食譜|白蘿蔔煮海帶|素食|搞東搞西
今天請假回診看闌尾術後傷口，回家時超市買一點點的菜，因為還不能提重物，就買了紅白蘿蔔和小黃瓜。我白蘿蔔煮海帶吃，紅蘿蔔就煮咖哩，小黃瓜就來做涼拌綠豆粉皮。
其實接觸素食也是這兩年罹癌的關係，雖然不全然吃素，但是就是少肉些，辦公室的大姐是虔誠的佛教徒，她常叫我少殺生，多吃素。吃素也要煮的好吃，也沒辦法天天燙青菜吃，還是要變換一下菜色。
材料
- 白蘿蔔一條
- 海帶四條
- 辣椒一條
- 醬油適量
- 胡椒粉適量
作法
- 白蘿蔔削皮切塊，備用。
- 乾海帶洗一洗（我沒有泡，只有用水洗），剪成適當大小，備用。
- 炒鍋放油把白蘿蔔放下去炒一下，再放水（水蓋過食材）、海帶一起煮滾，滾開後轉小火，放醬油、胡椒粉及辣椒，煮到食材軟爛就可以，我個人喜歡蘿蔔軟一點。
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家中現有蔬菜：一條小黃瓜、高麗菜、玉米粒。撒黑胡椒，沒加鹽。因爲想配別的東西吃。吃來清爽，咬入小黃瓜清香撲鼻。
下次修正：我覺得1顆全蛋量太多。甚至不需要蛋，做vegan版。而可改其它杏仁粉之類的。想加豆漿以取代水也無妨。而
半條白蘿蔔本來要煮湯，後來乾脆做蘿蔔糕。
因爲想練習煮較少份量的食物，而且過年時的蘿蔔糕不太好吃。
電鍋一跳起來就端出來。
有先炒香菇絲及加一塊滷好的豆乾切碎。
看起來比除夕夜時更好吃。哈！
我直接只削部份的皮，刨成絲。
下橄欖油少許炒香菇絲。（香菇已泡軟後再切絲）
再加一塊切絲的滷豆
網路上的素食苦瓜鳳梨湯，主材料除了苦瓜和鳳梨外，有的加菇類，有的加豆腐，有的加其他蔬果，但我只想簡單的食譜、單純的苦瓜鳳朵味，若加其他的菇類或蔬果，我覺得湯煮出來後會串味，所以我選擇了油豆腐做配料。
材料：苦瓜、鳳梨、油豆腐
作法步驟：
1.切半顆苦瓜的量，洗淨外皮、刨光瓜籽和苦膜，將
朋友請問到他家吃飯，那天人很多，所以做了六菜一湯。朋友主廚，我在旁幫忙，這些都是家常菜，不過因為數量多，準備起來其實很浪費時間。
第一道菜是青椒小黃瓜炒牛肉。這個牛肉的味道不錯，有些嚼勁，再就是那個小黃瓜的特殊青菜味道，紅椒蠻甜的，並不會辣。整個味道吃起來其實就是很清淡。
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歡迎來到我們的食譜部落格！今天我們將分享一道美味的素食料理：綠咖哩椰奶蔬菜燉。這道菜色澤鮮艷，口感豐富，充滿椰香和咖哩風味，絕對能滿足您對美味的渴望，同時享受健康素食生活。
材料：
椰奶：1罐（400毫升）
綠咖哩醬：3大匙
紅椒：1個（切絲）
茄子：1個（切塊）
青豆：1杯
蘆筍：2
昨天晚睡，今天晚起，十點多才吃早餐。今天是我滿喜歡的山藥紅蘿蔔煎蛋料理，不喜歡紅蘿的味道的話可以降低比例，加蛋一起打山藥泥會變稀，所以比例也要抓一下，我的比例大概是山藥50克、紅蘿蔔10克和一顆蛋，最後加了一點點鹽巴，成品有點像煎鬆餅。吃完我吃了五六顆堅果，沒有不舒服的感覺。
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