台茶21號<紅韻>(茶改場的資料):
母本印度大葉種Kyang,父本祁門kimen,為天然雜交後代,編號第 22 顆種子,於民國 97(2008) 年 10 月 17 日正式命名命名。
樹型為小喬木,樹型中間型、生長勢強,屬於中葉型,成葉長橢圓型,茶芽萌芽早、顏色為深綠、茸毛短而密。
萌芽後嫩葉有易纖維化缺點,導致採摘期較短,茶菁應適度控制嫩採,否則所製成之紅茶條索較粗鬆,外觀及色澤不佳。
抗病蟲害能力中等、抗風抗旱性強。製茶品質佳、適製紅茶,具阿薩姆與祁門親本之優點。
茶湯水色金紅明亮,滋味甘甜鮮爽,帶有濃郁花果香,成茶香氣帶有類似柑桔植物開花時所散發之花香。
老安2019年到茶葉改良場魚池分場,特別的買了一罐珍藏。
要找一個良辰吉時來喝。到時再發開箱文。