台茶17號<白鷺>、台茶19號<碧玉>、台茶20號<迎香>介紹-(苗栗銅鑼茶廠種苗園參觀照片)

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘

台茶17號白鷺、台茶19號碧玉、台茶20號迎香,以上三種茶樹,雖然都已發表距今超過十年以上,但都未成為市場上主流。

台茶17號白鷺,比台茶18號紅玉早了十多年發表,但市場知名度天差地遠,據說是泡出來的茶湯會出現魚腥味,被茶農們嫌棄。

(老安猜想,應該是茶葉中內含的胺基酸含量豐富,沖泡後蛋白質的味道過重吧。)

茶葉評鑑方式沖泡法

茶葉評鑑方式沖泡法


但據說現在有茶農發現,白鷺經小綠葉蟬叮咬過的葉子,會讓蛋白質的氣味,完美的轉成蜜香(蜒仔氣),夠展現東方美人茶的特色,所以現在有台茶17號白鷺製成的東方美人茶或蜜香紅茶,少量的在市面上銷售。

至於台茶19號「碧玉」、台茶20號「迎香」,則搜尋不到相關評論,可能因尚未踫到茶農的茶樹汰換週期,

(一、二十年前種的台茶12號金萱、台茶13號翠玉,目前正在產出成熟期,如改種其他茶樹,會立刻有三年的空窗期,影響收入很大。)

而這兩種茶樹也無顯著的吸引力,讓茶農有立即改種意願,所以目前也只有少量的台茶19號碧玉、台茶20號迎香,在網路上銷售。


台茶17號告示牌

台茶17號告示牌

台茶17號白鷺:

(茶改場介紹資料):

父本(花粉來源)臺農 1958 號,母本(花蕊來源)臺農 335 號,於民國 72(西元1983) 年命名。


台茶17號茶樹

台茶17號茶樹

樹型灌木,樹姿直立分枝疏,小葉種,葉形長橢圓,葉色黃綠,芽葉茸毛特多,萌芽期極早,樹勢強,抗病蟲害性強,抗旱性強,適製烏龍茶、壽眉,適種於臺灣中級大量生產半發酵茶區。


台茶19號告示牌

台茶19號告示牌

  • 臺茶 19 號(碧玉)
  • 親本:母本為臺茶 12 號,父本為青心烏龍。
台茶19號茶樹

台茶19號茶樹

  • 品種概述:於 民國93 年(2004)命名,民國95 年取得植物品種權。小葉種茶樹,樹型灌木,樹姿橫張,生長勢強,屬於中生種,幼嫩茶芽淡綠,茸毛略疏,成葉橢圓形,抗病蟲害能力中,抗旱性弱。
  • 適製茶類:部分發酵茶類。



台茶20號告示牌

台茶20號告示牌

  • 茶樹品種名稱:臺茶 20 號(迎香)

