實說過去的記憶中對於清酒是沒有什麼很香的味道，所以大多都是碰紅白酒、啤酒這類。直到朋友一次帶我去一間叫清酒吧，我才化解了我對清酒的誤會，甚至愛上這味道，日後我也跟朋友來了兩三次。
宋代蘇東坡在《洞庭春色》曾寫道：「應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚」，說的既不是甚麼千錘百煉的金屬利器，也不是靈巧實用的木製家具，而是千百年來，為歷代詩人從虛無中釣出絕世詩句，為多少失意人暫掃憂愁的各地文化精髓─「酒」。
我很常問喝酒的人一個問題，你為什麼喜歡喝酒阿?(或是你為什麼喝酒阿?)
原因是因為我自己不喜歡喝酒，我對酒精的味道就是喜歡不起來，所以我都說我不喝酒，但都會至少在遇到不同的酒時，都試喝一口看看，知道那是什麼味道，然後確定我到底是沒喝到好喝的，還是我真的不喜歡喝酒。
我的人生中第一口清酒，是八年前第一次出國，在北海道喝的。
坐在吧檯邊，鼻尖繚繞著不遠處酒廠飄來的米與酒糟的特殊香氣，我看著服務人員俐落開瓶，而面前的透明杯盞，小巧晶瑩，瞬間盛滿猶如清水般澄澈的佳釀，酒香四溢。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
中秋節將至，烤肉成為許多家庭歡聚時必不可少的活動。然而，隨著環保與永續理念的日益普及，傳統的碳烤模式正悄然轉變。根據《網路溫度計》的調查，「無煙烤肉」話題的關注度不斷攀升，其中大眾所探討的焦點包括「自備」、「環保」、「健康」、「地球」等熱門關鍵字，顯示低碳烤肉逐漸成為現代人烤肉的新潮流。
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半數民眾選擇「宅」家烤肉，成為最受歡迎的歡慶中秋方式！Yahoo奇摩購物觀察，隨著
中秋將至，烤肉食材買氣近期明顯升溫，業績較上月同期成長逾1倍 2 ；而消費者無肉不歡
，熱門選擇包括牛肉/牛排、鯖魚/秋刀魚、雞肉、豬肉/豬排、烏魚子，其中送禮自用兩相
宜的烏魚子動能最強，業績月成長超過3倍。
中秋佳節即將來臨，焦糖楓推出限時優惠，即日起至9月20日，購買生鮮食材滿千元即可享95折，滿2千元享9折，滿3千元以上則可享85折。焦糖楓提供多達60種新鮮烤肉食材，並採用先進的中央廚房系統，確保食材的新鮮與衛生。提升烤肉的樂趣與品質，讓你無需再為備料而煩惱，快來把握優惠！
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中秋烤肉台灣人應該都會有個很共感的味道，烤肉、聊天、玩仙女棒總是如此的快樂，所以建議事前花點小心思，準備如何好好烤肉，才不會烤了一身汗，肚裡裝了一堆油～其實烤肉要烤的健康，準備起來一點都不難！
營養師推薦烤肉食材有～
今年中秋連假有3天，原本規劃是要去雲林兩天一夜，無奈何雲林登革熱嚴重，訂好的香客大樓也就是放棄，第一天我們就是拜拜之旅，第二天則是去農地走走看看，第三天就是我們的烤肉趴。
我網路上買了素食烤肉箱，大約15人份，肉品的部分也準備了香腸肉片蝦子，今年大家好像胃口不佳，還是每個人都準備太多了
GOOGLE地圖照片作者岱岱https://lh3.googleusercontent.com/p/AF1QipOO-Bnrajq9epGgGwdjB0Qcr_m_0GAZJFCM5xhq=s1360-w1360-h1020
A、烤肉地點推薦（開放民眾進入的公共烤肉區：竹北市蓮花寺考烤肉區）😋
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*烤肉地點推薦：馬武督探索森林
馬武督探索森林風景優美，值得前來。
烤肉區開放一般民眾，地點寬敞，烤架、烤桌、水龍頭、廁所等一應俱全，還可代客備料食材和烤具。
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