料理小白上菜-過年日韓料理
每年過年都是老媽準備年夜飯，我跟妹妹頂多就是打下手，端端盤子之類的，老媽知道我最近蠻常會下廚自己料理後，順口一提說初一晚餐要不要來露一手，還真沒嚐過我的料理。
身為料理小白的我，煮給自己吃無論美味與否，都會用心品嚐，之前也有朋友問我那天要煮一桌跟朋友共享美味料理，我基本上都拒絕，自己吃都覺還好，但煮給別人吃壓力很大，擔心大家的評價普通或不好吃之類的，我這種臉皮較薄的人可受不起別人評價料理普通。
但想想難得機會，我就煮了幾道較為拿手的料理，分別是紅燒牛腩飯，日式涼麵、馬鈴薯燉肉、韓式泡菜豆腐湯、韓式拌飯等等，加上前天年夜飯的火鍋，簡直是台日韓三國料理大集合。
煮完端到家人面前我就說了一句只能說好吃，不然沒紅包拿。還好家人們蠻捧場的全都吃完，還是說只是為了拿紅包～哈哈。
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小酒館在寧靜的住宅小巷裡鬧中取靜，建築在平凡的巷弄間更凸顯別出心裁的設計，門牆上的復古石磚，搭上老樹與攀藤植物點綴，讓人帶著好奇心想一窺究竟。
稲町家食堂是稲町家香料咖哩的姊妹品牌，提供各式日式家庭料理，包括南蠻炸雞和焦糖布丁。餐廳設計充滿日式風情，讓用餐者感受獨特的氛圍。每位顧客享用的主食免服務費，並且店內食物秤重符合個人飲食習慣。該店位於臺北市大同區，附近交通便利，十分適合愛好日式料理的食客。
每天紀錄食譜，一個人自彈自唱，總覺得快要變成「孤獨＂自炊＂美食家」，即使只有自己這名顧客，每天還是很認真地下廚出餐給自己。以前總覺得一個人吃飯很孤單，特別是2023年的這一年，原本一起吃飯十多年的那個人，變成只剩下自己一人。
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🐱今天聊聊《小貓料亭營業中》這本小說，
第一次看到這個書名和封面，
便有種暖暖的感覺湧上心頭，
感覺是類似家庭料理般的食堂，
沒有精緻豪華的擺設，
處處可見細膩用心的擺設，
桌上的鮮花、餐巾，
加上桌上的茶色虎斑貓，
氛圍感就被拉滿了。
順手查了一下日本版的封面，
相較
在疫情期間慢慢跟著母親取經，記錄下一道又一道簡單又好吃的家常菜。自己煮不但能省錢、增進夫妻感情，也是蠻有成就感的。我所嚮往的生活，有個自己的小菜園，在下班後忙碌的夜晚來臨之前，做幾道簡單又健康的料理，與家人談笑風生，是幸福也是種幸運。
如何讓料理變厲害？除了一般常見的好吃，還有擺盤以及聽起來非常厲害的名字。
過年的時候，媽媽提出今年希望過年想換口味，所以我們除了訂了看起來很厲害的年菜之外，決定找一天兄弟姊妹們各自做出兩三道菜湊成一桌，為此大家開始提出想要做的菜單。
媽媽說他要做「煎蘿蔔糕」、「雞腿排米糕」
爸爸說他要做「炸地
最近愛上韓式泡菜里肌豬肉片這道菜。
不常下廚的我，不擅長調味，最常弄給自己吃的東西就是水煮餐，頂多撒一些薑黃粉，或是感冒時會去買小7關東煮並利用它的湯來熬粥（現成湯頭的概念），再自己加高麗菜、雞蛋等材料……
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