拉盟結派
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咖啡業有時候是拉盟結派的，而且甚至有異業同盟關係，例如南邊的市場後方巷子裡就有三間咖啡廳，但不知怎地，只有一家跟文青圈子不錯、異業結盟，另外兩家其實也很有特色，但就是沒有玩在一起。
在北邊這裡，也多少有點意思，看得出來幾個陣營分佈，是競爭嗎？或者是關注的向度不同，就是沒有交集，但相互都名聲響亮打出自己的天下，也有自己友好的業界圈子。
實際跟他們玩在一塊，就會生有困惑，他們都是開放系統，樂於分享努力與成果，甚至鼓勵更多人繼續投入產業，這樣的人是不怕競爭的。
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
每天必經之路新開一家樸實無華的咖啡廳，傍晚時分從沒有人，到每天兩三組客人，激起了我的好奇心
拉開店門的瞬間
冷氣夠涼，音樂夠放鬆，是復古氛圍，覺得只差咖啡是否好喝了!
每個產業都有它的黑暗面，咖啡業沒您想像的單純，這兄弟兩很不幸就遇到了其中幾項…盤店不是靠博杯，那是靠什麼？
中午我沒進公司，直接來到Newington我們常去的一家Cafe, 那是我和管理團隊經常咖啡時間閒聊的“老地方”。
一直以來，我都傾向於和他們三人做“非正式”的聚會。其實那是個商談重要事件的場合，是我刻意營造出閒散的氣氛，希望他們感覺有點夥伴的談話，而不是嚴肅的會議。
這樣做，有沒有比較好，我不
最近有一間頗為有名的獨立咖啡店宣佈不敵結業潮結業，很多行內朋友站出來說不捨得，說是時代的眼淚，像說到獨立咖啡店沒有生存空間，但真的如此嗎？
可能包含敏感內容
我去過很多咖啡店。
它在一條不起眼的巷子裏頭，一直一直走到底，它在那裡，淺木色條紋的拉門，中間懸掛白色的短窗簾，印著「小丘陵」三個字，稍微拉開略為難開的木門，會先聽到輕輕的、很有味道的老歌，接著映入眼簾的是，圓形的椅子，長長的長方桌，L型的吧台，再來是總是穿黑襯衫趴在吧台上寫字的老闆......
位於新竹東門市場內的《三五好友文創茶咖坊》，提供舒適寧靜的空間，適合三五好友聚會，提供花茶及咖啡。店內空間小而精緻，老闆娘收藏了的世界各國杯子，琳琅滿目的好看杯子讓人讚嘆不已。
內湖瑞光路上的集客茶館，是一家專賣泡沫紅茶、小點心和餐點的店家。以前這種聊天喝咖啡的地方很流行，但現在已經逐漸消失了。因為這種店家的營收比較低，客人來的通常會坐很久，純粹聊天。現在這種爺爺方式已經不流行了，在競爭激烈的市場中很難生存下去。
集客茶館的規模其實滿大的，有兩層樓。我很喜歡一樓的空間，座
咖啡館就像是生活的停歇點，優雅、放鬆的氛圍有如與外界隔絕的另一度時空，擁有一個和自己獨處的小空間。有些咖啡館設計獨特的櫥窗則會令人流連忘返,今天人們仍然喜歡到咖啡館聽音樂、閱讀、與二三好友聊天，作為電影裡經典的約會地點更是從不退流行。
不知道是什麼時候找到這家，只記得有學生有被我帶來這裡。這邊算是學生和一些知道門路的朋友常常過來，我是喜歡喝老闆手沖，冰的尤其特別。
跟老闆
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