生活｜消費價值觀的轉變

其實我不是一個很喜歡喝牛奶的人，牛奶飲品也是我不會去主動選擇的，因為無論什麼時候只要牛奶下肚，就會感覺到胃部在抗議產生疼痛感，那種不適感會讓整個人都不對勁，所以無論是早餐或是任何時段的飲品，它都不會是我的選項。還記得有一年到了澳洲生活，在那個牛奶比水便宜的國家裡，走到超市裡，幾乎有一整面牆的冷藏櫃，滿滿的都是2公升的牛奶，然而當時的我對牛奶的刻板印象仍在，卻在一次機會之下，嚐試到澳洲當地的牛奶，咕嚕咕嚕下肚之後，也沒有發生任何不舒服的感覺，反而是滿滿的飽足感，當時我對這件事情產生了好奇，難道「純」牛奶還會有不同成分的存在嗎?

回到台灣之後，抱持著實驗的態度，再次到便利商店買了一般我們熟知的品牌牛奶，果不其然胃的不適感又回來了！這就讓我產生極大的好奇，到底為什麼會有這樣的差異，陸續接連有新的品牌竄起，細細了解之後，才曉得原來臺灣的牛奶並不是所有品牌都是單一乳源的，也因此抱著求知的慾望，而讓自身在鮮乳相關的知識大增，同時了解到臺灣酪農所遇到的情境與發展的困境，在鮮乳坊創辦人龔建嘉的著作《做一件只有你能做的事：從一個人到一群人，鮮乳坊用一瓶牛奶改變一個產業》裡面，可以知道該品牌為了整體的狀況，提供什麼樣的改善方式，與正在執行的方案，其實對於整體來說都有著環環相扣的連結。

《一座發燒小行星的未來飲食法》的作家Anna Lappé曾說過一句話，相信現在品牌行銷上也是十分慈耳熟能詳，「我們每一次的消費，都在為我們想要的世界投下一票（Every time you spend money, you’re casting a vote for the kind of world you want.）」，逐步看來人們的消費習慣，不再只是削價競爭、只貪圖便宜，最後買回來的都是品質不良或黑心食品，最後變成了垃圾而造成環境的負擔。

但對消費者而言，願意理解產品的價值，是一個很重要的思維覺醒，品牌對於宣導理念也是關鍵角色，一個十分重要的推手，在佐藤卓的《塑思考》的著作裡，也有曾提起關於消費者對於鮮乳的在上到銷售端之前，如果不甚理解，最後也只會用價格來決定要購買的品牌，他在書裡這樣寫著，「一般消費者毫不了解牛奶，更不可能了解牛奶需要經過這麼多道嚴格關卡，自然不會意識到牛奶艱辛的現實面，對於這罐每天飲用的白色飲品，從不用心品嚐味道好壞，走進店內，看到架上並列著各種品牌的牛奶，只想挑選價格便宜的商品，所以超市等零售業者只好殺紅了眼，即使是一日圓，也要設法比附近超市賣的便宜。」一次一個人一點點的改變，雖然短時間看起來微不足道，但逐漸隨著時間的累積前進，就會為整體市場逐步帶來不容忽視的影響力。

「從小到大，各式各樣的事件塑造出獨特的你，也支持著你，去做一件和別人不一樣的事情。這是一個共同參與的世代，每個人都可以為自己所在乎的事做些什麼，讓世界更接近你所想像的。」(本段文字出自龔建嘉的著作)這個世界，總是有一件事情，是只有你可以去做，去實現它的！

從生活發覺疑問為了找答案，從閱讀著手，再由書本裡吸收到的新知實踐回生活，這是閱讀所可以帶給我們的跨領域體驗。

《做一件只有你能做的事：從一個人到一群人，鮮乳坊用一瓶牛奶改變一個產業》
｜龔建嘉 等, 謝其濬 著
｜天下文化 出版

｜安娜．拉佩  Anna Lappé 著
｜陳正芬 譯
｜行人文化實驗室 出版

《塑思考》
｜佐藤卓 著
｜蔡青雯 譯
｜臉譜 出版