6/7 溫水煮青蛙
前陣子為了記錄飲食習慣，開始下筆。陸續居然寫了五十篇，看到數字很有成就感。每天也可以看到某些好朋友閱畢後，給個愛心，深受鼓舞。
有時候寫著寫著也會茫然，題材就是飲食習慣，越是敘述越是乏善可陳。真的記錄起來，才發現食材逐漸千篇一律，像是掉入時間的怪圈中，走滿五十天後，就會走回同一個軌跡。
主題式地寫著飲食習慣，蠻容易看見自己的怠惰，每寫一篇，就提醒自己已經好一段時間無進行低醣飲食了唷。想樂觀一點看待生活中的困頓，回頭看又覺得自己太軟爛，好像沒有改變的動力。
每天就好像溫水煮青蛙，沒有長進。
但是寫作已經是種練習，想要每天都能發上一篇文字，說實在堅持下來不容易。想給自己鼓勵，也想讓自己有些變化。後續在練習寫作跟飲食習慣兩個主軸的前提下，來做點不同的挑戰。
回道原點來看，只是單純的想記錄飲食，希望可以看到體重的差異。後來反而紀錄下自己逐漸崩解的堅持，甜點、零食、澱粉的召喚之下，意志力越發薄弱。
現在的目標大概會是，寫完一百天的飲食狀況，繼續練習寫作及不放棄微調回低醣飲食的軌道。不想太苛責自己，如果太用力、太勉強、太刻意，好像就什麼都做不下去，直接崩潰。只希望可以保持好習慣，無論是寫作或者生活。
週三的晚餐只有金針菇、一盒凍豆腐、還有火鍋料與丸子煮成一鍋湯。這週幾乎都在吃鍋，食材好處理，全都放進去電鍋內，等煮熟就可以吃了。懶人料理很省力，但就是等電鍋跳起來之前，那一段時間就忍不住開餅乾來吃。
這個月有端午節，公司發了一盒西點禮盒，裡面有磅蛋糕、蝴蝶餅乾、小西點餅乾。外盒精緻漂亮，裡面的西點也是小巧可愛。保存期限不長，擔心放著放著就過期了。所以在等晚餐煮好前，拆開吃了。磅蛋糕濕潤好吃，帶有茶香，口感也蠻紮實的，香氣很足。蝴蝶餅乾層次很多，灑滿糖粒，但是不會甜的膩口。點心吃完後，晚餐也差不多煮好了。金針菇、凍豆腐真的是減脂必備，但是火鍋料跟丸子就是罪惡的高熱量了。凍豆腐吸滿湯汁，咬起來綿軟有口感，金針菇是清腸胃必備。火鍋料跟丸子這幾天吃下來也快見底了，最近丸類吃得太豪爽超滿足，有香味濃厚的魚丸、咬開會有麻辣湯汁的麻辣丸、微辣的泡菜丸、巨大的手工芋頭丸子、三星蔥辣味丸子、很有Ｑ度的鴨肉丸。
預估接下來幾天都會吃外食，所以就沒特別買蔬菜，這週的菜量的確比之前少很多。除了沒有蔬菜之外，其實豆腐、丸類、肉類、漢堡排、火鍋料也塞滿冰箱。雖然沒有採買，還是有很多好吃的存貨，但就是不太符合低醣飲食的食材。
