【點心推薦】建成農產行,梅子的專家!讓生活有滋有味!【宅配美食】紫蘇梅禮盒【團購美食】佳節送禮

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每顆開始都很酸澀的青梅,經過梅子的專家沈慧麟老師,手工洗淨加粗鹽搓揉,讓梅子出水軟化,從青梅色澤轉成深綠色,再經由日曬瀝乾,放入乾淨的透明容器中,以一層梅子一層糖的方式靜置,重複步驟隨著時間發酵,再將處理過的紫蘇,擠壓成汁,將混合好的紫蘇均勻地塗在梅子上,青梅變成了順口的紫蘇梅。

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建成農產行推出的陳年紫蘇梅罐,滿滿一罐超多梅子,顯示其真材實料,並且提供二種充滿祝福含意的提袋,送禮好大方!


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大顆的紫酥梅,沒有想像中的酸鹹,帶著清甜不膩的口感,超級解膩且容易一顆接一顆!


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顏色金黃透澈沒有化學香料,喝起來順口甜醇的梅子汁,好像戀愛般的甜蜜香濃!


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建成農特產行是沈老師夫婦建立的梅品研究中心,選用在地新鮮青梅,傳承古法手作醃製工藝,賦予青梅新生命,提提供完美新風味!

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酸澀的青梅,隨著時間發酵,彷彿成長蛻變般,變成了順口的紫蘇梅。

這個過程,跟人生片刻很像,由棱角變成圓滑,從懵懂青澀到風華正茂!

一起感受沈慧麟老師手工製古草味陳年紫蘇梅的美好!


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建成農業行

地址:南投縣集集鎮林尾巷267號

電話:049-276-2141

時間:週一到週日 09:00-18:00



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