6/7 溫水煮青蛙
前陣子為了記錄飲食習慣,開始下筆。陸續居然寫了五十篇,看到數字很有成就感。每天也可以看到某些好朋友閱畢後,給個愛心,深受鼓舞。
有時候寫著寫著也會茫然,題材就是飲食習慣,越是敘述越是乏善可陳。真的記錄起來,才發現食材逐漸千篇一律,像是掉入時間的怪圈中,走滿五十天後,就會走回同一個軌跡。
主題式地寫著飲食習慣,蠻容易看見自己的怠惰,每寫一篇,就提醒自己已經好一段時間無進行低醣飲食了唷。想樂觀一點看待生活中的困頓,回頭看又覺得自己太軟爛,好像沒有改變的動力。
每天就好像溫水煮青蛙,沒有長進。
但是寫作已經是種練習,想要每天都能發上一篇文字,說實在堅持下來不容易。想給自己鼓勵,也想讓自己有些變化。後續在練習寫作跟飲食習慣兩個主軸的前提下,來做點不同的挑戰。
回到原點來看,最初只是單純的想記錄飲食,希望可以看到體重的差異。後來每日一回顧,卻發現是紀錄下自己逐漸崩解的堅持。在甜點、零食、澱粉的召喚之下,意志力越發薄弱。
調整後的目標大概會是:寫完一百天的飲食狀況,繼續練習寫作及不放棄微調回低醣飲食的軌道。不想太苛責自己,如果太用力、太勉強、太刻意,好像就什麼都做不下去,直接崩潰然後放棄。所以想放鬆一點看待這些,希望自己能繼續保持好習慣,無論是寫作或者生活。
回到週三的晚餐,今天只有金針菇、一盒凍豆腐、還有火鍋料與丸子煮成一鍋湯。這週幾乎都在吃鍋,食材好處理,全都放進去電鍋內,等煮熟就可以吃了。懶人料理很省力,但就是等電鍋跳起來之前,那一段時間就忍不住開餅乾來吃。
因應端午佳節,公司發了一盒西點禮盒,裡面有磅蛋糕、蝴蝶餅乾、小西點餅乾。外盒精緻漂亮,裡面的西點也是小巧可愛。保存期限不長,擔心放著放著就過期了。所以在等晚餐煮好前,果斷拆開吃。磅蛋糕小小一個,但蠻有份量的,蛋糕濕潤好吃,帶有淡淡茶香,口感也蠻紮實的,奶油香氣很足。蝴蝶餅乾層次很多,灑滿糖粒,但是不會甜的膩口。
點心吃完後,晚餐也差不多煮好了。金針菇、凍豆腐真的是減脂必備,但是火鍋料跟丸子就是罪惡的高熱量了。凍豆腐吸滿湯汁,咬起來綿軟有口感,金針菇是清腸胃必備。火鍋料跟丸子這幾天吃下來也快見底了,最近丸類吃得太豪爽超滿足,有香味濃厚的魚丸、咬開會有麻辣湯汁的麻辣丸、微辣的泡菜丸、巨大的手工芋頭丸子、三星蔥辣味丸子、很有Q度的鴨肉丸。
預估接下來幾天都會吃外食,所以就沒特別買蔬菜,這週的菜量的確比之前少很多。除了沒有蔬菜之外,其實冷凍庫的容量已整個滿到爆炸,有豆腐、丸類、肉類、漢堡排、火鍋料。雖然沒有採買,還是有很多好吃的存貨,可以預想下週的料理會很豐盛。