親本:母本為 2022 品系,父本為青心烏龍。

台茶20號茶樹

台茶20號茶樹

  • 適製茶類:部分發酵茶類。
  • 品種概述:於 93 年命名(2004),95 年取得植物品種權。小葉種茶樹,樹型灌木,樹姿橫張,屬於中生種,幼芽嫩葉鮮綠略帶紫色,後轉為鮮綠色,較易纖維化,嫩葉茸毛較青心烏龍密,成葉狹長,抗病蟲害能力弱,抗旱性中等。
留言
avatar-img
留言分享你的想法!
avatar-img
老安的雜文
190會員
520內容數
這裏是老安生活中雜七雜八的生活記錄。
老安的雜文的其他內容
2025/02/03
「舊鞋救命」倉庫,不只是個舊鞋堆放處,更是充滿愛與希望空間。這裡除了整理舊鞋,還販售非洲工藝品,雨林聯盟認證的肯亞紅茶包,購買這些商品能直接幫助非洲茶農。介紹「舊鞋救命」的理念轉變,從單純捐贈物資到推動教育及產業發展,讓非洲人民自力更生,並鼓勵讀者捐贈舊鞋衣物或購買義賣商品,支持其非洲農業援助計畫。
Thumbnail
2025/02/03
「舊鞋救命」倉庫,不只是個舊鞋堆放處,更是充滿愛與希望空間。這裡除了整理舊鞋,還販售非洲工藝品,雨林聯盟認證的肯亞紅茶包,購買這些商品能直接幫助非洲茶農。介紹「舊鞋救命」的理念轉變,從單純捐贈物資到推動教育及產業發展,讓非洲人民自力更生,並鼓勵讀者捐贈舊鞋衣物或購買義賣商品,支持其非洲農業援助計畫。
Thumbnail
2024/12/18
在寒冷冬日,品味一杯來自肯亞的雨林認證紅茶,體驗其獨特的琥珀色茶湯和醇厚滋味。瞭解雨林認證的背景和目的,探索如何確保農業可持續性,保護生物多樣性,並提高農業社區的生活品質。這篇文章將帶您深入瞭解非洲茶農的辛勤與熱情。希望這杯茶能喚起對自然的珍惜與愛護。
Thumbnail
2024/12/18
在寒冷冬日,品味一杯來自肯亞的雨林認證紅茶,體驗其獨特的琥珀色茶湯和醇厚滋味。瞭解雨林認證的背景和目的,探索如何確保農業可持續性,保護生物多樣性,並提高農業社區的生活品質。這篇文章將帶您深入瞭解非洲茶農的辛勤與熱情。希望這杯茶能喚起對自然的珍惜與愛護。
Thumbnail
2024/11/07
2024/10/27,老安去了趟食養山房,參加善濡茶禪創意學會的會員大會,整個下午都沉浸在禪意的氛圍裡,超放鬆的! 食養山房這地方在台灣是以禪風無菜單料理聞名。 環境古樸,料理又養生的餐廳。這次會員大會選在這裡舉辦,新任理事長真的太有品味了! 一進門,就被那自然古樸的裝潢給吸引住了,靜謐的氛圍,
Thumbnail
2024/11/07
2024/10/27,老安去了趟食養山房,參加善濡茶禪創意學會的會員大會,整個下午都沉浸在禪意的氛圍裡,超放鬆的! 食養山房這地方在台灣是以禪風無菜單料理聞名。 環境古樸,料理又養生的餐廳。這次會員大會選在這裡舉辦,新任理事長真的太有品味了! 一進門,就被那自然古樸的裝潢給吸引住了,靜謐的氛圍,
Thumbnail
看更多
你可能也想看
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
介紹朋友新開的蝦皮選物店『10樓2選物店』,並分享方格子與蝦皮合作的分潤計畫,註冊流程簡單,0成本、無綁約,推薦給想增加收入的讀者。
Thumbnail
當你邊吃粽子邊看龍舟競賽直播的時候,可能會順道悼念一下2300多年前投江的屈原。但你知道端午節及其活動原先都與屈原毫無關係嗎?這是怎麼回事呢? 本文深入探討端午節設立初衷、粽子、龍舟競渡與屈原自沉四者。看完這篇文章,你就會對端午、粽子、龍舟和屈原的四角關係有新的認識喔。那就讓我們一起解開謎團吧!
Thumbnail
