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這幾年做司康做出了心得，獨樂樂不如眾樂樂，決定三不五時參加市集活動，這週末的六日兩天（9/9-10）將到台中舊火車站擺攤喔！！
司康，有人稱為英式鬆餅，但其實口感跟其他種類的鬆餅都不太一樣，比較類似麵包，也稱為快速麵包，英國傳統吃法是抹上凝脂奶油和果醬，又是不同風味。因為英國人習慣以司配茶，因此傳統口味偏乾，考量到台灣人的習慣，Ling 烘焙實驗室製作的是稍微濕潤一點，符合台灣單吃習慣的口味。
市集資訊
時間：2023年9月9-10日 11:00-20:00
地點：台中火車站舊軌月台區
攤位名稱：Ling 烘焙實驗室
❣️基於愛護我們居住、供養我們的地球，因此雖然不是環保市集，但還是希望前來逛逛的朋友能自備容器喔～～一起吃司康，愛地球！
❣️由於是減糖、減油版，所以甜度比較接近大人的口味，可能沒有其他市售那麼濃郁的奶油香味與甜味，但絕對可以吃到雞蛋與麵粉本身的香味。
同時間在台中舊火車站，還有其他的活動一起進行，好吃又好玩！
圖片來源：台中驛鐵道文化園區
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