食譜|白蘿蔔煮海帶|素食|搞東搞西

今天請假回診看闌尾術後傷口，回家時超市買一點點的菜，因為還不能提重物，就買了紅白蘿蔔和小黃瓜。我白蘿蔔煮海帶吃，紅蘿蔔就煮咖哩，小黃瓜就來做涼拌綠豆粉皮。

其實接觸素食也是這兩年罹癌的關係，雖然不全然吃素，但是就是少肉些，辦公室的大姐是虔誠的佛教徒，她常叫我少殺生，多吃素。吃素也要煮的好吃，也沒辦法天天燙青菜吃，還是要變換一下菜色。

1. 白蘿蔔一條
2. 海帶四條
3. 辣椒一條
4. 醬油適量
5. 胡椒粉適量

作法

1. 白蘿蔔削皮切塊，備用。
2. 乾海帶洗一洗（我沒有泡，只有用水洗），剪成適當大小，備用。
3. 炒鍋放油把白蘿蔔放下去炒一下，再放水（水蓋過食材）、海帶一起煮滾，滾開後轉小火，放醬油、胡椒粉及辣椒，煮到食材軟爛就可以，我個人喜歡蘿蔔軟一點。