中秋烤肉 酒要怎麼選?
中秋烤肉又要來了，各位酒鬼會挑甚麼酒來搭配烤肉呢?今天就來推薦一些組合讓大家喝看看！
1.啤酒
清爽型的啤酒最適合搭烤肉了，不過其實風味重的黑啤也是很適合搭配油膩、口味重的烤肉的，但記得，一定要包持冰爽，不然黑啤的苦味會冒出來，但這在烤肉時真的很難顧好啊~
2.葡萄酒
雖然口訣就是紅酒搭紅肉，白酒搭白肉，不過建議搭配烤肉還是選酒體輕盈、口味單純的葡萄酒，這樣回溫後比較不會"搶戲”。切記如果喜歡吃辣的人，千萬要避開紅酒！
3.清酒
像烤肉這種男人味十足的食物，就不要拿出大吟釀這種口感纖細清酒，除非錢太多(無誤)。推薦要選「辛口」的清酒，口味清爽不甜膩的辛口清酒除了可以去除吃太多肉導致口腔內的油膩感，含糖量也較低，比較不會越喝越飽，多出空間可以吃肉~
4.燒酎
一樣的道理，燒酎不含糖因此都是「辛口」，可以消除烤肉的油脂感。燒酎也很適合做各種簡單調酒，讓烤肉大會變成調酒大賽也是不錯。
5.Highball
威士忌加冰、加氣泡水、加檸檬調味就能做成「Highball」拉。想要有回到日本燒烤店的臨場感記得要調這杯，準沒錯拉~
1.啤酒
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2.葡萄酒
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3.清酒
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回想起來我的清酒初體驗，應該是22歲左右在台北西門町一家日本料理老店點的溫清酒。在紐西蘭從17歲開始就喝啤酒，葡萄白酒的我，第一次品嘗溫月桂冠紅標的感覺好比喝溫熱的台灣紅標米酒。當然，清酒的原料本來就是「米」所以清酒溫熱後的味道感覺很熟悉。慢慢的，年紀越來越大，喝的清酒等級也就越來越廣。從廣見的「月
「只需要20秒的勇氣，就能有意想不到的驚喜。」－我們買的動物園
愛若是一杯酒；愛若有名字
我認為是杯清酒，是那瓶十四代純米大吟釀「酒未來」
清酒保存方式與光線有極大關係，光線影響清酒的品質
就像每個人談戀愛的態度不同，另一半的回饋方式亦不同。
清酒的製作過程就跟愛情經驗，生活歷練一般
老實說過去的記憶中對於清酒是沒有什麼很香的味道，所以大多都是碰紅白酒、啤酒這類。直到朋友一次帶我去一間叫清酒吧，我才化解了我對清酒的誤會，甚至愛上這味道，日後我也跟朋友來了兩三次。
宋代蘇東坡在《洞庭春色》曾寫道：「應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚」，說的既不是甚麼千錘百煉的金屬利器，也不是靈巧實用的木製家具，而是千百年來，為歷代詩人從虛無中釣出絕世詩句，為多少失意人暫掃憂愁的各地文化精髓─「酒」。
我很常問喝酒的人一個問題，你為什麼喜歡喝酒阿?(或是你為什麼喝酒阿?)
原因是因為我自己不喜歡喝酒，我對酒精的味道就是喜歡不起來，所以我都說我不喝酒，但都會至少在遇到不同的酒時，都試喝一口看看，知道那是什麼味道，然後確定我到底是沒喝到好喝的，還是我真的不喜歡喝酒。
我的人生中第一口清酒，是八年前第一次出國，在北海道喝的。
坐在吧檯邊，鼻尖繚繞著不遠處酒廠飄來的米與酒糟的特殊香氣，我看著服務人員俐落開瓶，而面前的透明杯盞，小巧晶瑩，瞬間盛滿猶如清水般澄澈的佳釀，酒香四溢。
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