當你邊吃粽子邊看龍舟競賽直播的時候,可能會順道悼念一下2300多年前投江的屈原。但你知道端午節及其活動原先都與屈原毫無關係嗎?這是怎麼回事呢? 本文深入探討端午節設立初衷、粽子、龍舟競渡與屈原自沉四者。看完這篇文章,你就會對端午、粽子、龍舟和屈原的四角關係有新的認識喔。那就讓我們一起解開謎團吧!
Thumbnail
台茶21號<紅韻>(茶改場的資料): 母本印度大葉種Kyang,父本祁門kimen,為天然雜交後代,編號第 22 顆種子,於民國 97(2008) 年 10 月 17 日正式命名命名。 樹型為小喬木,樹型中間型、生長勢強,屬於中葉型,成葉長橢圓型,茶芽萌芽早、顏色為深綠、茸毛短而密。
Thumbnail
台茶21號<紅韻>(茶改場的資料): 母本印度大葉種Kyang,父本祁門kimen,為天然雜交後代,編號第 22 顆種子,於民國 97(2008) 年 10 月 17 日正式命名命名。 樹型為小喬木,樹型中間型、生長勢強,屬於中葉型,成葉長橢圓型,茶芽萌芽早、顏色為深綠、茸毛短而密。
Thumbnail
台茶17號白鷺、台茶19號碧玉、台茶20號迎香,以上三種茶樹,雖然都已發表距今超過十年以上,但都未成為市場上主流。 尤其台茶17號白鷺,比台茶18號紅玉早了十多年發表,但市場知名度天差地遠,據說是泡出來的茶湯會出現魚腥味,被茶農們嫌棄。 但據說現在有茶農發現,白鷺經小綠葉蟬叮咬過的葉子,會讓香氣
Thumbnail
台茶17號白鷺、台茶19號碧玉、台茶20號迎香,以上三種茶樹,雖然都已發表距今超過十年以上,但都未成為市場上主流。 尤其台茶17號白鷺,比台茶18號紅玉早了十多年發表,但市場知名度天差地遠,據說是泡出來的茶湯會出現魚腥味,被茶農們嫌棄。 但據說現在有茶農發現,白鷺經小綠葉蟬叮咬過的葉子,會讓香氣
Thumbnail
青心大冇(讀音:某),19世紀末到20世紀初左右,台灣茶農自行發現培育的地方原生品種。又名青心、大冇。 因易受小綠葉蟬叮吮吸食從而產生蜜香物質,也就是「涎仔味」,就適製性言,可用於製作蜜香綠茶、蜜香紅茶與白毫烏龍。但也適製一般烏龍茶及綠茶。
Thumbnail
青心大冇(讀音:某),19世紀末到20世紀初左右,台灣茶農自行發現培育的地方原生品種。又名青心、大冇。 因易受小綠葉蟬叮吮吸食從而產生蜜香物質,也就是「涎仔味」,就適製性言,可用於製作蜜香綠茶、蜜香紅茶與白毫烏龍。但也適製一般烏龍茶及綠茶。
Thumbnail
紅玉紅茶(台茶18號)是茶業改良場歷經五十餘年育種試驗,以台灣山茶為母本與緬甸大葉種Burma為父本,培育出來的紅茶品種,清澈明亮的茶湯透著紅豔,帶著獨特的肉桂香與薄荷香,有著「台灣紅」與「台灣香」的美稱。
Thumbnail
紅玉紅茶(台茶18號)是茶業改良場歷經五十餘年育種試驗,以台灣山茶為母本與緬甸大葉種Burma為父本,培育出來的紅茶品種,清澈明亮的茶湯透著紅豔,帶著獨特的肉桂香與薄荷香,有著「台灣紅」與「台灣香」的美稱。
Thumbnail
台茶12號<金萱>,應該是「茶改場」最出名的一株茶樹. 金萱:父本硬枝紅心,母本臺農 8 號。 (就是以“硬枝紅心”的花粉放到“台農8號”進行授粉), 於民國 70 (1981)年正式命名。 樹型為灌木,樹姿橫張,小葉種,葉形橢圓,葉色淡綠,芽葉茸毛短密,萌芽期早,樹勢強,抗病蟲害性強,
Thumbnail
台茶12號<金萱>,應該是「茶改場」最出名的一株茶樹. 金萱:父本硬枝紅心,母本臺農 8 號。 (就是以“硬枝紅心”的花粉放到“台農8號”進行授粉), 於民國 70 (1981)年正式命名。 樹型為灌木,樹姿橫張,小葉種,葉形橢圓,葉色淡綠,芽葉茸毛短密,萌芽期早,樹勢強,抗病蟲害性強,
