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健康涼一夏- -談最營養，也最難下嚥的水果”酪梨”公主
閱讀時間約 3 分鐘
都說良藥苦口，那麼天然食品必定......不那麼好吃，和好料理吧 ？ 我想！
久違了！酪梨公主
這三個酪梨公主👸就是我故事裡的女主角
前幾日我和家人小聚的時候，他請我吃了朋友自己家收成的酪梨......
這種如同”榴槤”般被我避之唯恐不及的拒絕往來戶，他竟然要我直接當作”水果”吃，拒絕不了他的盛情款待，我吃了大概5.6.7.8口，當時只覺得我在吃一種比藥好吃一點點的「東西」，自己應該算是不挑嘴的人吧！我想。
我和酪梨公主的前世今生
那麼為什麼自己把這種一般人都當作”聖品”朝貢的酪梨公主看作是廢棄物呢？
起因應該是第一次不好的經驗吧！去超市購物會如同大多數人一樣，都選買自己熟知的蔬菜水果，因此總是挑選”那幾樣”，例如：香蕉、蘋果、芭樂、西瓜……等等，吃久了總是會膩，所以外來商品，藍莓、櫻桃、山竹、枇杷，這些外來水果就有它們自己的市場了，但相對價格也偏高。
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杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
第一次用金網烤吐司，火力還不大會控制，邊邊燒焦了，刮刮一樣吃，有炭香。抹上奶油，外脆內軟，甚好。這條吐司終於吃完，明天早餐開始吃「沾美」的麵包。
今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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今天只吃兩頓。夫人開會忙到沒空吃早飯，酪梨吐司放在工作桌，從將近九點擺到十一點多才有空拿起來咬兩口， 中午也就不急著吃了。
今天做水波蛋，想到 Jamie Oliver 說他不喜歡在水裡加醋因為蛋會有個醋味，我想酪梨吐司本來就要滴些檸檬汁，何不擠一點檸檬進滾水代替醋？果然效果很不錯，味道也很好。
岳母送的酪梨都熟了，每天要吃一顆。用昨晚學到的水波蛋做法弄了酪梨吐司，麵包上噴一點橄欖油，酪梨鋪滿滴幾滴檸檬汁，放上蛋，灑點鹽和胡椒，很好吃。另半顆打牛奶喝，相當管飽。
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地址:
台中市中區三民路二段101號
(台中市第二公
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普洱茶粒
現代人生活忙碌，不像以前的人可以悠閒的依照古老工序普洱茶泡法來飲用
所以逐漸的普洱茶餅、普洱茶磚這種攜帶不易的逐漸被大家買來只是收藏投資用
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