西洋梨

2014/3/11 繪製

那天我去了位於蘆洲與三重交界處的一條傳統市場街，喜歡去哪裡購買新鮮的蔬菜水果，對於很少上市場買菜的我，透過市場的觀察，發現大家的眼光其實都很精準，很會購買自己的需要。

商家會用最經濟美觀的方式擺盤，來吸引來市場買菜的男女老少，有些也會以便宜量多的方式銷售，從不同的陳列方式，食物的新鮮程度，色澤，有沒有凹陷損壞，可以看出商家如何照顧食物的態度。

從消費者的角度來看（大部份是媽媽族群），當然是要用最好的價位去購買最新鮮的肉類、蔬果、海鮮， 然後回家展現自己的廚藝，煮給最愛的家人吃。

媽媽的廚藝往往會抓住小孩與另外一半的胃。每位媽媽都有屬於她自己特色的料理，透過對家人個性與口味的日常觀察，製造一些帶有新鮮感的小確幸，應該也是家人同桌吃飯的閒話家常的素材。

傳統市場的精準購買眼光，我自己也還在訓練中。有時候，自己貪小便宜的心態會出現，購買了一盤很便宜的50元水果，放不到一兩天，結果都壞掉了（可能之前食物在運送過程中，就已經受傷了），店家乾脆便宜銷售，出清。然後再進下一批新鮮的蔬果進來賣。

後來自己想想，還是夠用夠吃，就可以了。食物需要的是新鮮，短的可以放2-3天，耐放的，應該可以放一個星期，都不會壞。

好好照顧保存食物，才能確保吃了身體健康。在保存期間內，把食物吃完就可以了。愛護食物，但也不要過度購買，放著壞掉，真的很浪費。

50元裡面有5顆西洋梨，我當天就先做了一次食物清理。把可以吃的部分，切塊放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏。

唯一整顆完整沒有壞掉的，所幸就把它畫下來了。