Thumbnail
台茶18號<紅玉> (茶改場的介紹資料): 母本(花蕊來源)為緬甸大葉種,父本(花粉來源)臺灣野生山茶。 由茶改場魚池分場,於民國 88 (西元1999)年正式命名發表。 樹型為直立型喬木,屬大葉型、早生種,成葉為橢圓型,茶芽芽色為淡黃綠色,茶芽茸毛稀,不具白毫。
Thumbnail
台茶18號<紅玉> (茶改場的介紹資料): 母本(花蕊來源)為緬甸大葉種,父本(花粉來源)臺灣野生山茶。 由茶改場魚池分場,於民國 88 (西元1999)年正式命名發表。 樹型為直立型喬木,屬大葉型、早生種,成葉為橢圓型,茶芽芽色為淡黃綠色,茶芽茸毛稀,不具白毫。
Thumbnail
台茶13號<翠玉>,父本為臺農 80 號,母本為硬枝紅心,於民國 70 (1981)年命名。 由前台灣茶葉改良場已故場長吳振鐸老師親自取名,吳老師為紀念其母親,故將台茶13號茶以母親之名,取之為<翠玉>茶。 樹型為灌木,樹姿直立,小葉種,反轉度小,葉形近闊橢圓,葉色濃暗綠,芽葉茸毛中等,萌芽
Thumbnail
台茶13號<翠玉>,父本為臺農 80 號,母本為硬枝紅心,於民國 70 (1981)年命名。 由前台灣茶葉改良場已故場長吳振鐸老師親自取名,吳老師為紀念其母親,故將台茶13號茶以母親之名,取之為<翠玉>茶。 樹型為灌木,樹姿直立,小葉種,反轉度小,葉形近闊橢圓,葉色濃暗綠,芽葉茸毛中等,萌芽
Thumbnail
台茶八號. 台茶八號 ,即 阿薩姆紅茶 的一種,以印度阿薩姆Jaipuri品系單株培育,由台灣農委會 茶葉改良場 魚池分所育種,在1973年發表。. 用於製作紅茶,
Thumbnail
台茶八號. 台茶八號 ,即 阿薩姆紅茶 的一種,以印度阿薩姆Jaipuri品系單株培育,由台灣農委會 茶葉改良場 魚池分所育種,在1973年發表。. 用於製作紅茶,
Thumbnail
臺茶22號-「沁玉」試喝記錄 活動時間2022/09/18 這一日老安到桃園,參加「善濡」茶禪學會舉辦的茶藝推廣活動。 活動的前半部份,大家聆聽臺茶22號-「沁玉」之父,「台灣茶葉改良場」退休研究員李台強老師的演講。講述李台強老師進行茶葉新品種培育過程,李老師在農業推廣的公務生涯中,全心全力,
Thumbnail
臺茶22號-「沁玉」試喝記錄 活動時間2022/09/18 這一日老安到桃園,參加「善濡」茶禪學會舉辦的茶藝推廣活動。 活動的前半部份,大家聆聽臺茶22號-「沁玉」之父,「台灣茶葉改良場」退休研究員李台強老師的演講。講述李台強老師進行茶葉新品種培育過程,李老師在農業推廣的公務生涯中,全心全力,
Thumbnail
據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》記載,於清朝雍正年間,安溪西坪鄉有位單名「龍」的青年,以種茶、打獵維生。因他皮膚黝黑,村民都叫他烏龍。有一日採完茶葉,在回家路上發現一頭獵物,追到當地一處觀音石附近補獲。回家後忙於料理獵物,忘了製作採收的茶葉。隔天發現,但茶葉經過一晚發酵,已經有紅邊的狀況產生。
Thumbnail
據《福建之茶》、《福建茶葉民間傳說》記載,於清朝雍正年間,安溪西坪鄉有位單名「龍」的青年,以種茶、打獵維生。因他皮膚黝黑,村民都叫他烏龍。有一日採完茶葉,在回家路上發現一頭獵物,追到當地一處觀音石附近補獲。回家後忙於料理獵物,忘了製作採收的茶葉。隔天發現,但茶葉經過一晚發酵,已經有紅邊的狀況產生。
追蹤感興趣的內容從 Google News 追蹤更多 vocus 的最新精選內容追蹤 Google News